董俊田差训斥姚石句胡闹！
再怎，让付宇门服务啊！
付宇才刚转正几。
真论，估计掌勺两月间。
派给杨张罗宴，玩笑嘛！
姚石却郑重：“付宇厨艺确实问题，阵厨瞧呢！远，胡老爷桌客，今席付宇接单掌勺，几位老爷吃。”
董俊田惊讶，胡老爷伙客，知。
店老顾客，董老爷波吃，嘴刁，儿，老味。
付宇厉害吗？
董俊田稍松，依放，碍杨志方旁边，话便明。
毕竟付宇才转正久，真撑桌席？
实，派谷云武吧？
董俊田正犹豫决，听见姚石：“果付宇，等老赵身体恢复再。老谷边，肯定走。”
董俊田愣，由电视台采访。
因方初接洽，直接跟姚石连线。
具体安排，很清楚。
且真论，电视台采访肯定比杨老爷接风宴更重。
毕竟杨老爷向低调，次归安排知。
姚石眼瞧董俊田，再接再厉：“且，连胡老爷，吃付宇厨艺跟赵猛做什区别。付宇顺利完胡老爷席，再杨原做桌，应该问题。”
话，董俊田沉默。
董俊田做千马老板，店指掌，差数。
胡老爷伙老顾客况，谓数珍。
店众老顾客资历波。
付宇做席，竟让挑毛病，吃挺满？
难置信！
果般告诉，绝相信。
姚石，工方向严谨，被般盛赞，付宇绝几分实力。
，摇。
再转正次考核，付宇做创新丰收烩菜，王景瑞付宇番夸赞。
才嘛，肯定定处。
难......付宇惊世才，赋？
，董俊田收刚才轻视。
因眼站才。
姚石刚步，纪付宇差，怎？
董俊田稍犹豫，决定将选择权抛给杨志方。
“位付宇厨比较优秀轻厨师，确实直跟赵猛厨，厨艺很错。，瞧瞧？”
杨志方食品业，董俊田介带厨转转。
果付宇真像姚石优秀，杨志方满，顺水推舟件给落实。
反正杨志方选，真什问题，怪头。
越关系朋友，方越注。
弄，伤感！
杨志方被姚石给奇吊，何况姚石，果位付厨门服务，等赵猛身体恢复才。
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等，今特跑趟。
，杨志方忙点头应：“啊，走吧，瞧瞧！”
厨，付宇刚完份卤鸭摆盘，让传菜员端走。
随厨壁撕条单。
菜做麻辣膏蟹沙茶锅。
算硬菜。
厦门沙茶做法蟹锅。
厦门沙茶膏蟹完结合。
千马正宗阳澄湖闸蟹，膏蟹饱满，膏肉甜。
付宇吩咐孙庆宁：“食材洗净，白菜切段、高丽菜苗切段、蒜苗切片、嫩豆腐切块，白菇蒂。”
孙庆宁赶忙答应声，转身备菜。
付宇则挑拣蛤蜊装盘，鱿鱼切片。
闸蟹顾客挑两公蟹，头挺，肉质般。
倒顾客眼光，节螃蟹肥嫩候。
千马向注重食材源，新鲜度比较保障。
姚石陪董俊田杨志方厨，付宇正低头处理螃蟹。
螃蟹腮，付宇轻巧左托蟹，指握住底盘蟹脚方，右四指按住盖，拇指扣住蟹壳翻转。
完整取蟹壳放旁边，再握菜刀利落将螃蟹切规整四块。
短短间，付宇迅速处理两螃蟹。
锅倒油，烧热，将灯笼椒干、四川青花椒爆香。
付宇边颠勺，边问孙庆宁：“备料准备吗？”
孙庆宁正切嫩豆腐，翼翼，嘴应：“！刚弄白菜高丽菜苗。”
付宇应声，随拿辣味沙茶始调味。
随加入高汤、辣油、盐，秘制鸡粉。
趁锅汤头煮沸，付宇转身孙庆宁儿，接剩蒜苗，刀落，蒜苗齐刷刷被切匀称片。
“砂锅。”付宇回头交代声。
孙庆宁赶忙转身拿。
付宇随拿白菇，麻利掉蒂。
砂锅摆放，付宇始往摆入食材。
层白菜，层白菇，两块蟹肉。
层高丽菜苗，层蒜苗，两块蟹肉。
层嫩豆腐，四块蟹肉，放摆两块完整蟹壳。
候锅汤头煮沸。
付宇将汤头倒进砂锅。
孙庆宁旁边询问：“付厨，长间闭锅？”
付宇随口答：“五分钟！”
孙庆宁赶忙严阵待，墙挂表，始计间。
幅度太，引姚石三识跟眼挂表间。
付宇丝毫停顿继续做菜。