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二百零九章:杀猪宴

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杀猪宴,邻亲朋齐聚,十几

杀猪,抬肉洗菜,剥蒜处理猪内脏……

讲究吃。

杀猪宴,通常邀请亲戚,附近邻居。

顿杀猪宴,将关系紧紧联系

“猪,冷锅水,火烧。”三叔端肥肠,将锅热水舀,加入冷水,放肥肠。

陈放给锅柴火,火焯水。

焯水,实际煮熟。

非常应该热水焯水,肥肠应该冷水焯水。

方陈放方,肥肠做法很全部冷水焯水。

焯肥肠,将肥肠焯熟,焯烂。

红烧肥肠,焯十几二十分。爆炒非常,焯半左右,戳穿肥肠即

焯水料酒,花椒。肥肠更……

杀猪宴吃两餐。

餐简单,硬菜。

火爆肥肠,红烧肥肠……炒腰花,炒猪肝……再炒份肉菜。

餐,通常菜,分量十足。

新鲜肠,吃味儿。处理干净原因……

味儿,怎呢。果喜欢吃肥肠喜欢味儿。喜欢吃肥肠,或者很少吃肥肠惯。

新鲜肥肠,管怎清洗,点点味儿。烹饪味儿却画龙点睛处。

周柏

李雪惯……

午饭始分肉。

陈放买半头猪,全部分割七十斤。给老爸二十几斤,剩陈放周柏分。

肉,做腊肉?”周柏问。

“嗯。”陈放:“拿回先晾,等明午再腌制。”

做腊肉?”周柏向李雪。

“知做,。”李雪向陈放:“,放做腊肉?”

吧。”陈放将鲜肉送,晾内院游廊。

赵吉阳打牌,等待再吃顿晚饭。

陈放老爸三叔,二叔主。

陈放回将肉晾,喂鱼,再打牌,帮准备晚饭。

硬菜,龙肉汤。

龙肉汤:猪龙骨(脊骨)慢慢熬制肉骨汤,再加猪脖肉打肉圆……龙肉汤。绝硬菜……

猪龙骨午两点钟始熬制

农村土灶,锅水,慢慢熬,期间断打肉汤浮沫。

龙骨,猪肩骨,腿骨,猪肺。香料……

龙骨汤,老远香味儿。

熬煮几,骨头捞重新煮锅。入猪脖肉打肉圆,再入香菇,各蔬菜。龙肉汤。

肉汤,做猪血旺。

猪肺凉拌……

陈放儿牌,帮忙,直忙忙碌碌饭。

“吃饭。”陈放喊,让收拾

两头猪血旺,煮锅。

龙骨汤熬制血旺汤,血旺已经入味,特别鲜。

陈放打两盆血旺,给赵吉阳盆,给老爸端盆,盆,向周柏:“吃血旺打。”

蘸水。”周柏厨房。

汤,鲜啊。”赵吉阳调羹喝口血旺汤,

“熬煮骨肉汤,肯定鲜。”陈放,龙肉汤。陈放给赵吉阳夹块龙骨……

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龙骨肉本嫩,熬煮肉几乎入口即化。

龙肉汤清淡肉圆……味非常

杀猪宴,吃猪身值钱部位。代代传承,猪身值钱部位,却变记忆。

周柏次吃杀猪宴,感觉思议猪肺。

红油肺片,竟思议吃,超级饭。

猪血旺,比镇毛血旺味

毛血旺猪血旺。镇毛血旺,专门卖血旺,七块钱碗血旺,饭随便吃……每

吃完饭,各回各

陈放赵吉阳吃撑,回电视。

……

朦胧亮,陈放老妈打电话,已经

,陈放

昨晚电视很晚,陈放电话,吵醒赵吉阳。陈放缩回杯继续睡觉……

睡醒九点才磨磨蹭蹭

十点钟,主赵吉阳,挑衣服,化妆打扮。

赵吉阳画稍微浓装,穿长款黑色呢衣,黑色紧身牛仔裤,搭配双长筒高跟鞋,条棕色围巾。

身搭配,房间久。稍微浓妆容,再烫……身打扮,将脸蛋婴儿肥给掩盖,稍微点御,冷艳。

“漂亮?”房间,赵吉阳露甜甜笑容。

“漂亮。快点走吧,再吃洗碗水。”

赵吉阳嘟嘴……

陈放拍屁股:“车,别打扮已经很。”

赵吉阳身打扮,让笑容,

陈放外婆屏雅县城郊区,,听。陈放舅舅算紧密,往趟。平,因海,舅舅,表姐表妹、表弟,玩。

陈放表姐,岁,俩儿像读已经……

表妹两岁,早早结婚儿。……

表弟23岁,候结婚,爸爸

者其书:深海渔夫高山果园强钓鱼佬
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