李强边离,夏臻回,跟妈妈告别,直接回沪市。
今晚两桌私房菜做,提品味楼,肖阳,做准备工。
虽蔬菜河鲜已经提放边仓库,肖阳钥匙,此应该已经安排收拾,考虑次接待私房菜,已必须场才。
准备越充分,客通知菜,做越轻松。
根据客求,定菜做。
像猜测,肖阳此已经准备,两条两斤左右鲤鱼杀,掉鱼头骨刺,再鱼肉十字花刀刻效果,清水冲洗干净,放边竹篮晾干。
等菜,再加精盐、绍酒、胡椒粉腌5分钟,油锅炸。
河虾处理,先斩掉部分虾头,再掉虾线。
黄鳝则更麻烦,需骨头干净,洗净黏液,切1寸左右鳝段,盐、绍酒、老抽将鳝段腌入味,撒干淀粉拌匀。
相比较言,肉类加工简单。
鸡已经杀,此正拔毛,放进锅煮熟。
红烧肘比较费间,需锅焖两三,才酥烂软糯。
午点,锅炒糖色,倒入肘翻炒,再加调料慢炖,四点锅。
扣肉,需蒸两,非常耗间。
“怎?困难?”夏臻扫眼旁边正处理鲤鱼黝黑男,随口问。
肖阳带,见次,问况。
方退伍,农村干五六农活,已经适应乡活,非常老实木讷,明白肖阳让原因。
,两属互补性格,老实话少,精明话。
师兄,感激介绍,帮卖力做,预防已招其它师傅进,因表色,抢位置。
夏臻。
既肖阳思,已管,其它让安排。
“切照计划进,等,正常菜。”肖阳洗,围裙擦擦,笑解释。“师兄,很交给做,轻松少。”
话换老板,绝敢。
懂夏臻法,希望已块管,并希望已技术精湛师傅。
,品味楼经营,算已端茶杯闲,管已。
“。”见握,夏臻很放。“今次做,留,免间细节做位。”
其实边加工菜,部分材料,做法异。
非区别,更餐具,摆盘更讲究,菜端桌,给档次感觉。
谓色香味俱全,指形。
毕竟很酒楼,特别营饭店,讲究实惠份量足,菜品形状求。
主数顾客介,红烧肉吃满,思,放几块肉更实。
外忽传脚步声,夏臻肖阳抬头,酒楼迎宾带男走。
“陈厂长。”肖阳见,连忙迎打招呼。
给两做介绍。
“。”陈益民肖阳点点头,笑向夏臻伸。“夏吧!早听芳,品味楼老板,见,才比像轻——”
倒思,永芳郑重推荐,光层关系,慎重待。
加纪酒楼赚钱,背景惊,其它方旁及力。
“陈伯伯。”见点见外,夏臻热回应。“普通,全靠永芳姐关照才今。”
谓花花轿抬,既搬永芳,已听话,才至让误。
完,迎近间包厢,请坐,外泡茶。
茶叶已经按定比例兑明茶,加水,茶香散,光闻让舒畅。
“茶。”陈益民懂茶,闻香味,坐住,迎双接茶杯,嘴连声赞叹。
茶杯端鼻边,细细闻闻,再次震惊已。
茶沪市爱喝花茶,香味茉莉花,茶叶本身散,很恐怖。
喝茶,别喝,听听茶。
“选清明新茶,工炒制。”见识货,夏臻随口介绍。“准备拿招待订私房菜顾客,陈伯伯位顾客,果喜欢话,送两尝尝——”
正常喝斤龙井茶,两至少喝月,真少。
“谢谢,却恭。”听,陈益民连声应。“皮鞋厂厂长,别力,果买皮鞋,尽管跟,帮搞几双——”
交换似乎吃亏,毕竟双真皮皮鞋,百块。
两茶叶,应该值百块,至少阶段听贵茶叶。
爱茶士,贵重稀缺性,茶简单,算钱买。
给夏臻皮鞋,肯定仓库尾单,皮鞋般低价卖给工,算话,吃亏。
“谢谢陈伯伯。”夏臻听客套。“听鞋厂产皮鞋,口创汇,质量应该比外买更。”
简单客套几句,两重新坐。
陈益民等茶放凉,迫及待端杯,轻轻吹吹,抿口。
茶香,带股澹澹甘甜,却普通茶叶涩味,真太难。
见始喝茶,夏臻端杯喝口,问。
“其实什。”陈益民思回答。“儿五点左右,亲朋友喝儿周岁酒,怕间外,特提——”
倒相信品味楼,担谓私房菜,挂羊头卖狗肉,值钱。
原本相信永芳骗已,妻知,再耳边念叨,必花钱,订边酒席。
听,少受影响。
正午附近办,决定充次速客,酒楼准备怎?
