姚聂苏师傅架势，典型厨架势。
苏师傅向姚聂，失笑：“铁饭碗，怎砸掉？端饭碗容易，老豆解放花城名厨师，半世西关富户做主厨，陈济棠宴请老豆掌厨。解放老豆接受改造，岭南厨房做工，干半世，临死几才拿公编制，编制传给，才吃公饭。”
姚聂打量苏耀祖。
难怪架势艺，原名厨。
姚聂笑：“别迷信什公饭，铁饭碗。几该改制，营饭店、食堂单位岗潮头批岗，铁饭碗端几。干炒摊，比铁饭碗途百倍。”
姚聂苏师傅端六碟炒河粉，走。
苏师傅相信：“实。摊贩古招嫌。相候，姑娘听吃公饭，缺残脚愿嫁。听做？高马嫌弃。”
苏师傅姚聂将六碟炒河粉端桌。
苏师傅觉姚聂谈，问：“入饮杯？”
姚聂跟苏师傅回房内。
苏师傅拿瓶九江双蒸，倒杯给姚聂。
苏师傅继续：“群轻做，佩服。靠双劳，立志做番业，论放哪朝哪代，。恃端铁饭碗，赖单位，每比拼谁干活少，才。”
牲畜两月苏师傅吃几次饭，苏师傅听轻高谈阔论，概知轻干“高科技创业”。
姚聂高师傅忠厚踏实模，听实诚话语。
姚聂掂量，认真：“苏师傅，相信，摊，做，且做，食堂砸饭碗，给砸。摊做，收入比赚工资！”
苏师傅喝酒，笑，表态，神色显太乎。
毕竟代营单位厨师份体稳定工，跳舒适区“创业”。
姚聂觉苏师傅。
艺，品性，且颇阅历，扛住。
1984正体户兴头。
各各业体户，干餐饮相途。
批内各城市著名餐饮品牌，80代期靠摆吃摊、搞排档步。
给苏师傅指指路，准苏师傅餐饮业干点？
眼姚聂苏师傅“途”模糊设。
目苏师傅很直接诉求：弄点菜式。
食色性。
姚聂喜欢食。
代找点食容易。
容易找艺摊，摊卖炒河粉……
碟河粉炒再，吃腻啊。
苏师傅摊炒菜式，艺，整炒定错。
姚聂辈吃香喝辣惯，辈吃饭堂，哪忍？
指导苏师傅，给私厨，改善饮食。
姚聂：“摊理位置，广园路路边，背靠校，北边岭南农业，南边隔马路岭南师范，再南边暨南，正几间高校间，光高校两万师。更别，周边纺织厂、印刷厂厂，省农垦局、电五单位，另外石牌村村民，客流量很。摊整点，做正儿八经搞餐饮，再往路边挂牌，保证客云。”
【认识十老书友给推荐追书app，野果阅读！真特，车、睡靠朗读听书打间，载 www.yeguoyuedu.com 】
苏师傅听愣，：“……做点，真做，办证件吧？”
姚聂：“跑趟工商局，申请体工商户营业执照，执照营业。执照提供经营场证明，卫证明，消防证明等，比较麻烦，跑几次办。”
苏师傅思量。
姚聂：“边目什竞争，艺，做定赚钱。算算账，按照保守估算，摆六张桌，每晚做三轮，每客消费5毛钱，晚赚三四十块钱，月千左右，扣掉油钱材料钱火耗钱，赚两三百块钱。比赚工资高？”
苏师傅听姚聂算账，，问办证搞经营细节问题，姚聂解答。
姚聂继续：“目紧增加菜式，炒河粉够，菜式增加几。”
苏师傅：“跟老豆厨长，老豆艺，敢十足，七八。粤菜、潮菜、客菜、顺德菜，甚至乎江浙菜，做，数菜式，做……”
姚聂摆，：“摆路边摊，排档，搞什名菜菜，路边摊路边摊风味，排档排档，市场定位精准，产品、价格、环境与顾客需求定匹配。”
苏师傅脸色点僵。
姚聂：“首先喝。做餐饮，饮品盈利头，卖饮品比卖菜品赚。先重，啤酒，花城本珠江啤酒错，果愿辛苦点，直接珠江啤酒厂拿货，拿厂直销货，铺头卖零售价，赚足四价钱。”
苏师傅：“知珠江啤酒厂。琶洲边。猎德渡口坐渡轮江岸。”