丁素琴脚勤快,很快配菜给清洗干净。
许浩忙处理配菜。
“素琴姐,抓紧梭蟹清洗,午。”黄涛边边忙头活儿。
“!”
,带橡胶套,拿毛刷,眼疾快捏直梭蟹肚脐,放哗哗水流刷洗干净。
。
激萱萱兴趣。
连忙舍咪咪,噔噔噔跑,蹲旁,盆乌泱泱梭蟹。
哇~
蟹蟹爱耶~
漂亮眼睛,满欢喜色,忍住伸肉乎乎触碰它,钳,犹豫。
副碰敢碰。
丁素琴见,由紧,连忙柔声制止:“萱萱,碰螃蟹,抓螃蟹,螃蟹钳夹,很疼。”
“哦哦~”
萱萱连忙缩回。
副怕怕。
舍盆梭蟹。
远处黄义德注孙眼睛流露渴望色,,柔声问:“萱萱跟螃蟹玩啊?”
萱萱点点头“嗯”声。
孙玩,做爷爷办法。
“等,爷爷给办法。”
片刻,给找根长快,打算让拿逗梭蟹:“拿,快被夹。”
“谢谢爷爷!”
萱萱拿长快,逗梭蟹。
快,刚送它嘴边。
它像触电似,突举两鳌,架八腿,摆迎战姿势。
它凶神恶煞。
吓急忙收回快。
“萱萱别怕,拿长快呢!它夹。”黄义德笑。
闻言,萱萱胆,拿长快再逗螃蟹。
果爷爷,夹!
乎……
戳戳,戳戳。
玩亦乐乎。
黄义德担梭蟹玩新鲜,损失。
“萱萱,爷爷给挑,让单独陪玩?”
“啊!”
点点头,指头梭蟹:“爷爷,蟹蟹。”
“,爷爷给抓。”
伸抓宝贝孙指定梭蟹,避免梭蟹逃难找。
找根绳,头拴住梭蟹钳,另头则让萱萱拿,牵螃蟹走。
。
逗螃蟹变遛螃蟹。
乐趣……
萱萱牵梭蟹,店熘达。
“粑粑,奶奶,……”
“幼,萱萱遛螃蟹呢!真神气……”
宋彩莲抬头,乐呵笑。
脚趾头猜,肯定老黄杰。
许浩丁素琴见,皆忍俊禁笑笑。
黄涛见玩亦乐乎。
候。
每夏,伙伴村口河捞鱼虾。
待河水退,找鹅卵石螃蟹。
管,被捉回。
盆装,等二全……
候真快乐,再朋友。
虽很玩具,却离越越远,
蔬菜水果物几乎书认。
很难探索机。
偶尔接触机,再。
哎!
代,快乐。
够接触机,愿让萱萱探索。
“粑粑,养蟹蟹吗?”
“喜欢,养。”黄涛点头。
?
拿什喂啊?
宋彩莲脸哭笑。
,黄涛将刚才预留6肥梭蟹拿,准备弄清蒸梭蟹,午餐配菜。
蒸候,让蟹黄蟹膏流,让断腿。
梭蟹嘴边扎两针。
它,断腿流黄。
冷水锅,蟹盖向,防止流黄。
因骤受热,导致蟹黄顺缝隙流。
冷水始均匀受热,蟹黄蟹盖逐渐凝固,避免流黄性。
“浩,点,水,10-12分钟关火。”
叮嘱声,便将许浩切梭蟹蟹块,盐、白酒腌制,准备午吃螃蟹炒糕。
炒糕啊!
南方特色食,黄涛童回忆。
洁白软糯糕,本身什味。
常见做法放各类蔬菜,肉丝,虾干等煮吃或者炒吃,味很。
简单什放,切块放蒸笼蒸熟,蘸糖吃。
褐色红糖被湿润润洁白糕融化。
甘甜与软糯,简单味餐。
虽吃饭,与午推螃蟹炒糕什关系。
黄涛。
给萱萱准备蒸糕蘸红糖?!
