董俊田身老板，常务比较，敲定门服务，安带杨志方离。
转身，远处正忙颠勺谷云武眼，神色复杂难辨。
姚石回厨台，等头活忙差，才转头声跟付宇：“刚才跟男叫杨志方，老板。”
付宇点点头，原老板朋友，难怪厨参观。
姚石继续：“杨志方父亲直外工，退休，回老住段。老爷离外，直念叨乡味。杨志方办桌席给老爷接风，打算请赵猛掌勺。“
致具体况，姚石忽问：“付宇，赵猛身体，杨老爷回挺急，，桌席派掌勺，怎？”
“正老爷折腾，次回通知外。接风宴十口，订桌席，二十菜，服务费方肯定少。”
“且杨志方挺话，儿，跟挺熟悉，点算解。反正考虑吧，，件定。”
刚才杨志方由老板亲陪厨，姚石跟番话，基本通知声。
老板定，厨干活，听吩咐办，何况钱拿。
，听姚石话思，杨志方奔千马老味特色菜。
特色菜足足几十呢，知老爷什忌口方。
提解清楚，席张罗啊！
毕竟店菜色，部分进改良。
真正老式味，除纪顾客，轻很少惦记口。
间长，厨接单菜色基本创新改良菜。
谓老味，其实纯粹正宗。
付宇刚问位老爷口味喜，抬头，姚石脑袋：【！】
嘞！
任务！
【叮！NPC主厨姚石任务：顺利完杨志方预订接风宴，任务奖励：民币100元、任务经验+20、经典老味菜谱份】
付宇乐！
伙！
居爆菜谱！
特色宴菜谱参考，本经典老味菜谱肯定很厉害！
，付宇禁兴奋。
太诱惑力。
什犹豫！
店特色菜吗？
趁姚石两厨，等回头拿菜谱，直接向请教。
实，再照扒特色宴菜谱烹饪方法。
反正万变离其宗。
算稍微差点，老板关系，估计杨志方真找麻烦。
思及此，付宇点头：“，姚厨，怕点菜，候做，提指点？”
姚石付宇股谦逊精神挺欣赏，闻言笑点头：“啊！等菜谱定，再帮研究。候食材咱儿直接带，提加工，边做。”
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接间，姚石直留厨。
午共接二份赵猛老顾客订单，剩轮单。
论席，付宇直坚持做复杂难做菜，且各烹饪方法兼顾。
桌份席，顾客点六菜。
付宇挑四，给姚石留两。
随将点餐单贴厨壁，付宇决定先做干煎鲳鱼。
千马鲳鱼活鱼做。
顾客点餐区选鱼，点餐员帮打捞，送厨直接交由工处理。
孙庆宁将两条处理鲳鱼端给付宇。
鱼肉挺肥嫩。
鲳鱼向刺少肉嫩，付宇工候，挺愿收拾。
煎鱼需先腌制。
两条鲳鱼比较，很难入味。
付宇先刀鱼身两划两刀，方便入味。
随再盐、糖、料酒、姜丝、胡椒粉，搅拌入味30分钟。
趁段间，付宇迅速完份酱香海螺，份脆炸鲈鱼条。
脆炸鲈鱼条做摆盘，神奇感觉。
付宇赶忙转头吩咐孙庆宁：“继续摆盘。”
孙庆宁已经完全适应付宇工节奏。
付宇句话吩咐，几乎条件反射执。
脆炸鲈鱼条，差四周配菜摆。
孙庆宁模仿付宇做，照葫芦画瓢，倒摆模。
付宇则捞腌制鲳鱼，擦干鱼身水分，始拍粉。
边刚，耳畔突响电提示音：
【叮！厨艺称号奖励：恭喜获NPC主厨姚石倾指导：技“煎”】
间，直旁边忙烹饪姚石突伸头：“煎鱼，锅定刷洗干净。坐锅，块鲜姜断将热锅擦遍，再倒油，锅铲搅使锅壁沾满油。”
付宇赶忙应声：“，姚厨。”
边将鲳鱼拍粉，赶忙拿平底锅，先纸巾擦拭干净，随鲜姜片将锅底仔细擦遍。
弄完，才始往锅倒油。
姚石继续：“热油锅放入少许白糖，待白糖色呈微黄，将鱼放入锅，仅粘锅，且色味香。”
付宇眼睛亮。
煎鱼，往油锅加白糖，真次听。
赶忙往油锅加点白糖。
姚石：“煎鱼，鱼油锅，千万马翻，定等鱼皮煎至金黄色再翻。”
付宇点头：“。”
将鲳鱼放入锅，依言照做。
等鱼皮被煎制金黄色，再翻。
两教，。
孙庆宁呆旁边，傻眼。
姚石，高高厨师界神！
神厨艺凡轻易吗？
眼，姚石悉指导付宇何煎鱼场，摆眼！
偷师机，傻！
孙庆宁敢明目张胆偷师。
两。
边摆盘，边竖耳朵听姚石什。