晚祝琴回,让儿李强厨房坛抬,放院,打水它清洗干净。
几准备芥菜,经晾晒脱水,昨清洗干净,挂晾衣杆沥水,晚它加工咸菜。
脚盆拿,清洗干净。
咸菜,揉搓,知忙什候?
几帮忙才,厨房铁锅揉搓,脚盆则给儿。
儿李强闲,让帮忙搬菜切菜装坛,快速度完。
坛洗干净,倒放屋檐,坛口底垫两根木棍,等吃晚饭,应该沥干水。
扭头,隔壁周廖,干。
“今芥菜,应该吃段间。”周奶奶见祝琴门口指挥儿做,笑走旁跟聊。
别它眼咸菜,味却特别鲜,管炒肉丝炒香干烧鱼煮汤,非常实。
毕竟难买次鱼肉,全部红烧顿吃完。
加咸菜做,吃几
腌制芥菜耐放,月拿晒干菜。
否则再买百斤,嫌。
“啊!”祝琴叹口气。“果像干菜,放,。”
头吃味,省少菜钱。
“简单,芥菜整株腌,放进坛压实,间放粗盐花椒,坛底坛口浇高度烧酒杀菌,敢,半肯定问题。”夏臻边给妈妈主。
瞎吹,世网提供方法。
敢保证定吃,肯定比妈妈方法腌制延长几月。
取菜候,保证水油工具,打算像酱厂门市部,竹做几夹。
它夹取咸菜,直接接触,担吃半,菜始长毛。
安全方法,买台冰箱,坛坛罐罐放,放间肯定更长久。
“方法灵灵啊!”周奶奶旁边听,奇问。
夏臻方法原理再次解释遍。
咸菜变坏,进细菌,步做位,。
“腌芥菜,跟腌白菜差吗?”周奶奶听马反应。“腌白菜确实比芥菜存放间长,损耗太,往往表几层腐烂,吃丢掉。”
腌白菜本风俗,跟腌芥菜间,往往深秋晚稻收割,才始腌制。
本,比较常见特色菜,腌白菜冬笋丝蛋汤。
“坛口封,再白酒杀菌,保证坏。”夏臻再次解释。“腌白菜因脚踩实,般口缸,法密封,坏才怪呢!”
腌萝卜腌苋菜梗,因直接抓取,很难长期保存。
腌制方法其实问题,却细节方认真遵守,让它容易变质。
“,芥菜,半像,腌坛。”祝琴盲目相信儿,很快做决定。“剩照腌,腌其它几坛。”
已经,果菜,全部拿晒干菜,少损失。
缺钱,秋再腌批芥菜。
至周怎安排,管。
“。”夏臻口袋掏钱,让李强买烧酒。“尽量买度数高酒,否则效果。”
至腌菜盐,妈妈已经让姐姐买回,再准备。
花椒容易搞,先放弃。
等姐姐做晚饭,匆匆坐吃。
吃完收拾东西,坛抬回厨房,干净布坛口未滴干水擦干净,始腌菜。
方法夏臻提,由亲做。
夏臻世网视频,原主腌菜并陌,担错。
周奶奶听,赶怎腌菜。
夏臻拧烧酒瓶,先坛底壁沿各倒,断晃坛,让酒尽量坛内部方沾湿。
锅洒盐,菜扭麻花状,放进锅,断揉搓,直芥菜颜色越越深,并渗菜汁液,才拿放进缸底。
祝琴周奶奶外望。
原吹吹牛,,干模,太乎料。
直坛底铺满层芥菜,夏臻洒层盐,继续揉搓芥菜,它放进坛。
因芥菜比较,五十斤三十株菜,很快全部完。
坛才装七分满。
“继续腌芥菜,先坛装满再。”祝琴已经相信儿真腌芥菜,见停,旁边叫。
简单理懂,管腌什菜,必须压实才容易坏。
装满坛,再力往压,坛口密封,重物压住,问题。
夏臻见,继续腌菜。
体力已经比普通差,干点体力活,累倒。
直坛完全装满,握紧拳头,力菜往挤压,芥菜汁液底翻涌,打湿。
坛口洒白酒,塑料纸铺,绳它扎紧。
再倒白酒,空脸盆装满水,压坛口。
“。”夏臻洗,抹额头汗。“剩菜,再买回腌?”
“。”见儿脑门全汗,祝琴疼。“先腌吃完,秋再腌次。”
芥菜植季节比较长,春夏秋收获。
果儿方法,今冬明春,咸菜吃。
“冬冬真太干,连干漂亮。”周奶奶离,忍住夸句。
难聪明?
跟,什?
跟比,孙真差太远。
回倒夏臻方法腌菜,方效果,等尝咸菜再结论。
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另方,蔬菜候,咸菜吃算太。
果方法问题,秋再腌批,保证冬吃咸菜。
“剩,歇歇。”祝琴让儿堂屋,已儿始准备腌菜。
李强帮忙,让负责切菜。
芥菜段段切寸长左右,装脚盆,夏凝撒盐,始揉搓。
剩倒锅,祝琴站灶,力它揉菜汁。
三忙八点,才菜装进坛,压实塑料纸密封。
祝琴坛口倒烧酒。
原理很简单,既效果,介浪费点烧酒。
因邻居,加间早,忙完,像往坐听收音机,简单洗洗,分别回房间。
“夏臻哥,等咸菜腌吃,拿它卖怎?”躺床,李强睡,忽主。
咸菜比普通蔬菜贵少,供销社边卖毛二每斤。
百斤芥菜卖三块钱,百斤咸菜,卖十二块。
“主错。”夏臻见精打细算,觉试试。“咸菜腌间太长,月才吃,试试弄泡菜卖。”
其实点收入,真放。
乐见李强做,除锻炼经商眼光培养兴趣外,未几做准备。
接几,体经济蓬勃展。
管卖蔬菜卖水果卖咸菜泡菜,量,赚钱。
李强代理,弄摊位或者店铺,让雇经营,负责协调管理。
经营,赚钱,比普通工厂少。
“泡菜?酱厂卖什锦菜、酱黄瓜吗?”
“差吧!味更。”
“快弄,尝尝味?”听东西,李强顿兴趣。
“估计两三才吃。”泡菜加工更简单,材料,马做,打算明先材料买齐。
其它省,泡菜坛缺。
忽乡做,专泡菜坛估计买。
试试韩泡菜,它做法,坛求高。
至材料,辣椒已,苹果梨问题。
葱蒜,禅境花园量植。
世宅码字几,处量视频,尝试工食物,比韩泡菜。
东西甜辣甜辣,正非常喜欢口味。