今顿晚饭,全吃很满。
每菜很朴素,吃进嘴,鲜味,仿佛整春吃进肚。
吃野菜果腹,吃野菜,真尝鲜。
鲜,让全很迷,陈桂芳甚至劲儿问老太太,明挖野菜,话跟块儿踏青。
久坐办公室,黄河滩户外风光,觉驰神往。
惜,气预报明雨,陈桂芳挖野菜暂停。
“,等雨再呗,咱全,肯定挖更更吃野菜。”
老太太兴致很高,完全今因挖野菜导致浑身酸痛,因明雨,甚至再挖次呢。
徐拙几反应,轻轻叹口气。
挖野菜真让瘾,怪市区公园儿满患呢,甚至连森林公园,儿游客比平几倍。
冲野菜。
二,果蒙蒙细雨,空气变清新很。
十点钟候,徐拙忙完活儿,提菜刀冷库,今早送猪肉切块五花肉,准备剁馅。
今吃荠菜饺,原本老爷剁馅,被徐拙给拒绝。
体力劳轻比较。
且徐拙趁机,试试切肉水平。,今肉馅,徐拙打算剁,准备切。
淮扬菜蟹粉狮头,叫葵花斩肉,肉馅刀剁,全厨师切。
今徐拙打算准备肉馅,味底何。
切肉馅,随随便便肉切,比剁肉,求很高。
比均匀,肉全切石榴籽肉丁,且粒粒分明,颗颗清晰。
且光切,经长间摔打,直肉馅胶劲儿,肉馅才算做。
徐拙肉切,肉馅放入食盐,盆连续搅打二十分钟,才算肉馅做。
跟剁肉馅相比,切肉馅论口感味,很提高。
徐拙肉馅盛次性饭盒,楼喊,两带肉馅车直奔老太太。
临走,徐拙忘给熊仔带包鱼干,省货拦门口让进。
老太太,陈桂芳徐文海已经。
真干啥啥,吃饭名。
每次啥吃,两口准。
徐拙原本吐槽两句,徐文海志凄惨,忍。
假单独吐槽陈桂芳,受气徐文海,算吧。
且徐文海边闲,仅包饺给,甚至做几搭配饺菜。
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比姜汁莲藕、姜汁变蛋、红油耳丝、凉拌海带丝及腊八蒜等菜,类菜品比较爽口,适合搭配饺吃。
徐拙肉馅倒盆,老爷随即始调味儿。
依次肉馅放入葱末姜末,及胡椒粉、花椒末、老抽抽料酒,再放丢丢提鲜白糖,搅拌均匀放边腌制入味。
趁间,老爷昨洗荠菜再清洗遍,控水切碎,肉馅搅。
接,全男块儿包饺。
,则边客厅撸猫,边跟奶奶视频通话,聊挖野菜儿。
饺包,徐文海厨房煮饺,徐拙往餐厅端菜,老爷则始调制蘸汁。
餐领域,饺蘸汁真谓五花八门,重。
常见醋或者辣椒油,复杂点加点抽或者香油。
假专业点,讲究。
比老爷做款蘸汁,挺复杂。
两勺蒜泥、勺姜末、勺香油、四勺抽、四勺香醋、勺蚝油、半勺白糖,再放入适量米椒圈,搅拌均匀,蘸汁做。
“拙,?款蘸汁光适合吃饺,适合吃白灼虾、螃蟹、笼包、白煮肉等,万蘸汁。”
老爷脸调蘸汁分碟,每份,嫌辣话再放点米椒圈或者辣椒油,味。
饺三滚锅,饭!
外春雨淅淅沥沥,屋饺香味扑鼻。
徐拙夹饺蘸汁蘸,送进嘴轻轻咀嚼,蘸汁酸辣爽口,饺皮劲十足,肉馅,更鲜香味。
按理,野菜鲜味肉香味搭,因朴素油腻,荠菜猪肉掺,却格外贴合。
猪肉香味儿夹杂荠菜鲜,荠菜猪肉油腻,加猪肉粒粒分明,吃真别番风味。
倘若候再咬口腊八蒜,真治。
已经吃形容,觉整轻飘飘,仿佛受莫恩赐般。
……
或许食魅力吧。
徐拙吃饺,夹两筷菜,再端酒杯抿口老爷珍藏白酒,觉挺圆满。
外春雨越越,让老太太很高兴:“场雨,外野菜更更吃,喜欢吃,给挖。”
边吃饺边碎碎念:“春,外该飘柳絮,烦。”
老太太听,笑冲丫头:“嫌柳絮烦呀?回头咱它吃掉,烦。”
愣愣:“柳絮吃咩?”
“吃,吃柳絮,柳穗,柳树叶刚长带穗状物,凉拌干制泡茶喝,味非常。”
老爷给解释通,端酒杯饮尽。
“轻候,物资匮乏,儿别柳穗,连柳树叶抢吃。轻居知柳穗吃,真活越越。”
完,感慨完毕,老爷冲徐拙:“今柳穗长候,给俩做点,让跟忆苦思甜。”
原本徐拙期待,老爷句忆苦思甜让忐忑。
底吃吃呢?
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今520,碰巧阴历,觉应该断更庆祝,信卡欠钱,瞬间冷静。
今两更啊,因腰歇,换回机躺床码字。
祝520快乐!顺便提醒句,提房订,免晚空房。