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399、腐乳扣肉(求月票)

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此刻,双方住脚辞,胜负,算继续争论法让方信服。

夏杰再掺纷纷休战,并且约,等,调查取证

况,夏杰笑笑,直播间终清净

功夫,顺利完几十微雕士兵。

饭点,收拾微雕赤壁战沙盘,夏杰正准备转身走进厨房做饭呢,门外传阵阵敲门声。

,原黄垒拎东西

“夏老师,啊,。”

夏杰望见黄垒:“黄老师,咱带什东西啊。”

黄垒则提提袋:“嗨,点桂花酒,。”

喝,肯定消灭点,亨利何老师让帮忙带月饼。”

秋晚忙,步走啥特别稀罕东西,夏老师别推辞。”

夏杰闻言,再客气,接黄垒送桂花酒月饼。

吧,饭点,黄老师,凑合顿吧。”

黄垒话,搓憨笑:“嘿,夏老师,话呢,客气啊。”

直播间网友幕,纷纷调侃

“哈哈,黄蹭饭。”

奇厨神杰做方设法蹭饭。”

“关问题,其实楼按照力杰菜谱做做概知山村厨神水平底咋。”

“诶诶,问题言权,因曾照夏老师菜谱做受限身水平,模仿五六,即便此,做食物味顶呱呱棒,象夏老师本尊做食物,味。”

,越越饿,目肉眼速度干瘪继续话,皮包骨。”

“哟,黄力杰做菜梦幻联啦?”

直播间内,网友弹幕停。

夏杰倒杯红茶,放桂花酒月饼,转身便走进厨房。

黄垒喝口茶水,连忙跟:“夏老师,吧。”

闻言,夏杰微微点点头,此黄垒几次合算挺愉快,两配合话,速度快很

吧,今午咱老规矩,三菜汤,其菜交给吧。”

黄垒拍胸脯,信满满

“放吧,包,做厨特制红烧狮头,招牌菜,夏老师,另外两菜汤准备做啥?”

夏杰稍稍指头,给答案:“唔,池塘虾,候,椒盐虾仁吧,再做扣碗肉,再炖山药汤,凑活吃吧。”

黄垒听,调侃:“嚯,伙,夏老师仨肉菜,配山药汤,凑合形容,已经算硬菜吧。”

“山药汤椒盐虾扣碗肉菜啊,次听啊。”

夏杰边准备食材,黄垒口解惑:“扣碗肉啊,其实腐乳肉,黄老师该知吧?”

黄垒闻言,昂脑袋认真思考片刻,口答

“唔,腐乳肉,今期待啊。”

夏杰微微笑,,待食材全部准备妥,便正式

黄垒,拿菜刀,忙活红烧狮头。

夏杰厨房够,即便做菜,算拥挤。

半空机降低高度,儿拍拍夏杰,儿拍拍黄垒,网友感叹。

厨做菜切菜什算够快厨神杰,简直巫见巫啊。”

啊,黄切完呢,夏老师三份食材,速简直。”

伙,直接力杰刀功秀啊,切duang-duang-duang带歇口气。”

错,刀功享受啊,跟电视剧侠似,刀光闪停,眼睛快被晃瞎。”

3:1,黄厨加油啊!”

网友弹幕接连停。

黄垒失笑

夏老师专业级做菜业余爱专业比啊。”

候,夏杰已经切食材,完准备工

扭脖,夏杰冲

食材准备,接始做扣碗肉。”

步先处理五花肉块放进冷水锅煮,另外加葱段,花胶,料,料酒,煮熟。”

五花肉概念,方法,戳五花肉皮,扎进五花肉外皮块五花肉基本。”

话间,夏杰刚刚清洗皮,切五花肉倾倒进冷水锅,随火点燃炉灶。

边煮五花肉功夫,夏杰耽搁,拿网兜,池塘河虾,始处理

河虾候,虾腰圆,火鲜活跳,

黄垒完红烧狮期准备工,帮夏杰虾仁。

黄垒少做,处理轻车熟路。

即便此,依夏杰进度。

边刚剥虾仁,夏杰,依三比差距。

,两效率更高,,虾仁便全部剥

黄垒见状,微微呼口气,身吐槽:“夏老师,速度太快吧,根本比啊。”

