付宇孙庆宁做记录非常满。
孙庆宁挺乐呵。
付宇愿使唤做，。
明付宇觉力，愿信任。
，获领导认，工展肯定更加应。
午候，姚石，临离。
付宇带孙庆宁独立接单。
正空厨台，付宇次索性直接将位置让给孙庆宁。
两各掌勺，配合倒默契。
点餐员送单，付宇接瞧眼。
桌六菜席。
其菜色倒平平奇，唯独脆瓜炒海螺，被付宇特撕留给孙庆宁。
菜烹饪什难度，关键摆盘。
打荷向孙庆宁弱项，付宇几直重培养方。
顾客选很肥海螺。
孙庆宁拿海螺，边听付宇指导烹饪程，边照步步操。
“螺肉挑，洗净，切掉尾部，螺头切片。”
“青瓜洗净切片，盐腌制。”
孙庆宁做很快。
付宇忙偷闲眼，满点头：“正趁空闲，做份鲜鲍辽参粒盖饭吧。”
盖饭什难，店米长粒香，焖香气益，粒粒晶莹。
孙庆宁做次，回操明显熟练少。
鲍鱼挖肉，掉内脏，百洁布鲍鱼边擦洗干净，切粒。
辽参切粒。
棠菜改刀，菜胆部份。
鸡蛋打散。
几步工平惯常做，付宇见孙庆宁麻利娴熟，放做。
等付宇边菜完，孙庆宁边鲜鲍辽参粒盖饭做。
付宇眼摆盘，点头夸赞：“错！”
孙庆宁顿喜笑颜。
付宇，跟儿老师，句老师认，简直快乐花！
青瓜腌制差。
付宇吩咐：“压石青瓜水份压干净。”
孙庆宁赶忙操。
“锅加油......再倒点............4热，，，放螺片吧。”
孙庆宁真服付宇。
像油热4，怎理解，4怎被定义精准！
既握，索性乖乖听付宇话，怎，怎！
付宇孙庆宁依言照做配合态度，很满。
几相处，付宇慢慢少孙庆宁优点。
干活麻利，反应快，什点通。
且东西特别快！
才短短几，已经灶做简单油，蒸制菜肴。
果间，付宇旁边指导，甚至独立做两爆炒菜。
让付宇觉挺惊喜。
特别付宇段间做摆盘，叫孙庆宁旁边观摩。
刻指导，孙庆宁竟进步飞速，已经帮做摆盘活，并且需进返工。
让付宇工变越轻省。
其实孙庆宁烹饪基础打很扎实。
像厨师校毕业，直接进厨工，几乎共特点。
付宇孙庆宁厨师校毕业，才应聘进厨工。
姚依航。
直接饭店厨工经验，很早始灶掌勺。
饭店工，做基础油、蒸制活，厨相比较放。
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校受培训，根本什实操经验，直接基础切墩打荷始。
厨苦活累活跑腿活，反正技术含量活，基本分摊头。
干，其实烹饪基础技比姚依航高。
尤其正规念书，理论知识解更。
等真正实操，理论实际相结合，肯干，进步往往更快更明显。
比油蒸制，孙庆宁做比姚依航更更细致。
付宇边做完摆盘，让传菜员端走，转头眼孙庆宁边刚锅蒸鱼。
火候。
孙庆宁仔细做摆盘，特让付宇眼效果。
付宇瞧瞧，满点头：“挺，菜吧。”
付宇认，孙庆宁顿跟打鸡血似。
厨艺跟付宇，，付宇师傅！
孙庆宁蒸鱼递给传菜员，回，跟付宇商量：“付厨，瞧刚才吉祥丸？让试试呗？”
完，怕付宇，赶忙荐：“丸做打肉糜，团型油太麻烦。等，菜由包！做间，付厨，精湛法，轻松做完两菜啊？”
“赵厨倒，咱队主力！哪宝贵间浪费，吧？”
付宇孙庆宁嘴炮已经免疫......
话倒理。
既帮厨，两搭配合干活。
像什技术含量，耽误间活，交给孙庆宁做，确实节省间。
孙庆宁借此练习调料配比。
互惠互利，付宇乐见其。
付宇笑笑，将厨壁贴单转递给孙庆宁，并指点孙庆宁打制肉糜技巧，及腌制调料配比。
孙庆宁很快，付宇话理解很透彻。
两近早晚工，论默契方常关系越融洽。
边忙火荼。
谷云武边闲。
歹千马工资深厨，脉资源掌握少。
打次给赵猛送堆老顾客，谷云武痛定思痛，始力气，拉拢顾客资源。
几联络几波顾客捧场。
很北安市食客。
住近，听店活，临餐。
刚张罗席，正借活提预订。
其实谷云武边很拉拢顾客，资源，谷云武顾客少点挑剔。
怎挑剔法呢？
流客，店谓打卡网红游客，肯定愿拉拢。
或者口味挑剔，求，愿勤联系。
头顾客刚被推走波，碰巧赶秋活，挑剔。
管三七二十，先召店单再，再让赵猛给比。
丢，再弄两次，厨立住吗？
陆陆续续顾客倒少，专属老顾客订单。
各问题接踵至。
接老顾客订单，接轮单，肯定忙。
姚依航平帮搭，倒显什问题。
真正忙，菜速度倒挺快，细节方，少差强。
被顾客挑剔摆盘问题，谷云武怎！
思，谷云武琢磨让雕花师傅帮主，回头弄点新蔬果雕花做装饰，掩盖摆盘细节足。
李树理几基本怎接餐活。
毕竟儿童餐，实让头疼番。
碰巧付宇救场，真让顾客闹，怎收场啊？
几，，直接让白案边做碗海鲜长寿送，边配合做点雕花果盘。
反正顾客提额外求，绝怎容易错，怎。
其实千马边白案师傅水平很错！
特别王承峰，拿级评奖厨，比知名老师傅逞让。
初千马，董老爷托关系，请帮管理白案宜。
晃，谓元老级。
......再厉害，术业专攻。
王承峰底岁数，新鲜物接受程度高。
且千马像音乐餐厅走包席路。
像什创新儿童餐，别李树理擅长，王承峰边拿。
谷云武候让白案帮做几菜品创摆盘。
李树理王承峰谁接活。
给谷云武，金刚钻，敢随便揽瓷器活。
谷云武间什办法补救姚依航细节劣势。
费，盯点姚石航边摆盘。
候，偏偏老板新消息，省电视台采访间已经定，周。
谷云武边忙团团转，忘吩咐姚依航，抓紧联系靠谱老顾客，候定请，歹充充门。