甜食,伙肯定爱吃。
。
向旁浩:“浩,糕别切条,留条切糕块,等放蒸屉蒸蒸,给萱萱做糕蘸糖吃。”
“,老板。”
许浩麻熘烧热水,再烧水,拿条糕,按求切糕块。
黄涛腌制梭蟹蟹块,蟹肉露部分,裹层玉米淀粉。
油锅加热。
待油温5-6热,将裹粉蟹肉先锅炸,淀粉锁住蟹肉营养分鲜味。
炸红色,再将蟹钳蟹壳入锅炸。
待梭蟹炸熟,再放入切糕继续炸。
此梭蟹淀粉已经金黄色。
梭蟹鲜味热油逼供。
淀粉层渗透,被糕吸收。
捞备。
酱油、糖、醋、姜等熬汁,梭蟹色,给糕提味。
火翻炒。
再撒葱花。
锅色香味俱全螃蟹炒糕完。
盛盘,饶兴致给摆梭蟹造型,算梭蟹点尊重吧。
丁素琴闻香味,梭蟹炒糕,忍住:“味太香,比外卖螃蟹炒糕香十几倍,完全感觉。”
“确实很香。”厨师专业许浩,给很肯评价。
“素琴姐,浩,先洗洗吃饭吧,咱午吃螃蟹炒糕,蒸螃蟹,滋补鱼汤,吧?”
黄涛笑,店两名员工早晚吃什,全愿,果喜欢,吃其。
“,谢谢老板。”
丁素琴点头点极快。
感觉工环境工,实太幸福。
许浩任何见,欣接受。
等饭菜端,黄涛做酱料,吃清蒸螃蟹,少酱料。
“涛,忙什呢?快吃吧!”宋彩莲见儿,关切招呼。
萱萱冲招招:“粑粑,快吧!饭。”
“,……”
黄涛见等饭,连忙旁坐,放酱料:“快吃吧,螃蟹炒糕趁热吃才吃。”
闻言,纷纷快,始品尝。
黄义德尝口糕,眼睛亮:“梭蟹炒糕,简单味,法停止节奏,太吃!”
“啊!螃蟹鲜,传递给糕;糕香,渡给螃蟹;互相补充,互增色。确实味。”宋彩莲眼眸异彩连连。
丁素琴吃口,露享受表。
却闺,给闺留,让闺尝尝间味。
,留,留盘份。
旁许浩,夹快,品尝。
每条糕沾满蟹特鲜味,舌尖荡漾舞,真“鲜味绕舌,三绝”。
蟹肉外金黄金黄,嚼薄薄酥脆感觉,点影响蟹肉。
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蟹肉依白白嫩嫩,嚼非常香。
“老板,螃蟹炒糕真吃。”
拍马屁,味真,顺本罢。
“喜欢,喜欢吃点。”黄涛笑。
“粑粑,吃。”
认真干饭萱萱,忍住竖拇指,给爸爸点赞。
儿夸赞,黄涛乐合拢嘴。
给拿白白糕块,蘸红糖,递给萱萱:“爸爸特给弄糕蘸糖,尝尝。”
“嗯,糯糯,甜甜,吃……”伙眉眼弯弯。
“喵呜!”
被遗忘咪咪,声哀怨声。
啊呀!
竟咪咪给忘……
萱萱“爷爷奶奶,咪咪空翻呢?”
宋彩莲黄义德凑,点信:“真空翻?”
萱萱咪咪昂昂巴:“咪咪,翻。”
咪咪:“……”
“螃蟹炒糕冷吃哦~”萱萱夹快螃蟹炒糕,诱惑。
“喵呜!”
咪咪脸幽怨,乖乖翻空翻。
宋彩莲黄义德张嘴巴:“哇……猫,厉害……”
萱萱履承诺,给咪咪夹糕,给它点滋补鱼汤。
咪咪吭哧吭哧吃欢。
店门外,已客陆陆续续往真吃店。
先,位高模。