“肯定啊？”
等陈凡解答，热摊主笑：“蚝牡蛎，牡蛎蚝。”
“啊，吗？”
李芳芳向陈凡。
“差。”
陈凡点点头：“，。”
“严格，蚝属牡蛎。
牡蛎，叫蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎、蚝等，软体物，两贝壳，平，另隆，呈类三角形，右壳外淡黄色，内白色壳表凹凸平。
牡蛎头比较，节拇指，般长岸石头。”
“蚝呢？”
李芳芳追问。
“蚝牡蛎品头比较，头，带壳斤，它般长或者养殖江河与海交融处，半咸半淡内湾浅海。由适合长条件限制，它数量比其它品少，因此它经济价位般比较高，通俗讲，比较值钱。”
“回吗？”
摊主惊呆，挠挠头，尴尬：“伙，懂挺啊？”
“，”赵浩拍拍陈凡肩膀，：“咱南高材！霸！”
“南高材！”
摊主眼睛亮，脱口：“清水村陈凡吧？”
“？？？？”
赵浩等惊。
“嗯，。”
陈凡刚完，摊主激：“！啊！”
“啥？啥？”
“老王，干啥呢，惊乍？”
旁边摊主纷纷疑惑。
“位陈凡啊！清水村陈凡！”
摊主激。
“啥！陈凡！清水村陈凡！”
“听买条船！带村民修路？”
“修路！真假？少钱啊？”
“亲眼见，假？信，。”
顿，群三层外三层，将陈凡包。
“！凡，名啊？”韩华惊呆。
“牛！”
“真名。”
纪云跟李芳芳笑。
“陈凡啊，清水村吧？清水村村长？”奇。
“。”陈凡挺尴尬，点点头。
“村啊？修路，村长，确实话。”
“吗？”
“吗？”
“买菜呀？”
众七嘴八舌，陈凡回应。
容易等伙儿散，陈凡才释重负。
“容易啊。”
身罪魁祸首赵浩，脸坏笑。
陈凡瞪眼，真，镇，名气。
“竟够光临摊。”摊主笑。
“挺，啥。”
陈凡苦笑，俯身挑选蚝。
既“”蚝，首先重视它新鲜度，肚，确认它活体，“活力”。
数蚝壳，其实很难外观辨别鲜活度，若机站展示柜观察，蚝若已经微微口，轻轻压外壳，若外壳迅速收合盖，蚝绝保证新鲜误，反则尽量别碰。
盖状况则更加直观，果蚝肉明显变色，显干，甚至皱团定。蚝肉丰满，香气新鲜，饱含海水基本判断标准。
，测试蚝否够鲜，简单方法，挤点柠檬汁，鲜活蚝遇酸扭曲，注，扭曲幅度很，需仔细观察。
“凡，挑点，回烤吃，哈哈哈。”赵浩。
“除烤像吃吧？”韩华试探性问：“弄点吃？”
“，吃吗？”
钱宁眉头皱。
真试吃蚝。
“吃，般受。”
陈凡摇摇头。
由海域纬度、水温、含盐量、藻类密集程度等等蚝存环境条件，区吃蚝尽相。
欧喜莫泊桑笔“壳即食”简单粗暴吃，力求蚝肉原滑，混杂细腻咸腥冲击。搭配柠檬汁，既喧宾夺主，提升鲜甜。法式餐桌，追求唇齿间隐约“铜味”或“矿石味”。
连汁水，将滑溜溜软肉吸进嘴，耳旁仿佛听海水扑打沙滩哗哗涛声，轮船驶嘟嘟汽笛声，嘴咸略带腥味，却让厌。咀嚼两始丝微甜，随口舌断津。咽肚，“感觉嘴呼海风气息”。
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，欧洲蚝吞活剥快朵颐，部分常常折磨，“吃”并讨喜，产蚝般吃。
称霸全蚝做法属蒜蓉碳烤蚝啦。儿蚝肉质饱满鲜嫩，往搁蒜泥，青葱，红辣椒，浇稀释海鲜汁，既防烧焦味鲜。
放炉火烧烤，蚝肉慢慢缩，断吐汁水，滋滋声响。蒜泥焦香溢满唇齿间，配溢鲜汁水，口咬滋滋。闷热炎夏，朋友围坐排档，烤几蚝，亦乐乎。
再往北点，吃蚝常做法蒸煮，比海蛎海鲜豆腐，将泡黄豆碾磨豆浆豆渣，切碎茼蒿或萝卜，再加入海蛎，滴点辣椒油，慢慢搅拌，根据需求，添虾仁、蛤蜊等海鲜，火慢煮。
五六，陈凡按照每吃三数量，买二十左右。
“再买点？”
赵浩笑。
“买，吃完吗？”
钱宁纳闷。
“咳咳，耗，玩儿吃哦，吃……”韩华话话。
纪云跟李芳芳俏脸红，毕竟。
“华，啥呢，哪吗？”
赵浩顿义凌。