夏杰则笑:“黄老师,已经很快,比较熟练已。”

黄垒夏杰谦虚词,笑话,红烧狮

夏杰将白白嫩嫩虾仁放,冲直播

处理,咱点葱段,点姜丝,点点盐,勺料酒,搅拌,先腌制十五分钟左右。”

虾仁腌制候,锅五花肉已经煮

夏杰寻根筷五花肉表皮轻轻插,见筷头忽便入五花肉表层脂肪

“嗯,正,八熟,咱继续做腐乳肉二步嘛,五花肉色。”

“先五花肉捞,表皮擦洗干净,老抽涂抹五花肉果口味偏甜五花肉再加点蜂蜜。”

擦洗肉块,夏杰五花肉涂抹老抽,边转头黄垒,口询问

“黄老师,喜欢吃甜?“

黄垒眨眨眼,毫犹豫:“唔,甜吧。“

夏杰闻言,点点头,跟蜂蜜,涂抹五花肉

五花肉涂抹完将铁锅放灶台,倒入菜籽油。

儿,铁锅便传‘滋滋滋滋!’脆响声。

烧热油锅,夏杰方才继续:“五花肉色完毕油锅。”

点,肉皮边朝炸,因肉皮更难熟点,炸肉皮泡泡。“

,夏杰便将五花肉块块放进油锅

间,原本沸腾躁热油激烈,始向外飞溅。

夏杰锅盖,向挡,便挡住量溅油点,损。

见此,黄垒夏杰比拇指,笑调侃:“原玩啊,夏老师果老厨,经验丰富啊。”

夏杰笑

儿,锅五花肉便炸制完,夏杰竖三根指头继续

三步,刚刚炸五花肉放凉,牙签五花肉表皮扎洞,让五花肉凉。”

“等五花肉彻底凉始切片,梅菜扣肉吧,按照梅菜扣肉。”

话间,夏杰刀落,飞速五花肉切薄片,精准刀功,每块五花肉片近乎致。

黄垒见此,忍住瞪圆眼睛。

块五花肉熟食啊,熟食,五花肉比较软,切更难切

此黄垒夏杰切飞快,均匀,轻松。

此精湛刀功,神入化字才形容

黄垒暗暗遐候,夏杰已经完五花肉切制。

抹刀身,夏杰冲机继续:“嗯,切。”

“接步骤比较简单,咱刚刚切五花肉碗底扣腐乳捣碎,配适量腐乳红汤搅拌齐倒进五花肉碗。”

“装碗码放进蒸笼火蒸四十分钟,做法算复杂,梅菜扣肉差。”

夏杰拍,将目光望向弹幕栏,网友议论纷纷。

菜真复杂!”

买二十斤五花肉,十瓶腐乳,罢休!”

错,!”

+1”

……

条长弹幕直播间缓缓划堆复读机条长弹幕十分显眼。

“哇,,腐乳居做法,古思维空啊,此风马牛相及食材搭配。”

夏杰望条弹幕,

“其实腐乳扣肉诞典故思。相传古穷书钱,全身块五花肉交给,让招待客。”

穷书穷啊,厨房剩调味料,特别盐巴,更,此头皮。”

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调料怎办,书便比较重腐乳调味料,混五花肉蒸。”

“谁,穷书候便闻阵奇异香味,便向穷书询问,菜,穷书催促快点菜。”

“结果腐乳肉桌,客品尝,吃,乎,腐乳肉菜谱,流传。”

典故,网友充满感慨送弹幕。

“原啊,菜肴巧合啊?”

实话,活条件真,方法够脑洞凑!”

巧妇,倘若拙妇,估计吃白水肉喽。”

……

者其书:文娱,喜欢拍电影
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