草长莺飞,暖阳高照。
次候片荒凉黄河堤,次却野花次盛,嫩叶挂满枝头,派机盎。
偶尔几飞鸟嘁嘁喳喳低空飞,更增添几分诗。
惜,画,被车傻猫给破坏。
熊仔见飞鸟掠,顿窜挡风玻璃,两爪力向挠,远飞鸟愤怒喵喵叫。
车处柳树林,徐拙车,拿袋跟老太太身,柳穗底该怎弄。
继续使职责:跟熊仔,免货见飞鸟立马头跑追。
徐拙倒担熊仔跑丢,担货因身体太胖抓飞鸟抑郁。
流浪猫,抓低空掠飞鸟跟玩儿,轻松原窜米高。
熊仔……
原窜十厘米够呛。
别难它。
给熊仔套牵引绳,带它堤草转悠。
“撸柳穗,连叶柳穗块撸,柳叶掺块儿吃,必做,柳穗掐,叶继续留。”
老太太完,抬捏柳叶长柳穗,轻轻力揪,柳穗完整掉落。
塞进袋,老太太继续采摘。
徐拙始操,倒担效率低,反正间充足,散,急太。
柳穗头,概两厘米左右长度,短粗短粗,颜色嫩绿,满谷穗凸。
凸柳穗花骨朵,等再段间,凸纷纷绽,长让数避及柳絮。
刚始采摘候,徐拙因太习惯,速度点慢。
间长,适应,采摘效率提高很。
全垂柳,伸摘,爬高低,等午三点候,徐拙居摘五六斤,加老太太摘,差十斤左右。
整片柳树林层柳穗几乎全摘遍,再摘话,爬树杈采摘。
徐拙再继续,决定先回尝尝,假吃话,再采摘迟,反正黄河堤处垂柳,随便找处林采摘通够吃。
且徐拙采摘候,脑觉老爷忆苦思甜四字。
万吃话,白费力嘛。
徐拙呆,喊熊仔回,直接车走。
车老太太,区门口正碰散步回老爷,见徐拙老太太采摘柳絮,老爷顿高兴合拢嘴。
“啊,今晚咱吃顿,让尝尝柳穗吃。”
回,老爷始忙活。
先袋柳穗倒,将柳叶类杂质先挑,放入水池反复淘洗。
毕竟长黄河堤旁边植物,堤车车往满尘土,确实清洗才。
反复淘洗几次,焯水。
新鲜柳穗吃股涩味,柳穗管怎吃,需先焯水,股味除干净再进加工。
因柳穗比较,老爷直接烧锅水。
水先往锅加两勺食盐,再倒入食油,搅几,等水再次烧,再柳穗倒进。
锅加食油目,让焯水柳穗颜色更加翠绿,锅撒盐,则够更除柳穗涩味,使味更。
柳穗倒入锅,先勺搅几,让柳穗全浸入热水。
等待两分钟,等水烧,锅水变浅绿色,柳穗颜色更加翠绿,捞。
庭玩具火力太,锅柳穗比较,半儿根本烧。
柳穗极鲜嫩食材,很容易煮老,锅水变色捞。
焯水柳穗捞进冷水进冷却,给柳穗降温,防止余温让柳穗变老,另外点,泡冷水够让柳穗口感更吃。
柳穗泡进冷水,老爷便始。
让徐拙点懂:“爷爷,做啥啊?”
老爷笑:“做柳穗馅饼,等吃吧,味超级。”
“玩儿做馅饼?”
徐拙点外,刚刚查查,像凉拌吃错,结果老爷直接玩。
“柳穗光凉拌吃,做馅饼、煎饼、炒鸡蛋……今反正柳穗比较,玩儿怎经放,做几给尝尝。”
完,老爷始。
先粉搅絮,揉光滑团,放盆进醒。
趁间,老爷烧点热油泼撒五香粉食盐粉,做五香油酥。
做完,搅糊,放入食盐花椒粉胡椒粉,再打入两鸡蛋。
搅拌浸泡柳穗抓,攥干水分稍微切,放进糊。
做完,老爷切点葱花撒进,搅拌均匀,做煎饼糊。
徐拙儿啥,抢剩余活儿做。
平底锅放灶,锅底抹油,烧热舀勺糊倒进,木铲刮平,等糊凝固淋食油,翻。
等两煎金黄,徐拙煎饼盛。
因柳穗已经切碎,外观倒什稀奇。
煎饼边撕条,吹吹送进嘴。
入口股鸡蛋煎饼特香味儿,轻轻嚼,股蛋香味儿十足煎饼,突股特别味。
味很清鲜,带股淡淡甜味植物鲜,像早晨顶露水花朵味。
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细嚼,却吃肉口感。
柳穗……
太神奇吧?