何雨梁车食堂，先始袍制海参，新鲜海参制干海参很繁琐。
首先、先剪刀尾部海参肚剪，取海参肠，脏胃。放水泡，等段间，海参变硬，候清水清洗干净。油锅加入清水，纯净水或滤水。食堂，条件，凉白。海参放进锅，火煮45分钟左右。候，装盆凉白水，放屋外冰冻，候2月京城晚，比冰箱使。等海参煮，捞放冰水，泡。果放间长，加盐煮。，晚间，办法太阳晒干。
制海参干干鲍鱼，李副厂长制。吃，借口忽悠弟弟妹妹明海鲜历。
始制干鲍鱼，空间取近百鲍鱼，将鲜鲍鱼壳洗净。将鲍鱼放入20%盐水，浸泡24，（，果正确做法再将鲍鱼放太阳晒月，让其缩水20%-40%。）
回头再弄海参，海参冰水捞水，再找铝合金蒸盘，离炭火20公分，纱布平铺蒸盘，海参放烘干。烘干海参定仔细，经常翻。等海参变硬，收。
3，泡盐水鲍鱼再煮熟。捞水，再将鲍鱼放炭火烘干至间微软，其方很硬。，鲍鱼经常翻，何雨梁厨休息室睡觉，明早收，干鲍鱼干海参，做谭菜味更胜筹。
谭菜著名官府菜，谭菜清末官僚谭宗浚传筵席，因其治二榜眼，称“榜眼菜”。
谭菜烹制方法烧、炖、煨、靠、蒸主，谭菜“长干货制”，“精高汤老火烹饪海八珍”。
何雨梁祖传谭菜，何雨梁睡2-3，赶忙鲍鱼收，回再睡，必李副厂长辛苦。
何雨梁轧钢厂班快10点钟，进食堂，勤处，找王主任车，今给毛纺厂送肥猪呢。王主任见何雨梁给塑拇指：“真耐，真请关照，边点肉食，愁白头。”
何雨梁苦笑回：“李副厂长功劳，果李副厂长单机立断，听父亲朋友门路让联系，哪肉食。今李副厂长交待，车，安排辆车吧，午回。”
“给车钥匙，刚辆检修车。”
“，先走。”
何雨梁拿车，车往清河方向驶，方往车放15头肥猪。
清河毛纺厂门口，门口保安明，进毛纺厂，保安给厂送肥猪车辆拦外。政楼，杨副厂长已经接门口保安电话通知等楼。
杨副厂长何雨梁车走，非常拍拍何雨梁肩膀：“何雨梁志，见，次真非常感谢咋。走，走，走办公室喝杯茶。让勤处志安排。”何雨梁被杨副厂长拉，跟杨副厂长办公室。
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杨副厂长给何雨梁倒茶：“叫何吧，谢谢啊！厂工已经快3月吃肉味。京城农村猪数，几次农村采购，采购，敢卖。耐。”
何雨梁谦虚回：“机缘巧合，呵呵，运气已，呵呵。”何雨梁腹诽：“接话茬，套话，门。”
“何，太谦虚，算直吧，何果机，再弄回肉食，希望匀点给。”
何雨梁奈：“真做主啊，杨厂长！”
“，采购回，告诉声。，雨龙井，送，算谢给厂拉肥猪。”杨副厂长给何雨梁盒茶叶。
何雨梁客气接：“，果再采购机，提通知。李副厂长。”
“明白，等呢，吃午饭，再财务领钱。”
“正，边厂等回账呢，再吃午饭，怕财务报警，昨晚回，再回账，财务怕携款潜逃。”
“吧，留，厂，饭请吃顿，。次定留吃饭。”
“，尝尝厂厨艺。”
“厨艺，真！客套话，真比。厨艺啊，京城营企业高层非常名”
“杨副厂长抬举。”
“楼吧，勤处志应该秤重完。”带头办公室。勤处志已经购买肥猪文件填写，拿给杨副厂长签字。杨副厂长让勤处志带何雨梁财务取钱。
毛纺厂志欢送，何雨梁车离，今何雨梁需请李副厂长帮忙找纺织厂郑副厂长帮忙，弄点布。毛纺厂，呢毛料随便穿。毛纺厂问杨副厂长。