“骚筋，叫腰骚，指羊肾间白色部分，吃，定剔除掉。咱羊腰半切，间部分，骚筋位置。”
“认骚筋位置观众，像，抓准骚筋头使劲往拽，撕掉。”
完，夏杰便已经抽两根骚筋。
“认识骚筋位置观众，采二方法：刀将羊肾间白色部分割掉。部分弄减轻羊肾骚味，虽损耗原料，够保证掉腰骚味。”
夏杰菜刀简单挥舞几，羊腰白色部分便羊腰本体被分离，单独镜头边。
处理完羊腰，直播间立即飞火箭，备注句话：今厨神杰直播，感觉重回青春少！
夏杰则微微笑：“位朋友，青春少决定，告诉应该怎处理羊腰罢。”
“完呢，虽咱掉骚筋，尽祛除羊腰膻味，简单。”
“因咱做全羊汤，羊腰全部切片。其方式烹饪羊腰话，根据喜或需制菜品将羊腰改刀，切片或切花。”
伴随骤雨落般密集菜刀切砧板声音，眨眼功夫，副羊腰便被夏杰切片完毕。
“吃更加口感，并将羊腰切很薄。观众朋友让腰更加入味话，切更薄。”
切片完毕，夏杰忘讲解。
随，见拿水盆，其分别加入黄酒、姜丝盐，将羊腰放入其。
“让羊腰彻底异味，腌制间太短，至少需研制十五分钟。”
“果喜欢黄酒姜丝味，两研制方法：花椒水浸泡，通常烤腰，选择使花椒水。”
“二方法，则清水倒适量白醋淀粉混合均匀，放入羊腰浸泡至白膨胀，捞再次冲洗干净并沥水。”
“，另外两方法，需十五分钟二十分钟才够完，保证羊腰彻底骚味，腌制间定保证。”
夏杰完，始处理其常菜。
菜肴全羊汤，。
正，爷爷厨房少食材，加先准备咸肉，做顿丰盛晚餐。
爷爷两，必准备太东西，吃完浪费。
十五分钟间很快。
“，咱食材已经处理完毕，始准备全羊汤。”
“首先，咱洗净羊肚羊肝单独煮熟，因两食材直接其食材煮话，吃影响口感。”
“尤其羊肚，控制间话，很煮很柴很老，甚至咬断。”
夏杰将羊肚羊肝先放进放水铁锅。
“确实，羊肚虽味，很难处理。”
“，吃羊肚。”
“虽外边馆吃，羊肚爽口劲，处理话，估计口感确实太。”
“试试厨神杰方法，怎羊肚给征服咯！”
提羊肚，直播间观众爱恨。
处理话，羊肚味，既劲口感，带羊肉香甜，实味食材。
，处理话，羊肚吃像难嚼牛皮似，论怎嚼嚼断，且吃丧失原本香甜，变类似鸡肋似，食味，弃惜。
，夏杰给提供方法，重新燃直播间观众羊肚兴趣。
“火煮二十分钟，随伙慢炖二十分钟，间，将羊肚羊肝取，冷水直接冲洗，够保证劲脆爽口感。”
夏杰屏幕观众。
，电话打，夏杰扫眼，卫电。
“，卫！”
“嗨，亲爱杰，今华夏吧，快乐啊。”
卫夏杰热表示问候。
“华夏节气习俗，已经解呀。祝快乐，卫。”夏杰微笑。
“杰，次转瓶，引整油管网轰啊，卖话，愿千五百万收，吗？”
卫送完祝福，直接切入主题。
“转瓶？早收，兴趣收购话，段间空再做。”
夏杰直接回。
知夏杰转瓶已经售，卫仿佛被霜打茄似，整话蔫吧。
“唉，终究晚呀。杰，次再顶级收藏品，请记定通知。”
“卫，认识，真运气，做顶级收藏品，肯定需留华夏。即使身边，够。”
夏杰卫，语气十分坚定。
卫见状，即选择转移话题：“吧，杰，刚刚话。，今春节打算旅游吗？很方，目话，让朋友给向导。”
“春节安排呢，候再吧，什？话挂电话。”
“嗯嗯，咱次再聊。”
聊完，夏杰便挂断电话。
卫办公室。
倚靠办公椅卫，脸失望，旁助气敢，怕惹怒老板，丢工。
“喂，。”
许久，卫终声，身边助。
“，请问您需干什呢？”助旁毕恭毕敬询问。
