林文珊问:“安哥欧阳宝锋餐厅吗?”
新加坡口安哥英文叔思。
“啊,九巷巷口。安丝莉,认识位欧阳老板?”
“,混芽笼谁知位欧阳佬啊!,印象餐厅味像并怎啊,且欧阳佬半路厨师,芽笼比吃餐厅……”
林文珊口气带股嫌弃味。
“安丝莉,老眼光待欧阳佬。几餐厅牛腩萝卜煲、萝卜鱼丸红烧羊肉萝卜煲等几招牌菜卖特别火,近很排队吃饭……”
“吗?吃几次,感觉像并怎,味很般啊。”
萝卜煲、萝卜鱼丸……
林文珊顾羽,突若思,似乎明白什,口问:“羽,欧阳佬餐厅萝卜卖给?”
“嗯!”
“怪!萝卜味确实很般,倒尝尝,赶快拦辆租车吧。”林文珊顿兴致。
十分钟,顾羽与林文珊俩搭乘辆租车杀九巷十六厨餐厅。
十六厨餐厅今真挺错,门口居排队。特排队吃牛腩萝卜煲与红烧羊肉萝卜煲,少老远排队打包萝卜鱼丸。
俩进餐厅,欧阳宝锋帮伙计正忙交,虽辛苦,脸笑花。
“安哥欧阳,早!”
“早!咦,珊、顾,俩怎今?”欧阳宝锋点外。
“俩跑友,今约吃早餐。”林文珊笑。
“、,欢迎!像位置。外排队太……”
欧阳宝锋店四处打量,拍腿,“哎,,果嫌弃话,让伙计角落张喝茶桌整理,给何?”
“啊,谢谢安哥!”
很快,伙计角落张老板平喝功夫茶桌给整理干净,给顾羽林文珊俩端热腾腾萝卜鱼丸汤、牛腩萝卜煲油炸萝卜鱼丸。
林文珊先尝口萝卜鱼丸汤,再咬口萝卜鱼丸,惊叹
“哇塞,汤鲜味,萝卜与鱼丸很鲜嫩,真太味!奇怪,怎感觉鲜呢?”
十六厨萝卜鱼丸很特色,先白萝卜挖球煮至软烂透明,入口绵软浸透新鲜鱼肉,加干黄豆、姜、盐、油、胡椒粉、芹菜粒等食材调料熬制,味异常鲜,非常吃。
欧阳宝锋恰厨房端菜路,听林文珊笑:“关键谁供应萝卜……”
“错、错。,安哥,劲足点辣椒酱吗?”
“店叁巴辣椒酱与米椒两辣椒酱,哪?”
“给点米椒吧。,像太够劲……”
顾羽奇:“安丝莉,口味重啊?米椒感觉已经够辣。”
林文珊指牛腩萝卜煲:“喜欢吃辣,果牛腩萝卜煲加点够劲辣椒酱,味才!”
“等,!”
两分钟,顾羽外转圈回,拿两形状奇怪红色辣椒,外形很像号红草莓。
“咦,羽,什东东?”林文珊奇怪。
“喜欢辣椒啊!”
“奇怪形状,怎见辣椒……”
顾羽拦住位路伙计:“兄弟,麻烦帮两辣椒切,再加点酱油给送吗?”
“OK,问题!”
很快,伙计顾羽给两辣椒切加少许酱油放碟给送,两眼睛红像兔:“哥,什辣椒啊,刚才厨房切候,辣眼泪直流!”
“哈哈,离谱吗?”林文珊伙计眼睛笑。
“,尝尝知!”
“,试试……”
林文珊筷夹几片辣椒放入眼牛腩萝卜煲,夹块牛腩与辣椒放入口,慢慢咀嚼。
随,脸表瞬间变很怪异,顾羽龇牙咧嘴声:“哪,真辣啊!”
完,冲边冷柜,取瓶矿泉水,往喉咙猛灌,“阿拉玛,太辣!”
顾羽林文珊模笑:“辣椒劲怎?”
林文珊竖拇指:“给力!简直,丧病狂辣!”
帮忙端菜路欧阳宝锋奇:“真辣吗?夸张嘛……”
“安哥,尝尝!”
欧阳宝锋取双筷,夹块辣椒放入口。
瞬间,表变比林文珊更加夸张,整张脸快扭曲,涨通红,似熟透烂苹果,“咳咳、咳咳……”始停咳嗽,像五脏六腑掏似。
接伙计送瓶冰乐,“咕噜、咕噜”灌半瓶,才缓解,“阿拉玛,什辣椒啊?简直辣丧病狂!”
“哈哈,安哥,怎,够力吗?”林文珊欧阳宝锋模,捂嘴哈哈笑。
“嗯,够力,绝瘾!”
镇静欧阳宝锋顾羽,奇问:“顾,辣椒哪,什品?”
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“叫7 锅红辣椒,原产洲特立尼达巴哥共。7锅红辣椒名字辣椒热度加热7锅炖肉名!它世界辣度排名十辣椒,辣度高达100万SHU……”
7锅红辣椒信息顾羽机载“形色”植物识别软件扫描。
顾羽口SHU全球辣度指数单位。
1912,科Scoville史高维尔次制定评判辣椒辣度单位。方法将辣椒磨碎,糖水稀释,直察觉辣味,稀释倍数代表辣椒辣度。纪念史高维尔,将辣度标准命名Scoville指数,“史高维尔指标”(SHU,Scoville Heat Unit)辣度单位。