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126章 获雕技(六更)

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馅料全部拌完,付宇始做皮。

蟹黄包随取。

奶黄包皮需做。

方法倒做寿桃

付宇次,回算

粉与泡打粉糖混合均匀。

加入酵粉水与牛奶,揉至团光滑

团放入比本身体积碗内,保鲜膜封住。

拿牙签保鲜膜戳几洞。

,调温度,将碗放入进

边蒸皮,付宇眼拌蟹黄馅。

已经晾

加入五花肉馅、香油、葱姜末。

正准备搅拌,李树理赶忙伸:“搅拌吧?!”

李树理付宇已经

法,简单食肯定问题。

付宇客气,将馅料将给李树理搅拌,管白案团。

擀皮包入蟹黄馅。

付宇其实活,纯粹感掌控加持,才敢伸试试。

做菜简单,真正实操,才知叫知易难

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捏寿桃,付宇全凭,倒

次,蟹黄馅拌点太稀,雪容融造型太独特。

尝试团倒慢慢馅料却

啊,

付宇试捏合露馅豁口,结果皮反被扯破

套操已经很容易

具备,差造型

吗?

李树理谷底,嘴,右却因焦躁,始习惯性指。

吉祥物造型肯定捏,刚才姚石直接让白案师傅做

,李树理转头跟白案厨师傅搭话:“哎!王厨,?”

王承峰马白案主厨,案师傅,四工。

五十纪,做案足三十经验。

王承峰凑,伸头眼,摇头:“蟹黄馅稀,薄,别红娃娃捏包劲儿拧,简单掐褶儿雕,肯定!”

直接拿放,凭空表演捏包绝活。

李树理直叹气。

连王承峰

付宇太鲁莽吧?

,刚才

听姚石,直接蛋糕

付宇倒

做寿桃,明明馅料配比完全参照特色宴菜谱

呢?

念电转间,付宇突

寿桃,尾,全部

皮却白案儿直接拿品。

团,问题

,王承峰将捏空气包褶儿展示给付宇,并指点:“掐褶儿,,随便捏!肉馅放间,皮边捏......”

付宇认真王承峰捏,因馅料,褶儿。

外形确实很精巧,褶儿,捏弧度特别整齐漂亮。

付宇点点头,记住番捏包窍门,,却皮。

粉混入酵母粉、泡打粉、白糖。

做寿桃方法,进快速酵。

奶黄包皮拿

团已经酵至整

力将团揉至光滑,因量很少。

按照特色宴菜谱提示,拿刀试,确定始放做造型。

将馅料冰箱取,揉匀。

团按扁,包入馅料。

付宇双捏住团,正准备捏形,耳畔突提示音:

【叮!厨新秀称号奖励:恭喜获NPC主厨王承峰雕(级)】

付宇喜!

厨新秀称号给力,刚,转眼王厨

雕技,付宇揉制,神觉放松

付宇捏团,拇指食指捏形,指腹配合指尖力度,回按压,或轻或重,或快或慢......

李树理此慌,怕付宇再给捏露馅儿!

太吓......

李树理掌隐隐冒汗。

错眼付宇

见付宇法沉稳,轻巧,按、压、揉、捏恰处!

法十分精妙。

李树理叹观止......

十分钟,付宇冰墩墩雏形。

纯白色团,形状已经清晰明辨吉祥物

,付宇将捏团放入蒸锅,火进蒸制。

间,始重新捏制雪容融。

做冰墩墩经验,做雪容融,付宇明显更加流畅

捏制放入蒸锅,火蒸制。

完。

等奶黄包蟹黄包锅晾凉

付宇始利彩色巧克力果酱进装饰点缀。

先做冰墩墩。

熊猫头部装饰彩色光环,全部果酱完

黑色身体部分则全部黑色巧克力包裹住。

眼睛做点睛笔,付宇全部巧克力做立体造型。

将晾干巧克力冰墩墩机照片吉祥物被制

李树理盯冰墩墩,眼睛思议。

太强吧!

李树理致志步操付宇,晃神。

明明付宇穿厨师服,站忙碌李树理却分明感受气定神闲,切尽掌握迫。

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