白琥鹂示饕餮师屏退其。
饕餮师虽知干什,让退,整房间剩三。
白琥鹂脸笑林永,“,欠百万,钱。打工债话,辈估计娶老婆。,帮办法。”
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林永觉笑怀,根救命稻草抓住,“什办法?牺牲色相吧。卖艺卖身。”
“呸,谁卖身。做菜很厉害吗,指点饕餮叔叔。”白琥鹂。
“指点?”饕餮师脸怀疑,次菜足方,莫非真露相。轻应该吧,厨浸淫才,赋非凡况。
“简单啊,,指点菜啊,指点什候。”林永松口气,果求话简单。
至指点菜,倒藏拙,十几菜遍太麻烦,懒。且白琥鹂给套,谁让始请客呢,菜贵。剩先留,再抵账。
“简单?”饕餮师更相信,嘴毛办牢,轻怕花言巧语骗白琥鹂。
林永才乎别怎,,“鹿肉吧,原材料雪山海拔3000米高原鹿。鹿吃野草喝雪水长,雪山温度低,野草难长,它常奔跑寻找食物,因此四肢达,肌肉结实。,它抵御寒冷,身脂肪较,脂肪足基本活。”
“错,鹿肉确实高原鹿,很知。”饕餮师相信,尽皆知什服力。
“原因,高原鹿肉外包层厚厚脂肪,口咬,外软,硬。般做法部分脂肪掉,留层,先软硬太影响口感。”林永接。
“错,普遍做法。”饕餮师点头。
“,菜并做,菜应该肉脂肪分离,针肉扎孔,接依脂肪铺肉进高温烹饪,高温使脂肪变油渗进肉,任何脂肪。且加山楂,山楂让肉变软,吃候点点酸味,却增加食欲。做肉软硬适宜,且饱含油脂,像常规做法,吃硬柴。”林永淡淡。
饕餮师眼睛瞪,居连怎做猜。
“由针扎,针扎进候肉往旁边挤,针孔位置充满油脂,吃软,针孔旁边肉被挤压变更硬,般吃。至改良很简单,烹饪候,拿刀背肉进拍打,每力度均匀,直拍打肉熟透止。”林永方法。
“原此,原此。通拍打让肉变松软,因处烹饪状态,油脂渗进,使肉松软度达致。”饕餮师顿眼亮,站身,“等,再做菜。”
白琥鹂阻止,已经走门口。
很快,端盆菜走回。菜比进步,色香味俱全。虽盖盖,依挡住香味往外飘,路走,引数直流口水。
白琥鹂尝,虽比,比林永做。刚点什,却被林永拉住。
饕餮师正脸期待等点评。
“错,已经掌握方法,次做,差点火候,力度掌握点偏差,做几次熟练。”林永淡淡。
饕餮师喜眉梢,锅候,已经尝,确实比很提升。方平淡,点觉什,反认世外高。注旁边白琥鹂副欲言止。
“,顿饭钱付吧,刚才。”林永刚才条件,赶紧,饕餮师反悔怎办。
“,。”饕餮师巴结及,传授几招呢。
饕餮师送路门口,热尊敬“空记常啊,饕餮堂门永远您打。”
旁边堂经理目瞪口呆,高脾气,见饕餮师待任何,除师傅。
“空再吧。”林永回句便走。
等两走远,饕餮师堂经理,“轻饕餮堂超级贵宾,给待遇,许收费。”
“。”堂经理更惊讶,何德何,居资格。知白琥鹂待遇,完全因饕餮师喜欢,才。,长辈辈喜欢。
,饕餮师刚才尊敬,明显喜欢,反更像待高。
既饕餮师话,照做。
回路,白琥鹂忍住问,“刚才什拉,做菜吃吗?应该进步空间吧。”
“,按食材,刚才差已经顶端,算做,难更进步。”林永回。
“高原鹿吗?什?”白琥鹂奇。
“确实高原鹿,品,特殊喂养,肉口感味。”林永回。
“怎特殊法?”白琥鹂更奇。