间,注力集付宇身。
真做儿童餐!
......
姚石忍住问:“知‘冰墩墩’‘雪容融’两吉祥物?”
付宇点头:“知,冰墩墩雪容融冬奥冬残奥吉祥物。”
“冰墩墩将熊猫形象与富超量冰晶外壳相结合,头部外壳造型取冰雪运头盔,装饰彩色光环,整体形象酷似航员。”
“雪容融则灯笼原型进设计创,主色调红色,头顶环与外围剪纸图案,部带规则形状雪块,身体向外散光芒。”
付宇刚完,姚石连忙点头:“!抓住两吉祥物细节特点,做各造型进摆盘装饰!”
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李树理次正视位轻付厨。
平经常跟红案边打交,知付宇刚转正久。
,付宇转正,其实干帮厨活。
毕竟厨,直。
工转正,继续帮厨段间,什候独立掌勺,什候才始跟接单挣提。
等候,才算真正厨掌勺师傅。
称呼声付厨,其实尊称,任何实际义。
眼,李树理倒由付宇眼。
认两吉祥物,明少解。
解归解,食材原复刻做吗?
付宇此已经特色宴菜谱张菜肴图示几遍,具体烹饪方法烂熟。
李树理:“李厨,雕雪景啊?片雪零星带点雪花。,打算做组两吉祥物牵经典造型!”
李树理连忙点头!
雪景什难,红萝卜取段,简单几刀勾勒,至雪花什难,费儿点。做,几片问题。
且果付宇真做,太......
......
付宇吗?
倒瞧付宇,且儿童餐摆盘,般白案边跟搭配合。
毕竟很图雕做更逼真,则需雕花才办。
付宇红案厨,炒菜颠勺,强项,让雕花做雕,才啊!
果雕花块儿,倒帮忙,雕活付宇吗?
李树理,嘴问:“............吗?”
“雕活,让白案边试试吧?”
付宇向姚石:“姚厨,白案边做保证马功吧?”
姚石点点头:“肯定。”
付宇挽袖:“吧,其办法。”
句话李树理哑声。
错!
除此外,其办法吗?
姚石倒付宇很信。
捏寿桃艺,连任明清底很扎实。
既付宇做,应该差。
姚石叮嘱:“做吗?话,外提订蛋糕吧!”
付宇认真:“应该问题!”
付宇盘被退货儿童餐,果【特色宴菜谱】,肯定儿童餐做!
共27页图,其三份标注【简单】提示。
三份席,造型经典,料简单其二套席“奶香蟹黄包”。
冰墩墩整体纯白底色,形象酷似航员,馅料蛋黄。
雪容融主色调红色,辅金色纹点缀,馅料蟹肉。
蟹黄汤包千马特色主食,材料。
因店售卖早餐,卖奶黄包。
付宇查完烹饪料,倒松口气,厨食材,随随取。
既决定做,姚石赶忙白案,让帮清台,给付宇临使。
白案认识付宇,听做食,挺惊讶。
店,各头活忙,奇瞥两眼,顾暇。
需材料全部找齐全。
付宇先做馅。
螃蟹拆取蟹黄,加料酒、盐、姜末,油炒熟。
鸡蛋打散加入体积水。
随放入料酒、醋、姜末。
坐锅点火倒油,入蟹黄炒散倒入鸡蛋液。
放入红糖、蟹肉棒碎、木耳碎,调入味精、盐制蟹黄馅备。
白案活候比红案轻省哪儿,馅料,配比量,标准参照。
李树理专职做雕花,双巧极,像白案活,却做。
听找白案干活,立马放弃参与原因。
外热闹,瞎掺合添乱。
虽懂白案,李树理眼瞧付宇整套做馅流程操,算明白。
眼位师傅真两。
李树理见付宇将做馅料放旁边,忙热问:“馅料搅拌吗?......”
付宇转头笑笑:“哦,先晾晾,等儿凉透再搅拌。”
李树理忙应:“,付厨,什干,声啊!”
声付厨,李树理叫很真。
像,随口声称谓,
再喊付宇,莫名名副其实感觉。
付宇点头:“啊!”
继续调制奶黄包馅料。
干酵粉2克放入50毫升温水。
粟粉、淡奶、椰汁混合搅拌均匀。
奶粉、芝士粉、糖、盐、蛋黄,依次放入粘奶锅。
稍微搅拌,放入先备混合椰汁,火边搅边煮。
等混合物凝固变固体离火。
加入牛油搅拌均匀,稍冷却加盖放入冰箱冷藏。
付宇做馅料,姚石直呆白案区走。
眼瞧付宇法娴熟,确实什问题,才赶忙打声招呼,急匆匆回红案区。
店,付宇被调白案儿帮忙,赵猛边肯定忙脚乱。
帮搭才。