车千马,付宇接赵猛电话。
让回直接厨帮忙。
赵猛今晚班,午饭口候,店像越。
忙忙碌碌辛苦,晚,突接点餐员递预订单。
仔细,,单清清楚楚写名字。
四份指名捧场老顾客。
等订单贴厨壁,连片单,竟足足十整份,订明席。
赵猛傻眼!
边什况,再清楚。
算完全接轮单,十份席订单抢饭口间做完,相吃力。
问题,根本份轮单接。
谷云武边忙老顾客指名订单,接全部轮单,根本应付。
再,饭口间,共午三,晚三。
桌席,算两搭伙烹饪,快四十分钟,连轴停颠勺,做完啊!
果耽误菜间,顾客见,至影响餐,责任谁担!
,赵猛顿焦急。
厨刚始接单整顿,真头闹点什静,等老板眼药呢!
眼订单已经接,唯做,将提备食材处理。
,赵猛决定今晚厨加班。
电话打给付宇,担付宇跟平,闲暇间急打扫房。
特先打声招呼,叫回干活。
付宇厨接单忙,急匆匆赶回。
方,见赵猛正忙指挥几工备料。
付宇快步奔,关问:“赵厨,什儿?”
赵猛交代孙庆宁两句,才回头付宇,犯愁:“今晚接订单,明四桌奔老顾客,全席!”
付宇愣:“吗?”
赵猛指厨壁:“问题定明,加昨六桌,刚十桌,全席!”
付宇皱眉:“巧啊?”
“老顾客门,次,像才两桌吧?......怎十伙!”
付宇猛识麻烦。
果十份客,几桌席,忙碌,肯定应。
问题,十桌全席!
桌,直接点十六菜,庭聚餐吧?
且订桌间巧,全赶饭口间。
午四桌,,接轮单,倒忙。
晚六桌,其三桌撞车,全定六点。
肯定做完啊!
赵猛皱眉:“!穿插,明晚怎整?”
付宇提醒:“赵厨,跟打声招呼?万明再订单怎办?”
店接订单,除提打招呼,早预订午,午预订晚顾客。
再两桌,万万吃消。
赵猛点头,间高文晶做领班应该走。
赵猛直接拿机,给高文晶打电话。
正饭口候,高文晶边正忙。
赵猛边打遍,接,连打遍。
高文晶边半才接,听语气挺疑惑:“喂?赵厨?怎?”
赵猛轻易工间主联系高文晶。
毕竟算什问题,往往高文晶边厨找。
赵猛门见山:“高,麻烦跟接单服务员声,再边单,帮排?”
高文晶愣:“嗯?今罗淼班,听什问题啊?怎?”
赵猛向急脾气,气顺,话难免点冲:“厨什况,订单直接收。结果光明十份奔老顾客,全席,边根本忙。因菜耽误间,肯定问题!”
高文晶微微愣:“赵厨,接单员负责登记通知,边忙,让谷厨边帮忙搭呗,吗?顾客打电话求订桌,咱拒绝吧?”
两句话,赵猛气直接挂电话。
跟谷云武什关系?
厅清楚,厨谁明镜似!
特奔餐老顾客,让谷云武帮接单?
摆明找儿呢吗?
找话,万明真再两份订单,边肯定忙。
候耽误菜,万跑单呢?
奔专门慢慢积累老顾客,真给罪,再餐,店损失!
赵猛稍犹豫,转头付宇:“衣服换,今晚始提备菜。儿给谷厨打电话,边明什况,候帮忙接单。”
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付宇换工服回,赵猛避旁边给谷云武打电话。
边很快接通:“喂,老赵?”
赵猛轻咳声,问:“车吧?”
谷云武:“,怎,啊?”
“边接几份老顾客订单,明应该办法接轮单。”
话头,顺口。
赵猛:“且几张席集晚儿,明果边忙,候帮边带。”
谷云武听,顿笑笑,:效果挺显著啊!
嘴爽快应:“啊,明晚边忙,帮带。”
赵猛谷云武话,感激:“谢。”
谷云武很热:“哎,咱间客气话。”
赵猛笑笑:“,什别,先挂。”
谷云武应承,赵猛释重负。
歹算重保障。