方野指韭菜根:“割韭菜齐皮割,留三厘米左右,等割候注点。”
吕叶神色吊诡:“???园长,感觉暗示什。”
方野纳闷:“什?”
吕叶:“什,什技巧吗?”
聊话题,方野很兴致:“割完茬韭菜需施肥,立刻施肥,等韭菜伤口愈合差,再施肥浇水,且割韭菜太频繁,等月再割茬,茬长比茬。”
吕叶吐槽:“园长,割韭菜吧!”
方野头雾水:“啊!怎啦?”
吕叶眼片绿油油茂盛韭菜,黯神伤:“突伤。”
孟石吕叶俩勤勉割韭菜。
方野韭菜冲,签串串。
蓝鲤熟草莓摘,放篮。
阵,狮餐厅厨,两帮厨“吭哧吭哧”抬烤炉,院泳池边烤炉架,烧碳。
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色渐渐暗,院造型古朴灯亮。
众围烤炉边坐,边聊。
庄白:“园长,草莓真吃!买箱很贵高级草莓,味甜,什特殊品吗?”
方野笑:“商业品草莓主耐储存,卖相,乡找草莓,机农业方式。”
另边,凑堆聊。
关珊:“今园奶狗类型帅哥,朝笑。”
林颖眼睛亮,八卦:“呢?问微信啥。”
蓝鲤奇听。
黄色温暖灯光,聊很气氛。
更,边飘阵烤肉烟火气息。
厨烤羊肉。
羊肉被切拇指节长度肉块,块瘦肉搭配块肥肉,两块瘦肉,肥瘦相间。
随炭火炙烤,慢慢油脂被烤冒,“滋滋”响,散阵诱油脂香气。
厨始添加料,拿刷刷点油。
接指捻搓各颜色调料,红色辣椒粉,暗黄色孜粉,白色椒盐,洒落羊肉串,另握签断快速转,让调料均匀包裹羊肉。
添加调料,羊肉串散香气变化,闻更诱。
“滋滋”冒油,滴落炭火,让炭火阵阵跳跃,“啪啪”微弱炸裂声,另油脂随签旋转,羊肉整块包裹。
断涂刷炙烤,羊肉渐渐变金黄颜色,表皮光泽带点微微焦。
众聊聊,感觉肚“咕咕”叫。
望表皮微焦焦黄羊肉串,漂亮油色光泽,口水直流。
“哇,香味。”
“久才吃。”
厨烤肉转几圈,放边盘,微笑:“做,请慢。”
方野迫及待拿串,轻轻吹吹气。
很喜欢吃烧烤,阵带孟石,经常菜市场买龙虾,让老张做麻辣口味。
口味刺激烧烤、龙虾,吃香,身体受住。
段间吃次,感觉格外味。
块肉拇指节,口吃进刚。
方野眼睛瞬间亮。
吃!
瘦肉微微干散焦香,很嚼劲,感觉柴。
吃块瘦肉,吃块肥肉,肥肉被均匀炙烤,油脂渗,油亮,点感觉肥腻,反焦脆感觉。
口咬,满嘴肉汁。
羊肉肥瘦搭配比例非常合适,每块肉吃完新鲜感觉。
狮餐厅西北羊肉,基本膻腥味,且厨涂刷油料似乎玄机,带丝微微清新果香。
“太吃!”
“舌头吃掉。”
“错觉吗,果香味?”
厨烤牛肉,微笑:“草莓,加草莓。”
尝方野味草莓,即草莓榨汁添加涂刷烤油。
浓郁肉香带丝丝回甜,清新解腻。
关珊赞叹:“烤感觉棒!肥肉油油,吃点腻。”
林颖拿瓶啤酒,“咕咚咕咚”往玻璃杯倒满。
淡黄色啤酒冒白色泡沫,泡泡断杯底升,逸散麦芽香气。
吃口烤肉,喝口啤酒,满脸写愉悦。
眯眼睛,长舒口气:“哇!爽。”
方野般喝酒。
感觉啤酒味很淡,果汁喝。葡萄酒太酸涩,品味。
林颖喝爽,给倒杯。
轻声问蓝鲤:“喝点吗?”
蓝鲤点点头:“吧,喝杯。”
众纷纷倒啤酒,举杯,碰:“干杯!”
方野“咕咚咕咚”,仰脖,杯啤酒饮尽。
倒杯。
虽啤酒味很淡,喝啤酒吃烤肉,氛围很错。
蓝鲤则口啜饮,喝点吃口烤肉。
孟石口口吃,串肉根本够塞牙缝。
众串吃完,准备吃二串候,已经始吃三串。
林颖急:“诶诶诶,吃慢点!被吃光!”
孟石笑:“呵呵,吧。”
反正牛肉快烤。
牛肉烤完,接烤韭菜!
刚摘韭菜,容易被烤焦,放水浸段间,越翠绿鲜嫩。
等烤阵,叶微微变扁焦,厨始刷抽烤油各蘸料,刷层油韭菜炭火炙烤“滋滋”响,散迷烟火气息。
撒辣椒粉等各调料,厨红油再次涂刷,让调料与韭菜融体。
被烤暗绿色韭菜,染层淡淡红油,味口。