倒反悔,做果太严重,罪。
果酒楼拿让已眼亮东西,次,必做绝。
等夏臻端私房菜特制茶叶,知已完全瞎担。
品味楼茶叶,招待私房菜客,酒菜材料差吗?
已经放担,等晚,跟朋友享顿酒席。
“放吧!”夏臻,揭穿。“相信品味楼力,绝做桌满菜。”
其实理解。
毕竟候穷,舍花代价,酒楼消费顾客本。
两桌私房菜,价格普通酒席几倍,价。
稍足,理由找已理论。
“相信力。”陈益民再次喝几口茶,满吁口气。“等今酒席结束,相信每品味楼忠实拥趸,谁办类似酒席,首先边——”
果始永芳,才给夏臻。
则始正视方力。
旦,获友谊,本身般。
弄茶,光两点,明简单。
知永芳非常骄傲,普通肯定友谊。
何况已饭店,却给别介绍,明承认品味楼做比酒楼。
“先谢谢陈叔叔关照。”夏臻走路,让熟介绍,主外宣传。“等酒席结束,让送水果给。”
果换世,给顾客优惠。
问题候习惯,加口,其它提求怎办?
茶叶已炒制,水果直接催熟,什本,送,比打折更划算。
“。”陈益民感觉已已经占便宜,愿再拿处。“纪轻轻,酒楼容易。”
少水果。
条件,什水果吃?需别送?
“水果般。”夏臻解释。“尝饭果盘,别悔。”
玩笑话,管怎,该送送。
已靠替已宣传私房菜,顾客口碑,比酒楼已宣扬效。
“谢谢。”陈益民被信,改口。
,表,间早,连忙站告辞。
舍茶,端全部喝完,才恋恋舍放杯。
夏臻挽留,拿包准备茶叶,交。
茶叶放禅境花园,被专门食品袋包。
袋防水涂层,防潮,临包茶叶很合适。
陈益民接放进贴身衣袋,向谢,才快步楼。
夏臻送楼,直骑车离,回厨房找肖阳。
“陈厂长走?”肖阳此正处理笋干菜扣肉放进蒸笼,见回,提议。“今晚酒席,每菜备份,带份回跟朋友吃?”
做,备患。
方防止顾客,两桌坐,需再加桌。
另方,怕菜品外,比传菜服务员摔倒,顾客菜掉。
备话,马换份。
聪明,知老板赚钱,食材反很放。
换话,根本仓库钥匙交给已,选择找亲戚边管更安。
“等酒席结束再吧!”夏臻摆摆。“果,再带回晚。”
倒请酒楼工员吃。
口,旦习惯做,脚,酒楼厨房厨房,候控制住。
见间早,离晚饭至少两,夏臻决定回趟。
反正通游戏世界回,眨眼间,非常方便。
被。
找方,进游戏世界,已经。
忽问题,程老爷答应帮已吗?怎刚才?
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催。
定处理,晚几。
换套舒适衣服,继续游戏世界写。
离版期越越近,抓紧《神探狄仁杰》系列三本稿送版社审核。
,忽已答应李强,便利店,游戏世界其它方寻找,附近商店?