此刻,双方相立住脚辞,间难分胜负,算继续争论,法让方信服。
加夏杰再掺,纷纷休战,并且约,等秋,调查组取证再。
见况,夏杰笑笑,直播间终清净。
早功夫,顺利完几十微雕士兵。
眼饭点,收拾微雕赤壁战沙盘,夏杰正准备转身走进厨房做饭呢,门外传阵阵敲门声。
打,原黄垒拎东西门。
“夏老师,午啊,。”
夏杰望见黄垒提袋,由摆摆:“黄老师,咱熟,,带什东西啊。”
黄垒则提提袋:“嗨,快秋,买点桂花酒,货觉点。”
“口喝,肯定喝,让帮消灭点,亨利何老师让帮忙带月饼。”
“俩秋晚忙,先步走,啥特别稀罕东西,夏老师别推辞。”
夏杰闻言,再客气,接黄垒送桂花酒月饼。
“吧,快饭点,黄老师,午凑合顿吧。”
黄垒听话,搓搓憨笑:“嘿,夏老师,等话呢,客气啊。”
直播间网友见幕,纷纷调侃。
“哈哈,黄厨蹭饭。”
“越越奇厨神杰做菜底吃,什帮,方设法蹭饭。”
“关问题,其实楼按照力杰菜谱做做,概知山村厨神水平底咋。”
“诶诶,问题觉言权,因曾照夏老师菜谱做,受限身水平,模仿五六,即便此,做食物味顶呱呱棒,象夏老师本尊做食物,底味。”
“,别,越肚越饿,目正肉眼见速度干瘪,继续话,皮包骨。”
“哟,黄厨,今午瞧力杰黄厨做菜梦幻联啦?”
直播间内,网友弹幕停。
夏杰倒杯红茶,放桂花酒月饼,转身便走进厨房。
黄垒喝口茶水,连忙跟:“夏老师,帮打吧。”
闻言,夏杰微微点点头,此黄垒几次合算挺愉快,两配合话,速度快很。
“吧,今午咱老规矩,三菜汤,其菜交给,吧。”
黄垒拍胸脯,信满满回。
“放吧,包身,做黄厨特制红烧狮头,算招牌菜,夏老师,另外两菜汤准备做啥?”
夏杰稍稍,掰指头,给答案:“唔,池塘虾,正肥候,午做椒盐虾仁吧,再做扣碗肉,再炖山药汤,凑活吃吧。”
黄垒听,由调侃:“嚯,伙,夏老师仨肉菜,配山药汤,居凑合形容,已经算硬菜吧。”
“山药汤椒盐虾,扣碗肉什菜啊,倒头次听啊。”
夏杰边准备食材,边黄垒口解惑:“扣碗肉啊,其实腐乳肉,黄老师该知吧?”
黄垒闻言,昂脑袋认真思考片刻,口答。
“唔,腐乳肉倒听,吃,今终机,期待啊。”
夏杰微微笑,什,待食材全部准备妥,便正式工。
黄垒闲,拿菜刀,忙活红烧狮头。
夏杰厨房够,即便两做菜,算拥挤。
半空,机降低高度,儿拍拍夏杰,儿拍拍黄垒,引网友感叹。
“觉黄厨做菜切菜什,算够快,今厨神杰比,简直巫见巫啊。”
“啊,黄厨边切完呢,夏老师切三份食材,速简直绝。”
“伙,直接伙,力杰刀功真秀啊,切菜duang-duang-duang,带歇口气。”
“错,刀功真享受啊,跟电视剧侠似,刀光闪停,眼睛快被晃瞎。”
“3:1,黄厨加油啊!”
