次,周兵少宫公园,老远便树蹲。走进,树蹲彪哥。
彪哥脸几块伤痕,见周兵,笑:“兄弟,喊,很外吧?”
周兵彪哥脸伤痕,便沙滩被混混泼皮仔乱打通场景,顿愧疚。便尴尬:“彪哥,找啥?直接找,怎找给带信,很见外。”
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彪哥“嗨“声,:”兄弟别往,近见摆摊,彪哥啥见?”
周兵摸清王彪什,太掏掏肺话。虽拜兄弟,周兵知,王彪混社,江江湖义气,周兵根本条。
彪哥散根烟给周兵,周兵摆摆,:“彪哥,伤?”
彪哥兀点烟,:“碍。泼皮仔骚扰兄弟?”
周兵:“街老远几次,找,估计怕彪哥修理。”故,便彪哥舒服。虽打次沙滩战,次见泼皮仔。
彪哥吐烟圈:“狗养敢找麻烦。果再找麻烦,直接给哥。”
周兵连声““。摸清楚彪哥倒啥,凭猜测,彪哥既喊混混送信,约少宫公园,且彪哥,绝明,彪哥定找。
周兵豁,:“彪哥,找兄弟啥?”
彪哥猛吸口烟,吐掉:“兄弟,哥遮遮掩掩。况,近摆摊,兄弟很念。,兄弟知做凉粉凉糕,错。”
周兵怕彪哥找借钱。直听,腔。
彪哥继续:“咱兄弟觉蛮头脑,问,带咱兄弟干点?”
周兵悬颗石头落。原彪哥并找借钱,收保护费。
周兵:“彪哥,兄弟真高。混,才搞点吃稀饭钱。”
彪哥点支烟,靠棵黄桷树:“兄弟商量,凑点钱给,帮忙搞,利润四六分,四六,参与具体。?”
见周兵话,彪哥忙:“兄弟,参与,原因。知,,果别知搞,谁愿?兄弟知明。”
周兵连忙:“彪哥,误,话。,等段间忙完,再凉糕凉粉。至彪哥兄弟凑点钱,先别谈。吃饭,宝儿全押身,承受,真。,等做,忘记兄弟。”
既周兵话份儿,彪哥继续坚持,便拍拍周兵肩膀,点点头,:“。啥需帮忙,随给彪哥。彪哥身蛮力。”
周兵扑哧笑,次彪哥沙滩被泼皮仔帮打皮青脸肿,提今啥帮忙找,次仍被打鼻青脸肿呢?
彪哥见笑,:“兄弟,信彪哥?”完拍拍胸脯。
周兵:“谢谢彪哥。”
几月,周兵倒见彪哥,凉粉冰粉摊点继续摆。觉问题:凉粉凉糕,季节,果冬,谁吃呢?,门,季节性,长久计。
始重新路,至少四季做。
正候,远方亲戚提醒,火锅店。
周兵并口答应,火锅店需定技术。首先炒火锅底料,很讲究,需哪配料,每配料比例少,哪配料先放哪放,等等,讲究。
炒火锅底料。吃火锅配菜,黄喉、牛肚、毛肚、鸭肠、腰花、脑花、耗儿鱼、肥肠、海带、蘑菇、苕皮······等等,每进货路,菜品新鲜程度,等等,需摸透。
除,火锅店选址、风格、汤料品类,微辣、辣、麻辣等等,需亲力亲。,炒火锅底料,讲究。,火锅店否,重火锅炒料正宗与否。火锅底料,牛油放,味重;牛油少,容易浑汤、糊锅,吃寡淡;火锅汤底老油次性油?
,需火锅店,搞清清楚楚。
远方亲戚知周兵顾虑,便托朋友找东川火锅界辈师傅,教炒火锅底料。周兵客气,硬跟老师傅,炒月火锅底料,才摸清楚基本套路。
临近师,老师傅让周兵炒火锅底料试试,按照老师傅路,改良。改良锅底,吃反倒比老师傅锅底。
老师傅:“周,很赋嘛。锅底吃味醇厚,辛辣,冲。”
周兵效果,高兴回头买几瓶酒给老师傅送,老师傅乐合拢嘴。
艺已,周兵回休整几,东川半城江边遛达几次,店铺让满。铺积太,积太或者偏僻巷。
找半月,终锁定方:战防空洞。防空洞经改建,透气通;冬暖夏凉。
方,周兵老头转,算租。候,张旗鼓租。俩私,方给孙兵,双方签合,别问,周兵老头远房侄。
火锅店名字叫:老营老火锅。六张桌,寓六六顺。准备切弄,正式始营业。
防空洞收拾,周兵站防空洞门口,“老营老火锅”几字,双叉腰,长舒口气,言语:“妈,老业,正式步!”
三,切准备工。周兵通知彪哥机电厂老等。彪哥帮东川几路口贴广告。
正式业,周兵忙疯。并告诉林淑琴,更邀请。