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130章 刷新印象(十更)

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姚依航虚头巴脑问东问西打听消息。

付宇睬,安烹饪菜肴!

赵猛突爽利,差点晕倒厨台,赵猛

付宇必须饭口波点餐单给应让外察觉。

间很紧急!

师傅身体,病倒消息话柄。

毕竟掌勺做菜畏,万点什消息,将肯定赵猛名声影响。

赵猛才四十头,正轻力壮,经验丰富,候。

千万抓住半点柄。

尤其旁边虎视眈眈盯谷云武

被姚依航墨迹,付宇抬头:“赵厨什昨晚休息点低血糖,回屋躺儿歇歇,告诉谷厨声,!”

姚依航,付宇转头吩咐张金玉:“先跟帮厨吧,客螃蟹先处理。”

菜。

爆炒,两清蒸,特色锅包肉,创新丰收烩菜,再加木瓜蒸雪蛤,份夏海鲜汤。

锅包肉肉片锅勾芡调摆盘

付宇边利落糖醋水。

留油,倒入糖醋汁、水淀粉。

火熬至黏稠。

放入葱段、姜丝,倒入肉片,翻炒半分钟,离火锅。

付宇摆盘已经练很娴熟,锅铲将肉片盛片片金灿灿锅包肉被摞宝塔似拼搭,高高山。

点缀胡萝卜丝等段香菜叶,闻醋香扑鼻,特别食欲。

付宇摆完盘,转头吩咐张金玉:“,端走吧。”

张金玉连忙点头,伸

付宇边将两清蒸菜,腌制直接蒸笼。

安排,扭头始爆炒颠勺。

油爆扇贝,付宇八分钟搞定。

摆完盘,招呼张金玉递给传菜员。

将蒸笼海鲜拿趁热装碟。

另取蒸笼,将腌制海鲜蒸制

麻辣龙虾,已经处理干干净净

付宇检查遍,吩咐张金玉:“雪蛤称重拿吧,木瓜挑外皮完整半切籽,半放冷库镇。”

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,张金玉眼色,且反应快,干活却很细致。

交给,肯定明明白白,让毛病。

点,交代清楚讲明白。

赵猛性急,懒废话,,踢脚走

付宇张金玉倒挺满

跟张金玉两句话,反正交代清楚活干

麻辣龙虾锅,次付宇八分钟。

单,做完呢,轮单递

付宇伸头眼,,六

先做份爆炒花甲,再份爆炒海鲜杂烩。

菜端走,清蒸海鲜

简单摆盘,付宇吩咐张金玉递给传菜员。

始做木瓜炖雪蛤。

传统特色菜,木瓜雪蛤食材,味香甜,润肤养颜,营养价值丰富。

雪蛤油,直接水泡至白色半透明状态,放入滚水煮制。

,直接盛,沥干水份。

木瓜洗干净外皮,部切2/5盖,木瓜盅切锯齿状,挖瓤,木瓜放入炖盅内。

冰糖煲溶。

放入雪蛤膏煲半

加入鲜奶。

等鲜奶始翻滚,倒入木瓜盅内,加盖。

牙签插实木瓜盖,隔水炖制。

间,付宇抓紧做创新丰收烩菜。

创新菜添加薄饼,摆盘烹饪,其实食材量比原本老式丰收烩菜少将近半,价格却贵少。

顾客吃新鲜,创新菜经推,备受评。

节省摆盘间,薄饼由白案边提,红案边随随拿。

。”

付宇摆盘,叫张金玉份薄饼。

明白吗?”

张金玉脸懵点点头:“明白。”

付宇让位置:“吧。”

张金玉:“!”

摆盘思?

始跟赵猛帮厨摆盘活呢。

,虽直忙切礅,杂活。

原本再熬三五月,才付宇竟参与摆盘

付宇安排完,始张罗做夏海鲜汤。

察觉张金玉脸惊喜感激目光。

付宇刚才烹饪程,张金玉站旁边真真切切。

颠勺技巧,流畅,张金玉眼,简直跟赵猛

关键,付宇态度特别,吩咐,半点颐指气使

让被赵猛连吼带骂训斥半月张金玉,简直点受宠若惊。

甚至全忘记,付宇其实跟位普通工。

短短,付宇已经觉变像赵猛,让羡慕仰望

张金玉翼翼薄饼,边默默太理解孙庆宁舔狗,觉孙庆宁太虚伪,,分明巴结讨付宇。

付宇帮厨工,才知,且论厨艺底怎,光,付宇确实值被尊重。

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