周头力扇蒲扇,额头细汗断冒,微微气喘回。
“嗨,村外卖员,请兼职,今,让松岛帮忙送外卖。”
“哈哈,杰,次真给挖宝啊,松岛吃苦肯干,够勤快,干嘛干嘛,让送外卖送外卖,点怨言。”
夏杰闻言耸耸肩。
“头叔,正经厨师,少使唤走杂吧,店,再请周转。”
周头眼睛转,连忙应:“放吧,杰,知,今特殊况嘛,哈哈。”
夏杰微微颔首,转头便走饭店,挥:“吧,头叔,忙回做菜,先走啊。”
周头冲夏杰背影喊:“哎,杰,路慢点啊,空坐坐,研究几新菜,回头帮关啊!”
夏杰跨电驴,冲周头举举,表示收。
随拧车,电驴便向嘟嘟蹿。
菜已经买,需调料,夏杰耽搁,院,直接提牛肉牛内脏走进厨房。
直播间内,帮网友见夏杰举菜刀,弹幕直播间刷。
“男,拔刀!拔刀!”
“点寒芒先,随刀龙!诸君,准备感受疾风吗?!!”
“红色警报!红色警报!厨神杰拿菜刀,员请注,员请注,请做防冲击准备,希望次杰难,与重新聚首,谈,共聚堂!”
“哈,直播间直二,爱爱,值关注。”
“单纯戏已,楼兄台理。”
“力杰,菜名点奇怪啊,啥叫夫妻肺片啊,给咱。”
“啥,名菜吃吗,,点历,具体嘛,机让给百科杰!”
……
夏杰抬头瞧眼弹幕,边准备食材调料,边口网友解惑。
“夫妻肺片名字由其实很简单,字思,至由呢,追溯世纪初。”
“候山城,叫郭朝华贩妻做凉拌肺片商品走街串巷,处售卖。”
“因菜选肉铺边角料原料,卖价格很便宜,味挺错,很受欢迎,卖很。”
“啊,给食物取名字,叫夫妻废片,因边角料做食材,郭朝华夫妻觉废片二字听,便改名。”
“因菜食材牛肺片,便肺代替废,改名夫妻肺片,边菜名由。”
“思,挑剔,觉牛肺片口感,取消牛肺,改牛肉,牛,牛蜂窝肉,等补位代替。
今夫妻肺片菜,其实已经肺片喽。”
夏杰声音疾徐,且富磁性,众网友听典故津津味。
“啊,原夫妻肺片啊,知呢,谢谢夏老师科普。”
“兄带,怕除吃啥知吧,夫妻肺片肺片倒挺思。”
“哈哈,啊,像牛肉泡牛肉,鱼香肉丝鱼肉,觉趣点酸呢。”
“疼楼,摸摸头。”
“夫妻肺片吧,已经单完,厨神杰放马吧,呼哈!”
夏杰典故完,食材准备绪,放砧板。
“,该咱已经完,始做夫妻肺片,方法很简单,。”
“步,咱先刚刚备牛肉,牛,牛舌,牛蜂窝肉放清水锅,因食材间很内脏,先血水掉。”
,夏杰拿锅,食材股脑倒进锅,加入清水煮片刻,见牛肉变色,便牛肉捞。
机缓缓飞,锅拍特写。
候,夏杰伸,将整块牛舌拿,机摄像头晃晃,随即口。
“牛舌般买候,商做处理,建议啊,再刀刮遍,刮干净舌苔,点怪怪味,且牛舌吃口感变差。”
罢,夏杰停,三五除二牛舌给刮干净。
“,再葱切段,姜切片,葱蒜切沫,芹菜,切沫。”
“再八角,三奈,草果,花椒,干辣椒,茴香,纱布做香料包备,至香料包怎做,已经跟详细讲,提啊。”
“,材料备,始抄糖,方法简单,先往锅加点水,放入冰糖,等炒泡,并且锅颜色变棕红色,再加入清水熬糖浆浓稠即。”
夏杰嘴停,闲,做菜进度飞飞快。
见锅冰糖很快夏杰熬制变深褐色。
鼻头微微抽,便问股浓浓焦糖香味,沁脾。
做夫妻肺片期工已经准备完毕。
夏杰拍拍,紧慢:“,该准备基本准备,始做牛肉。”
“再口锅,刚刚,加入清水,刚刚煮焯水牛肉,牛,牛舌,牛蜂窝肉姜,葱及香料包放进煮。”
