议论,十分兴奋,居教育教居此针性,万块钱费真冤枉。罗志强哀叹:“哎,本川菜馆做实验呢,另炉灶。”
黄文斌,送门,反正知肖蕾课效果怎,干脆全罗志强,,“担,今课程,打算带店,结……经验。”直接失败经验像太伤。
“店啊?”罗志强愣,“啊,吧。”
罗志强川菜馆附近,次候,色已经完,黄文斌真切。白,趁阳光,店真般破败,瓷砖,凹凸平水泥,油腻腻。桌椅缺胳膊少腿,招牌掉字,清楚原什。
午,罗志强馆,其物倒少,忽涌进批,几蟑螂四处乱跑,黄文斌暗暗惊,定决绝馆,真太脏。
“罗老板,店基本况介绍。”黄文斌强调,“实话实啊。”
罗志强脸红,“店积50平米,十二张台,半业候摆门外。厨,帮厨四,什干,正培养做菜,已经做很菜。”
“谁听!每做少,翻台率少!”
“主买什,平均消费少?”
“两三五六?”
餐饮班罗志强介绍很满,纷纷提见。其实餐饮班,很罗志强拉朋友,况很清楚,纷纷给其介绍:“儿什,始候,,慢慢差,根本赚钱。”
“很次,晚气旺候,别店全,儿三四桌。”
“宵夜候点,高峰候四五桌。”
“翻台率别算,真算,晚加十桌左右,压根翻台。”
“附近全工厂,全打工仔,消费力高,平均每二三十块。”
“哪二三十块,两三点荤素吃半。几,四桌客,其三桌炒田螺花米,几边吃边喝啤酒,其什菜。”
“喂喂喂,吃完其菜,剩田螺花米,!”罗志强实听,口反驳,“且除炒田螺花米,炒粉呢。别胡八!”
“什胡八啊,儿,知怎弄!”
“啊啊,位置吧,附近店,比。艺吧,更加,做其菜,做川菜两刷。”
“什叫做其菜,论粤菜,苏菜鲁菜,很厉害!”罗志强。
“粤菜做海鲜,苏菜做肉丸,鲁菜肠,其什?”罗志强朋友毫留揭穿,“粤菜白斩鸡白煮蘸姜蓉碟吃,倒,盆红油泼,口水鸡啊哥!什白斩鸡!”
“什办法,正宗白斩鸡鸡啊,儿消费低,哪。买45栏饲料快鸡,白煮吃吗!腥死,泼红油怎。给鸡,保证做正宗粤菜白斩鸡。”
“黄校长,已经明白,罗志强店,失败,因料,老便宜原料糊弄顾客,顾客气,。”罗志强朋友。
“怎叫糊弄顾客呢,什消费水平,什原料啊。”罗志强反驳。
“方太脏。”,“应该收拾收拾。”
“排档,排档,附近,数干净。”罗志强。
“招牌,进,应该重新修招牌,霓虹灯停闪,客吸引进。”提议,“突特色,写明拿菜,水煮鱼啊锅包肉什,进知点什。”
“,儿吃饭根本拿菜,什便宜点什。”罗志强。
“觉儿服务实太差,菜慢,服务员全妈,脸色,叫拿牙签,叫三次才给。”,“很,明明什吃饭嘛,态度。”另外罗志强朋友,“应该请勤快服务员嘛,漂亮点,干脆请几门口列队,保证。”
“排档啊,排档什服务,牙签拿。”罗志强嘴硬,“儿服务员,剥蒜洗菜收拾碗碟搞卫什干,月千两百块工资,才养。别,勤快点千二干吗!”
“提高工资!”。
“玩笑,工资钱啊,千二,三三千六。本,给三千六已经很艰难,提高工资,亏更吗。”罗志强。
“罗老板啊。”黄文斌站,“花万块校,市很帮助。帮助呢,步骤,找问题。论怎,艺,店配吧?肯定问题吧?”
黄文斌选店,因快饿死,专门挑少店。候虽吃饭间,别排档至少四五桌客。罗志强店空空荡荡两桌,加黄文斌才三桌,确。
“……问题问题。”问题,罗志强怎万块钱期费呢,“帮伙东西太肤浅,点,才反驳。黄校长见识肯定比高,怎呢?”
黄文斌愣愣,真知该怎。排档环境差,服务,便宜味。罗志强店,问题很,放排档,像怎突,更脏更乱服务更差排档,很。
“餐饮,点段。”黄文斌什辞,“儿段,差难免。”
“附近十几二十店呢,比。”其七嘴八舌反驳。
“比市,算差啊,附近工厂呢。”
“啊啊,店居民区,比边呢,照比罗志强。”
“段,别,确算差,罗老板,差。”肖蕾救场,“什差呢,因罗老板厨艺太!”
此话,注力被吸引住,饭店什,原因很,老板兼厨厨艺太?算哪门理由,厨艺越越红火,听哪位顾客放吃偏光顾吃。
“肖老师,什厨艺,啊?”罗志强忍住问。
“因厨艺太,定价高。”肖蕾拿菜单,“水煮鱼,别般1822份,卖25,回锅肉,别般1520块,卖22,炒土豆丝,被般58块,卖十块。按照艺,物值,放点,消费比较高,附近客户,数宁愿吃差点,便宜。什追求高质高价,差。”
“原!”罗志强悦诚服。
“原法!”其觉耳目新,赞叹已,“原厨艺真导致差。”
黄文斌,啊,根本厨艺问题,定价高嘛,降价别价钱,肯定宁愿厨艺餐厅吧。再,定价高导致,显厨艺导致吸引眼球,显王山理硕士主。
“另外呢,餐厅,培养回头客,很重原则,定保持水准致。今餐厅,吃口水鸡觉味很,比餐厅,处推荐给亲戚朋友,容易拉帮再吃遍,味别餐馆,平平奇。被亲戚朋友嘲笑,丢,绝再。”肖蕾。(未完待续)
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