今杀八头猪，八月份买猪。
几头土猪，买候八九十斤。土猪喂饲料，喂猪草，谷料，糟糠，长慢。
三元猪，买候五六十斤，喂几月饲料，跟吃猪草，糟糠，谷料……
三元猪长快，养十几头三元猪，卖剩5头。
，外打工纷纷回乡，早预定猪肉。镇，城，知哪听农猪卖，早联系。
“周叔。”陈放老瓦房周师傅，喊。
“哎。”周叔笑应：“帮摁猪啊。”
“帮摁猪已经很，插。”陈放周叔穿打扮，身黑色，胸口围黑裙。提牛皮工具包，具：“今您帮杀猪？”
“杀猪，知杀。”周叔笑。
周师傅村厨，才老瓦房。
凡村落处，必村厨。
村厨本身农民，农活主业，红白喜候，化身厨师。
村厨门艺，老辈，艺非常严谨。
村厨，仅做饭，杀猪宰羊。
周师傅跟陈放做徒。
厨艺周传统艺，祖辈厨师，像周太公，陈厨。厨庭，艺，特别严谨。
厨仅做饭，杀猪宰羊，甚至宰牛。
周师傅厨候，次帮杀猪，刀猪血飚溅，流血，它死候，松……头猪爬跑，吓众激灵。
肥猪摁，摁台。
周师傅提刀，刀落……
随猪叫声传，听声音，越越帮忙。
杀猪，猪腿口吹。，直接打气筒……
网吹气方便剥皮，完全瞎扯。
陈放记，猪肉带皮，吹气工序却未省略。
且分割猪肉见因吹气皮肉分离……
农养猪，栏间普遍比较久，猪皮肤很褶皱。吹气，或者打气筒打气，让猪膨胀，使褶皱方鼓，方便烫毛褪毛。
果吹气，处理猪毛很麻烦。
杀猪先热水汤毛，将猪身毛刮干净，整猪挂架。
陈放边烧火，火力全，烧锅锅热水……
飘雪。热水遇冷，冒白烟……
连杀8头猪，刮干净猪毛，整整齐齐挂架，始清理内脏。
买肉越越。
周师傅忙晕，拿电话正骂，吼:“怎搞，……什！弄……快点。”
周师傅吼两徒弟。两徒弟，将车水沟。
本早，两徒弟今帮忙，九点半，。
代，经济达方，很难见村厨。云山边几村厨，纪，做。周师傅，餐厅……
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乡村办宴席，邀请外村厨。
“周师傅凶哦。”赵吉阳飙周叔，陈放耳边声。
“技术水平厨，脾气。周叔应该吼徒弟……”陈放笑：“叔，吼声干什嘛。”
“两徒弟，跟九点钟，九点半。”周师傅气跳脚。
“打紧，间及。”陈爸笑，幺姑爷抬盆肥肠马路院坝边接井水，翻洗肥肠。
洗肥肠定冷水，热水。
即便冬。
刚抽井水挺暖，觉特别凉。
果热水洗肥肠，肥肠臭味很。因遍温度，烹饪候，肥肠容易煮烂。
陈放负责烧火，边烤火。
周柏边忙完，回屋换身衣服：“几，安逸啊。”
“般安逸。”张瑶嘻嘻笑，指指灶火：“红薯，吃。”
“烤熟？”
“应该快。”
陈放将红薯掏，已经烤熟，糖。香甜软糯……
今杀猪宴，院已经忙。
三叔请村老吃杀猪宴，老带孩，买肉，张晨边亲戚，概四五十。跟办九碗。
九碗，即宴席。九碗九菜，通常包括红白喜，乔迁，邀请村，亲戚。
叔吃杀猪宴，因少，分两餐。
今宴请，午餐正餐。
杀猪宴，果少，特别丰富，全硬菜。猪水，猪排骨，五花肉。
，全做硬菜，遭住。
本，杀猪宴图热闹，主拿猪身值钱部位吃。主疼，吃饭随礼。
陈放记候，，处蹭杀猪宴吃。吃肥肠，肥肠错。
候穷……
辛辛苦苦容易养猪，哪留整头猪，真户。
候杀猪宴，吃肥肠，猪肚。
通常杀猪宴猪肝、猪血旺、猪肺，猪油渣，油炸汤。
条件越越，杀猪宴越越丰盛。主，少。少，吃。，吃差。
候，竹村打工，忙农活。杀猪候，产队乌泱泱帮忙，弄顿丰盛杀猪宴，少钱。