夏杰边,边食材投入锅。
转眼功夫,锅清水便香料包浸染变颜色。
夏杰注视锅况,等锅水煮沸,拿刚刚熬糖倒进,嘴忘网友解。
“等锅水烧,糖稀,盐巴,抽,胡椒粉,花椒油倒进。”
“等再次烧,再减火量,火煮二十分钟,再转火,继续熬制段间,做夫妻肺片才入味,吃。”
网友透机,眼巴巴望锅牛肉,喉头识蠕。
“哇塞,厨神杰愧厨神杰,菜做呢,勾馋虫。”
“啊……,牛肉诱啊。”
“确很吃,制程似乎点难等啊,熬差呢。”
“楼,吃食,付代价,哪儿啊,菜啊,怕入味。”
夏杰眼弹幕,笑:“本做卤菜吧,件比较费儿,果觉等太久话,次性卤,留慢慢吃。”
番言论,网友欣赞。
趁夫妻肺片做,夏杰转头做别菜。
忙碌番,三菜汤便齐。
直播,夏杰满足吃饱,准备歇息儿,消消食,等午休完,午再继续直播微雕。
候,门外却传阵敲门声。
阵敲门声比较急促。
夏杰摇椅站身,门。
刚推门呢,见喘气接气松岛夫。
“卡…卡…卡密桑麻。”
夏杰外,按理,午,正忙碌候,松岛夫怎候呢。
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松岛夫弓身,胸腹剧烈伏,话,却被喘气声掩盖。
夏杰见此压压:“,别急,先进歇歇,什,等喘口气再。”
松岛夫重重点点头,跟随夏杰走进庭院。
竹棚,喝杯茶水,松岛夫方才觉状态几分。
“卡密桑麻,突登门拜访,十分抱歉,十分重向禀报。”
夏杰微微笑,抿口茶水微微颔首。
“底什啊?让急,吧。”
松岛夫气喘匀净拿机,点ins,随递给夏杰。
夏杰接,顿满脸迷惑,语懂啊。
松岛夫识问题,讪笑声吼连忙口解释。
“卡密桑麻,,妹妹昨条消息,关卡密桑麻,今直忙送外卖,刚刚点ins才,……”
松岛夫脚并比划,因经结果声并茂告诉夏杰,跟双合十,带歉。
“卡密桑麻,,苏迷马赛!万分抱歉,妹妹居打扰卡密桑麻。”
夏杰却谓笑笑。
“嗨,什呢,原点啊,什,外制陶找切磋,正让见识见识咱华夏瓷器凡处。”
松岛夫讪讪抬头,向夏杰。
“卡密桑麻,真吗?”
夏杰点点头。
“真。”
夏杰点点头,容。
虽松忠次松岛夫描述品堪忧,借此机,陶瓷工艺本展何,借机向本弘扬门传统艺,错。
况且松忠次品松岛夫刚刚给夏杰。
实话,水平,输,真挺难。
今松岛夫此干戈门致歉,夏杰倒明白其缘由,毕竟岛民怕给别造麻烦性格已经深入骨髓。
见夏杰丝毫此,松岛夫松口气,始向夏杰请教料理困惑。
夏杰颇耐松岛夫解惑,毕竟松岛夫近辛勤工态度,眼,教松岛夫点东西,让回本华夏料理扬光倒错。
谈儿,周头电话便打,关松岛干嘛,其实催促回工。
松岛夫虽犹未尽,告辞。
夏杰歇息阵,便始午直播。
……
与此,遥远利坚,厨艺赛二轮火荼展。
约翰逊带帮厨与其九餐厅厨师坐台,静静等待主持召唤。
帮厨扫视周围员,忐忑安。
虽轮黑马姿创造绩,让众敢觑,帮厨知,获绩,主因山村杰菜谱花椒油助力。
二轮轮,二轮题材完全随机。
即便几刻苦复习山村杰视频,知接抽相应食材。
切,命运否垂青。
帮厨忐忑焦躁安,身旁约翰逊哪。
直默默向山村杰祈祷,希望次抽视频食物。
紧张氛围,间分秒流逝。
外忽传阵山呼海啸欢呼声。
台厨师便知,厨艺赛二轮,已经始。