付宇深吸口气，捏果丹皮两头始打结。
系结，付宇明白什姚石尝试次功！
因果丹皮沾水，始融化。
搭系结，等怎力，隐隐断掉。
穿扣！
付宇屏息凝神，双抻果丹皮，翼翼沿撑洞将边穿进，再谨慎使力，将颤颤巍巍活结慢慢拉紧。
付宇法相稳，论使刀，做精细活，此。
活结慢慢被拉紧，付宇点敢。
已经感觉果丹皮点点变细，稍慎，断。
付宇力始放缓，眼瞧活结被拽死结，才松。
眼瞧两铜钱苹果片，终被串联，姚石深吸口气，感觉胸腔紧，才知觉识，刚才直屏息。
次经验，接两蝴蝶结打很顺利。
六精巧铜钱苹果片被精蝴蝶结连接，三转席二套席酒席金钱苹果串。
完。
付宇已经接, 索性直接做完。
将锅内放少许水加冰糖。
熬化勾湿淀粉，芡汁。
随浇入摆苹果串。
盘造型别致金钱苹果串完。
姚石释重负, 真做！
太！
候, 孙庆宁边二遍油活做。
“姚厨, 接做什？”
姚石眼厨壁单，眉头蹙。
应该做养颜鱼冻, 间肯定及。
做替换菜......
，换猪皮冻？
差实点远，且店猪皮冻直接放长方型模具凝固型, 养颜鱼冻却碗型摆盘。
除，再换果冻，菜甜品。
姚石，实什法, ：“盛块猪皮冻吧。”
做替换。
付宇见状，问：“姚厨，三转席像猪皮冻吧？”
姚石奈：“，养颜鱼冻，三肯定做，间实及，猪皮冻临替换。”
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付宇沉默, 趁注，迅速翻特色宴菜谱。
完全抱持碰运气法，搜索替换养颜鱼冻菜肴。
竟真建议替换菜肴。
付宇仔细，愣。
碗托？
什？
“姚厨, 猪皮冻拿回！”
孙庆宁麻利，切块猪皮冻回, 甭管姚石儿怎切, 足够。
付宇眼瞧姚石接, 准备切片, 顾细碗托做法, 连忙：“姚厨, 猪皮冻跟养颜鱼冻差实点远，碗托做替换菜啊？”
姚石刀顿, 转头向付宇：“碗托？”
付宇镇定信口胡诌：“，碗托论外形吃法鱼冻很相似, 且做简单省，做替换菜再合适。”
姚石兴趣, 问：“吗？”
随，拿机, 迅速查找碗托相关资料。
别，除颜色太，其论外形吃法，极相似，主点，碗托倒太常见，算比较特色菜肴。
付宇继续：“姚厨，做碗托，菜交给吧。”
虽及细碗托具体做法，付宇很信。
姚石却由主松口气，点头答应：“，吧。”
话，光其感觉很诧异，连姚石愣。
听付宇做，毫犹豫觉念头，知什候已经变让格外信服。
孙庆宁张金玉惊讶付宇做碗托。
毕竟连听听。
姚石却识打底付宇厨艺肯定，复杂。
既欣慰，惊讶付宇进步神速。
仔细，像近几次突件，付宇救场。
原本跟赵猛身旁忙忙打杂工，知觉已经长独厨。
姚石愣愣，目光追随付宇。
付宇则边翻特色宴菜谱，边麻利烹饪碗托。
趁张金玉白案取荞，付宇先调制蘸汁。
蒜泥、辣椒、醋主调料，搭配姜末、香油。
辣椒麻油烧热，放入葱少许，待葱黄，倒入辣椒粉，铁勺搅匀。
油辣椒少, 拌稠浆。
边刚调完蘸汁, 张金玉拿荞回。
付宇始做碗托。
荞加入盐、五香粉。
凉水。
程, 付宇明显感觉团竟慢慢始由硬变软。
完, 再凉水团慢慢稀释。
特色宴菜谱，特标注，需稀释筷挑形断线液态糊。
付宇边刚，稀释举，旁边做帮厨张金玉眉头直皱。
向直口快，明白，索性直接问：“付厨！，怎给稀释？，直接搅糊，省程，简单！”
付宇随口：“直接搅糊，碗托吃筋。”
张金玉恍，原。
“付厨，怎什啊！”
张金玉句话很真，由衷觉付宇特别厉害。
付宇笑笑：“什，赶巧。”
张金玉马：“考试，其，，很厉害！”
付宇：“......”
话话，怎听像哪怪怪？
付宇眨眨眼，愣知该怎接话，索性继续干活，避话题。
234章 菜交给吧