“给找瓶白兰，十分钟内。”卫冷酷，此刻显很。
“，老板！”
助立刻撒步跑。
……
此刻铁锅，羊肚羊肝已经煮熟，刚口感佳候。
夏杰拿漏勺，将锅羊肚羊肝捞，浸入提准备冷水。
羊肝、羊肚边白沫顿浮冷水表，变干干净净。
“处理话，咱羊肝羊肚，算完。接羊肚、羊肝、羊、羊肺，羊腰切薄片，放入锅内。放顺序：先放料，熟料放。”
切薄片程，夏杰菜刀言，转瞬即逝。
“咱先放羊骨头或者羊肉，熬制肉汤重味，等水煮沸，再料。”
“料锅煮沸，浮层白沫，咱需将层浮白沫勺捞，撇。”
夏杰拿汤勺，始处理肉汤表浮白沫。
“厨神杰，麻烦啊，更加方便快捷方法炖汤呀。”
观众忍住直播间提问题。
“呃，做菜讲究耐，少步骤话，喝汤够鲜。撇掉层白沫话，等肉汤桌，依旧带股肉腥味。”
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“，喜欢味话，麻烦。”夏杰位观众耐回应。
夏杰话，引屏幕其观众认。
“俗话啊，‘急吃热豆腐’，位老弟实耐话，厨神杰视频，点，费劲做。”
“句实话，杰哥厨艺环节，即使介绍常菜，处理工序比较，比较细，做菜品更味层次丰富，十分味。仅仅填饱肚话，杰哥食环节其实什参考性。”
“确实，厨神杰被称厨神杰，因精通并且够做味华夏菜肴。咱华夏菜像西餐，几简单流程，借助各工具够完。”
“华夏菜咱华夏几千历史，匠凝聚品，费点儿功夫，很难原。”
直播间观众讨论越偏离刚始话题。
此期间，夏杰已经将全羊汤白沫处理干净。
“处理完白沫，咱将熟料放入锅，盖盖，火慢慢熬约十五分钟。”
“跟打盖，继续火熬制十五分钟，让汤汁食材与空气接触，羊皮胶原蛋白才充分熬，羊汤更浓郁。”
经十五分钟等待，夏杰打锅盖，边羊汤副清水。
夏杰并关闭直播，清二楚。
，接十五分钟，却让屏幕观众犹魔术似。
原本十分清澈“清水”，渐渐变乳白色汤汁。
间，夏杰双并镜头。
，全羊汤清水变浓郁白色转变程，夏杰并做任何脚。
“，杰哥真直播，视频欺骗？”
“确实，亲眼厨神杰直播，始怀疑太劲。”
“炖汤炖半，汤汁才此浓郁，怎杰哥，需半呢？”
“诱白色，仿佛隔屏幕已经闻羊肉汤香气。”
屏幕观众，制锅乳白色羊汤十分奇，夏杰便始给解答。
“很简单啊，因咱刚刚处理内脏候足够细，已经将食材血水泡。让炖汤更鲜、更白膻味。”
“且将煮血沫快速撇掉，刚刚观众询问白沫，快速将其撇掉，够让汤汁变更洁净。”
“，儿土灶，火力足够，敞锅炖制，使汤汁油脂、蛋白质与空气充分接触，促进形乳白色汤汁，让汤汁迅速变浓白。”
“，火力够，尤其庭气炉灶火力比较，汤锅量比较，将锅盖，留丝缝隙，充分促进沸腾，使汤汁油脂、蛋白质与空气充分接触，促进形乳白色汤汁。”
“根据羊汤量，概火旺炖间持续半，才让羊汤色泽乳白，味鲜，喝分外味。”
“相信话，按照方法，制，完全达效果。”
夏杰完，顺将提准备凝固羊血放进。
“羊血增加全羊汤鲜程度，必少食材。咱加入羊血，盖再熬制五分钟。”
，直播间观众，却依旧沉浸羊汤眼变白件。
“视频谓‘高汤’，增白剂等，让汤汁快速变白添加剂，才够达效果。”
“果，华夏厨艺像华夏功夫，深测啊。”
“厨神杰愧厨神杰，直接将程直播给，简直懈击。”
“啥，全羊汤，礼物安排。”
完，夏杰直播间飞驰辆跑车。
喜欢食观众，经济实力确实挺高啊。
因菜始刷礼物，确实足够土豪。