培庸嗅觉错,光闻味猜徐拙蒸甜品。
至什甜品,猜。
徐拙打蒸柜,股诱甜香味儿扑。
培庸认真闻闻,表变更加疑惑。
“红枣?红薯?南瓜?红豆……做什啊?味怎杂?”
培庸岁数嗅觉此灵敏。
徐拙真格外佩服。
常厨房工,因油烟饮食规律等因素影响,厨师嗅觉味觉退化。
培庸老爷非受影响,灵敏度甚至比轻高。
真让羡慕。
“爷爷,琢磨什锦味儿甜烧白,您什改进方。”
完,徐拙拿碗盘夹,蒸柜蒸碗给取。
碗因覆盖层糯米缘故,肉片,香味儿已经飘散。
“味儿错,翻扣盘卖相。”
完,培庸旁边拿空盘扣蒸碗。
等徐拙阻拦,两拇指扣碗底,指食指扣盘。
双力翻,碗扣盘。
接碗底拍,随即碗拿放边。
甜烧白两。
“嚯!卖相真错!”
培庸外徐拙眼,由衷夸奖徐拙两句。
徐拙呆愣两眼,吃惊。
原本玩儿试试,卖相,真点乎料。
油亮红润肉皮,因蒸间点长,肉皮半透明状态。
跟果冻,让觉咽口水。
肉片与肉片间,则各颜色馅料。
夹馅料候,徐拙冯卫填比较,儿蒸给挤少,倒肉片点缀挺漂亮。
特别黄色南瓜泥,红色枣泥黑色黑芝麻糊,肉片间格外显眼。
馅料油脂,亮晶晶,别具风味。
“每片肉夹馅料?”
培庸反复端详,觉徐拙创很错。
拿旁边白砂糖洒盘:“正宗甜烧白,锅候再撒次白糖呢……拙,尝尝艺。”
培庸筷递候,被徐拙推,让培庸先吃。
,因培庸长辈。
二,则因儿徐拙听系统提示音。
“叮!宿主勇尝试,做甜烧白创新菜品——什锦烧白,特升级D级招牌菜,恭喜宿主。”
“叮!宿主借助系统做什锦烧白,六环任务进度1/5,恭喜宿主。”
……
连两条系统通知,让徐拙喜望外。
真,随便做甜品,居被判定创新菜。
系统仅奖励菜品等级,让六环任务进度向进步。
,再做四菜,六环任务妥妥完。
外喜,真外喜!
“肉片入口即化,馅料香甜口,拙,甜品做真错……,准备给菜取什名字啊?”
培庸比做创新菜高兴,激问徐拙菜名字。
其实名字系统已经取,根本轮徐老板取。
“叫什锦烧白吧,理解,听知跟普通甜烧白区别。”
“什锦烧白?,名字错。剩端走啊,让爷爷尝尝……”
完,培庸端盘什锦烧白往外走,被徐拙给拦住。
“爷爷,蒸柜十份呢,等儿菜候每桌,份留厨房吧。”
店,,菜品新流程跟很明显区别。
林平市候,店新全凭徐拙句话。
,武断。
因徐拙店员工负责,按照喜安排店。
比菜品新,需店主厨关俊杰品尝,再投票决定否新。
培庸走,徐拙正忙活关俊杰喊。
“关师兄,,尝尝新做菜品。”
关俊杰先,诧异:“甜烧白嘛……卖相,比普通甜烧白颜值高,应该很受欢迎。”
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毕竟店政厨,待件点,否店利。
菜否登菜谱,首先卖相,卖相菜品,算味错慎重考虑。
徐拙做什锦烧白,卖相倒很错,知味怎……
关俊杰拿筷夹片肉,放嘴边吹吹,送进嘴。
……
眼神变:“卧槽,烧白蒸真,味很香,点儿腻……徐拙,艺真错!”
关俊杰放筷,声招呼附近主厨尝菜。
很快,什锦烧白主厨称赞。
致认,店主推甜品。
新店业新菜品,且味,兆头。
厨每挺高兴,经磨合,四方酒楼已经逐渐归属感。
新菜,怎高兴。
知餐馆立足,定期推新菜二法则。
徐拙挺高兴,高兴却始愁,接四菜该做什。
什锦烧白再变花做次吧?
愁啊!
“吖,给做甜烧白吗?漂亮……”
徐拙端什锦烧白,激,拿机连拍几张照片。
拍完,丫头犯愁。
因盘肥肉觉腻慌,点敢筷。
刚犹豫,李浩闻味儿。
“徐老板,给做夹沙肉?真错啊!”
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明医院拆线,候医院真……希望切顺利!