午饭口候,点餐员送单。
果按顺序轮,单应该归谷云武边。
姜沫却:“顾客次伙探店网红粉丝,次特打卡,指明掌勺师傅做桌菜。”
赵猛伸接单瞧,嘞,老四,除此外,倒点锅包肉。
阵像打卡少,点四菜,厨早见怪怪。
像指明求掌勺师傅次。
厨接单,果顾客指定厨师掌勺,按照顺序,赵猛谷云武轮流接单。
眼单,虽顾客倒指定掌勺师傅,却二。
赵猛稍犹豫,索性将单递给付宇。
老四,付宇早掌勺次,锅包肉什难做菜,付宇完全应付。
“单接,单剩四菜,。”
两换活。
付宇接份单。
付宇干活越越麻利。
常惯做菜,孙庆宁旁边打,半,全部让传菜员给端走。
候刚新单递,赵猛烟瘾犯,正准备抽空门抽根烟,传菜员急匆匆跑回。
“付厨!刚才做菜,顾客满,求重做!”
等付宇话,赵猛刚走两步,急忙拐回:“什?哪菜满啊?”
传菜员:“锅包肉,跟网。”
赵猛问付宇:“怎回?按配比兑糖醋汁吗?”
付宇点头:“啊。”
经菜,别敢保证,调料方肯定再精准。
果口味,肯定问题。
至其......
付宇赵猛申请:“吧。”
赵猛点头:“走吧,跟瞧眼。”
赵猛忘谷云武打声招呼,才急匆匆陪付宇厅。
207包间坐两名顾客,轻侣。
厨师,轻伙顿嚷嚷:“做锅包肉啊!跟刷视频点!”
负责包间服务员走,解释:“应该菜问题,店锅包肉。”
轻伙听乐:“!短视频!主播吃锅包肉颜色深,且吃很嚼劲儿,特别香。锅包肉肉颜色......”
提吃,轻伙跟条似,通牢骚,甚至夹碟咬锅包肉,展示肉质。
付宇走:“您先别急,需先试菜口感问题。”
轻伙话,旁边轻姑娘轻咳声,向付宇,柔声:“抱歉啊,性点急,菜其实挺吃,确实跟视频太。外探亲,视频菜做很错,今特尝尝。”
轻姑娘将盘往外推推。
服务员走,帮盘递。
付宇伸接,服务员朝使眼色,示,两位顾客八找茬儿。
付宇夹块锅包肉尝尝。
入口醋香扑鼻,口感酥脆,味酸甜。
咀嚼,外酥嫩,酸甜口。
味问题。
摆盘毛病。
顾客,味错,跟视频太。
视频锅包肉颜色深,吃很嚼劲儿......
付宇沉吟片刻:“店除款锅包肉外,倒款清真锅包肉,店特色,您点错菜呢?”
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闻言,两俱愣:“清真锅包肉?”
付宇解释:“正常锅包肉,猪脊肉,清真锅包肉则牛脊肉。肉质,口感肯定。”
两听付宇话,吭声。
轻伙拿机知干嘛,像翻视频。
间,赵猛尝尝锅包肉。
问题,做很正宗。
基本确定,应该点错菜。
候,轻伙突抬头,:“,错,弄错!主播确实锅包肉,字幕写呢,点菜清真锅包肉!”
轻伙思,给付宇歉:“啊,闹......“
付宇松口气,误。
轻伙忙:“麻烦再给加菜吧,再份清真锅包肉。”
两次打卡,刷视频,主播吃特别香,馋,尝尝。
吃正宗,哪甘。
付宇另外做清真锅包肉。
顾客吃满,特视频评论区留言:
【主播吃千马招牌菜,清真锅包肉,其实店另外款特色锅包肉,猪脊肉做,非常吃!别问怎知......脸......]
......
厨进接单整顿,点餐员厨候,再像似,瞧两位厨谁空闲,单递给谁。
赵猛谷云武分接单,谁顾客谁接,其余单才轮流。
付宇很快,张点餐单递,赵猛捡难做撕,剩交给付宇。
两配合默契,菜速度很快。
因接单量比较,每很辛苦。
谷云武边则相悠闲许。
果,张点餐单递,赵猛半分,再额外扔给姚依航或者两简单菜式,少帮分担。
,姚依航已经正式转正,且厨艺完全达独接单程度。
每点餐单递候,捡省做,麻烦全推给姚依航掌勺,其名曰培养锻炼。
,特叫几工轮流边灶。
借指导由头,除非接席实忙,平基本怎伸。
,姚依航边硬挺撑整,少点吃消。
谷云武伸,姚依航办法,咬牙忍。
原本算相安。
偏偏赵猛边竟直接给付宇配帮厨,跟分单干活。
两相比,相直接给谷云武摆。
明眼谁,让工轮流占厨台练,偷懒少干活啊!
谷云武恨牙痒痒,偏偏办法。