柳木棍,顾易门棵老柳树锯新枝削,握,依旧够闻淡淡柳木清香。
顾易几,除顾易,论臂力与体力,属陈涛强。,工考验力量体力工交由陈涛完。
脚与肩宽,膝盖微曲,臂肌肉猛绷紧,股劲脚跟拔,抡臂高高举,骤落,势力沉,粗壮柳木棍,重重击打厚实牛肉,沉闷声响。
棍再次提候,棍牛肉接触方,已片糜烂,若观察牛肉内部况,便,其实它内部肌肉纤维,已经棍,寸寸断裂。
“梆梆梆!”沉闷节奏声音,引更奇目光。
顾易,却已经顾理。
将陶罐搬灶台,张君宝便始处理带食材,刀光闪,雉鸡,被张君宝脱骨取肉。
取鸡骨架,直接丢入陶罐。
直处理十几雉鸡方才停,雉鸡肉取满满盆,陶罐底铺厚厚层鸡骨架。
雉鸡,顾易两,特跑紫阆山,找余师叔。
陶罐除雉鸡骨架,张君宝将两处理干净健硕乌鸡,塞入坛。
旁边麻布袋,取药材。党参、枸杞、石斛、黄芪、归、虫草花、红枣、葱姜,放入坛,两坛陈花雕灌入其,则腥提鲜,二则催药效。
火慢炖,需两三,刚完剩工。
“装模!”。远处评头论足群,,算。
胖胖少,熟练利索,灶台间容气度。
少,似乎,象,,悻悻嘟囔,始散,摊位,需始准备。
另边,顾易、林紫、杨鸾始,灰褐色粉,却寻常麦粉,另特殊物荞麦,磨荞麦粉。
荞麦,粗粮,蕴含丰富淀粉蛋白质氨基酸,维素D1、B2含量麦十数倍。
其蕴含油酸、亚油酸及烟酸芦丁,体言,更降血脂,清胆固醇功效,丰富磷、铁、镁元素,更维持体造血及正常理功重元素。、
苦荞掺入部分高筋粉,少许食盐,鸡蛋调,慢慢将粉揉片,再揉团,反复揉搓,使粉变更加细腻,且更具韧性。
另边,张君宝边安排陈林、陈冲刚刚取鸡肉搅肉泥,边,取袋粉始。
头渐渐升,各摊位员,已经基本齐,烟火气息升腾,各食物气息,始广场弥漫。
差早八九点钟,广场游,已经渐渐,数摊位,陆续张进账,早张早餐铺,更早早狠赚笔。
点,张,概寥寥数摊位,张君宝,正其。
“倒像回,做久,品拿,太轻啊,什场合适合什食物选。”
顾易摊位旁边摊主,场间比顾易迟,却早已经始营业,卖铁板烧,做卖食物,浓烈香辛料,海鲜与铁板间炙烤焦香与滋滋声响,却很诱,很红火。
“伙,做底啥啊,什候才吃啊?等什候啊!”问。
顾易摊,虽完吃,声势,却整区块,摊位,奇,趣离,却围圈。
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陈涛柳木棍,敲打牛肉声响,沉闷充满力量感,声声闷响,仿佛知疲倦。
硕团,巨木盆,断翻转糅合,笨重比团,几少男少,却仿佛轻若鸿毛,断变化形态,举重若轻,团渐渐变细腻与结实。
桌案牛肉,已经被陈涛砸稀烂,雉鸡肉已经搅肉泥,蛋液劲放旁,木盆荞麦活团,光滑细腻,操台张君宝活团,已经扞饺皮。
“扑通扑通!”几声轻响,身陶罐传。
忽间,股诱芬芳,便此间,点点扩散。
酒香、药香、混合食物鲜香,似乎带丝甘甜气息,令沉醉芬芳,瞬间传入场群鼻尖。
“哇!香啊!哥啥啊,,卖吗?”
“啊啊,久,应该吧?”围观群问。香味实太诱,让迫切知,陶罐炖煮究竟什。
周围摊主,闻丝泄露芳香,投惊诧目光,群少,再丝轻视。
光坛高汤滋味,足食节占据,席,群少似乎远完品思。
“差,始吧!”张君宝掀盖,眼山鸡吊高汤色,冲顾易几。
牛肉放入盆,鲜活虾被搬桌案,活虾取肉,工却交给顾易陈墨,除张君宝,刀工属两。
头,背,虾壳,虾线,两却溜飞,厨艺刀工,两够数,妨碍雕刻技法处理活虾。
条条晶莹虾肉被丢入干净锈钢盆,另边,张君宝熟练将团,扞张张巴掌皮,适,间微厚两边稍薄,形状圆润。
其它几则负责包饺,半勺牛肉,鲜虾,很快造型别致巧饺便众眼。
此,周围围观群众已经越越,甚至摊位摊主,暂放工,跑围观,探究竟。
煤炉铁锅,煤炉,平底煎锅受热更均匀,火力更容易控制。
已经预热煎锅,倒提炼菜油,油光四溅,独属菜油芬芳,疯狂扩散,半广场够闻。
广场半游,纷纷始朝此处汇聚,,正顾易计划幕。
ps:老弟!