网友弹幕接连停。
黄垒奇眼,哑失笑。
“夏老师专业级,做菜业余爱,拿专业比啊。”
话候,夏杰已经切食材,完期准备工。
扭扭脖,夏杰冲机口。
“,食材准备差,接正始做扣碗肉。”
“步先处理五花肉块块放进冷水锅煮,另外加葱段,花胶,料,料酒,煮八熟。”
“果知五花肉八熟什概念,教方法,筷戳五花肉皮,筷扎进五花肉外皮,块五花肉基本达八熟。”
话间,夏杰刚刚清洗皮,切块五花肉倾倒进冷水锅,随火点燃炉灶。
边煮五花肉功夫,夏杰耽搁,拿网兜,外池塘捞河虾,始处理。
秋,河虾正肥候,虾腰膀圆,火鲜活跳,诱。
黄垒完红烧狮头期准备工,凑,帮夏杰剥虾仁。
黄垒候少做,处理轻车熟路。
即便此,依跟夏杰进度。
边刚剥虾仁,夏杰边完三,依三比差距。
,两效率更高,,虾仁便全部剥。
黄垒见状,微微呼口气,身吐槽:“夏老师,速度太快吧,根本比啊。”
夏杰则笑:“黄老师,已经很快,做,比较熟练已。”
黄垒知夏杰谦虚词,笑笑话,回做红烧狮头。
夏杰将白白嫩嫩虾仁放碗,冲直播机口。
“,虾处理,咱放点葱段,点姜丝,加点点盐,勺料酒,搅拌,先腌制十五分钟左右。”
虾仁腌制候,锅五花肉已经煮差。
夏杰寻根筷,五花肉表皮轻轻插,见筷头忽便入五花肉表层脂肪。
“嗯,正,八熟,咱继续做腐乳肉,二步嘛,给五花肉色。”
“先五花肉捞,表皮擦洗干净,老抽涂抹五花肉表,果口味偏甜点,五花肉表再加点蜂蜜。”
擦洗肉块,夏杰边刷五花肉表涂抹老抽,边转头向黄垒,口询问。
“黄老师,喜欢吃甜点咸点?“
黄垒眨眨眼,毫犹豫答:“唔,甜点吧。“
夏杰闻言,点点头,跟取蜂蜜,涂抹五花肉表。
等五花肉涂抹完,将铁锅放灶台,倒入菜籽油。
儿,铁锅便传‘滋滋滋滋!’脆响声。
望烧热油锅,夏杰方才继续:“五花肉色完毕,放油锅炸。”
“炸候点,注,肉皮边朝炸,因肉皮边更难熟点,炸肉皮泡泡,捞。“
,夏杰便将五花肉块块放进油锅。
霎间,原本沸腾躁热油变越激烈,始向外飞溅。
夏杰慌忙取锅盖,向身挡,便挡住量溅油点,毫损。
见此,黄垒冲夏杰比拇指,笑调侃:“原玩啊,夏老师果老厨,经验丰富啊。”
夏杰笑压压,什。
儿,锅五花肉便炸制完,夏杰竖三根指头继续。
“,三步,刚刚炸五花肉放凉,候牙签五花肉表皮扎洞,让五花肉凉快。”
“等五花肉彻底凉,始切片,梅菜扣肉吃吧,按照梅菜扣肉切。”
话间,夏杰刀落,飞速块五花肉切块块薄片,精准刀功,每块五花肉片近乎致。
黄垒见此,忍住瞪圆眼睛。
知块五花肉熟食啊,且般熟食,五花肉质比较软,切更难切。
此黄垒深体,夏杰切却飞快,均匀,轻松。
此精湛刀功,概神入化四字才形容。
黄垒暗暗遐候,夏杰已经完五花肉切制。
抹抹刀身,夏杰冲机继续口:“嗯,切差。”
“接步骤比较简单,咱刚刚切五花肉碗底扣,再腐乳捣碎,配适量腐乳红汤搅拌,齐倒进五花肉碗。”
“装碗码,放进蒸笼蒸,火蒸四十分钟差,体,做法算复杂,梅菜扣肉差。”
完儿夏杰拍拍,将目光望向弹幕栏,网友议论纷纷。
“,菜真复杂!”
“马买二十斤五花肉,十瓶腐乳,做誓罢休!”
“错,!”
“+1”
……
候条长弹幕直播间缓缓划,堆复读机,条长弹幕十分显眼。
“哇,,腐乳居做法,古思维真马空啊,此风马牛相及食材搭配。”
夏杰望条弹幕,由笑口。
“其实腐乳扣肉诞典故挺思。相传古候穷书,候客,头钱,充,全身买块五花肉交给娘,让娘做菜招待客。”
“穷书穷啊,厨房剩调味料,特别盐巴,更点,此客已,书娘硬头皮做。”
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“调料怎办,书娘便味比较重腐乳调味料,混五花肉蒸。”
“谁,穷书客聊候便闻阵奇异香味,便向穷书询问,什菜,穷书哪知,催促娘快点菜。”
“结果腐乳肉桌,客品尝,呼吃,乎,腐乳肉菜谱,流传。”
听典故,网友充满感慨送弹幕。
“原回啊,咱吃很菜肴巧合啊?”
“实话,活条件真怎,方法够脑洞凑!”
“算遇巧妇,倘若拙妇,估计吃白水肉喽。”
……