徐旭带哥亲哥，四海宴餐厅主厨罗让赶杨志方。
“罗哥，件儿真麻烦。”徐旭笑。
罗让摆摆：“咱关系，客气话啊。姐夫已经接回吗？咱快点吧。”
两客套进杨。
徐静闻声迎。
徐旭问：“姐，直接厨房吧？菜做呢？”
徐静点点头：“刚刚始。”
两听，赶忙快步跟进屋，快！
......
杨志方眼厨台摆各备菜，问付宇：“油爆海螺换什菜啊？”
“酱香海螺。”
付宇回答完，继续活。
因部分菜色需进调整，间点紧。
毕竟爆炒类菜肴，烹饪程简单，菜速度快。
清炖蒸煮类则麻烦。
客已经回，边必须马先张罗几菜席撑，随节奏才缓。
候，徐静带厨房。
杨志方听静，付宇：“付厨先忙，眼。”
杨志方罢，走厨房，正迎见徐静三走。
徐旭关问：“姐夫，怎，做完几菜？”
杨志方声：“刚始做，原本准备食材，捡重新搭配！”
听杨志方话，徐旭顿急。
巧妇难米炊。
食材够，厨艺再高张罗什花啊！
徐旭转头罗让：“罗哥......”
罗让摆摆：“儿，，陪陪老爷吧，反正厨房插。”
徐旭感激点头：“辛苦，罗哥。”
罗让笑笑，随口问：“，厨师知哪位厨？瞧怎轻啊？”
罗让顺敞厨房门，眼忙碌背影。
本市几饭店比较名师傅，听。
千马主厨姚石，罗让曾经桌吃饭。
倒两位厨，听位姓赵，位姓谷，虽见，像纪跟差。
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杨志方笑介绍：“叫付宇，千马请回厨师。”
罗让点点头：“哦，原付厨。”
犯嘀咕，瞧二十头！
杨志方特千马请回厨？
杨志方......
该被千马给涮吧？
厨哪轻！
付宇......姓付？
罗让默念两遍，确定真听位。
再厉害？
估计业五？
跟工龄将近二十厨肯定比。
罗让，底气顿更足。
毕竟真论，其实四海宴根基，底比几十传承千马。
徐旭请，点担。
毕竟姚石名气，底两员将，肯定差哪儿。
临场救急请，罗让已经做理准备。
帮厨，候肯定喧宾夺主。
眼，况点乎料啊！
毕竟让位厨，给二十岁轻厨师帮厨？
倒放架，关键位敢敢真使唤？
徐旭伸头眼厨房，眉头微皱。
跟罗让很熟悉，厨师少解。
厨师像别职业，熬十，磨练厨艺，沉淀积累经验，肯定练。
千马位付厨，再厉害，肯定比罗让。
罗让干少厨师！
徐旭建议：“姐夫，厨房炉灶，两忙啊，干脆让位付厨让让，桌席交给罗哥吧？”
杨志方间尴尬。
付宇千马走关系请厨，打招呼，直接请四海宴厨，已经点喧宾夺主思，让付宇让位置？
太扫！
杨志方懂餐饮业，知，厨台抢掌勺，肯定干。
杨志方难：“旭......付宇容易请回厨，......太吧！”
徐静连忙：“眼况特殊吗，爸已经回。晚六点钟，怎桌吃饭，候饭菜端桌，太难！管怎，先晚桌席张罗再吧！”
候，罗让做决定：“付厨搭灶，两肯定快，先忙吧，边做菜间确实点及。”
完，转身卫间换衣服洗，准备妥直接厨房。
杨志方赶忙跟进。
徐静则带徐旭见杨老爷，进门半露，归太。
杨志方眼厨台忙碌付宇，忍住叹口气......
办！
真！
相罗让，杨志方肯定更付宇。
毕竟罗让再牛，进千马厨。
老爷惦记千马老味，四海宴名羊蝎锅。
付宇此却全察觉外。
正专做酱香海螺。
原本准备做油爆海螺，共带六，改酱香，两足够。
，食材倒反节省。
海螺焯熟挑螺肉，切掉螺尾，螺头切片。
螺壳冲洗干净，焯水，趁热摆盘。
锅内少量色拉油，入螺片。
放入酱油、秘制鸡精、白糖，快速翻炒均匀。
淋入少量香油炒匀。
螺肉锅。
摆盘，千马特色青花瓷虾趣图，长方形平底白瓷盘。
完整海螺壳摆角，旁边罗立两段斜切细长红辣椒，芦笋削麦穗状糖浆固定红辣椒段旁边。
螺肉呈条形平铺海螺壳方，撒少许葱花做点缀。
三分钟间，盘造型别致，色香味俱全酱香海螺完。