饭局结束，付宇拎纪念品打车赶回千马。
听宣传部纪念品，伙原本挺奇特瞧眼。
块金华火腿，及本市宾馆专卖红肠肚类食物，立马兴趣。
厨缺吃。
间，付宇索性换工服，继续接单干活。
边刚灶火, 结果炉坏，火怎打。
赵猛边厨台孙庆宁占呢。
姚石烹饪，倒谷云武边，姚依航，午临请假走。
付宇临占姚依航厨台。
赵猛儿撕半份点餐单。
份席餐单，边菜两汤。
冬笋滑鸡片、竹荪排骨汤, 药膳猪脚。
顾客点养页食材。
养餐几姚石主张研推广。
店原本几跟养搭边菜肴归, 单独列两页菜单。
平点顾客挺，且点像套席。
付宇吩咐张金玉备菜，则简单熟悉姚依航边调料厨具摆放具体位置。
每习惯，果提调整，等烹饪该忙脚乱。
张金玉边准备完毕，付宇始烹饪冬笋滑鸡片。
新鲜冬笋皮洗净，切片放热水焯遍断。
鸡肉片加盐，料酒，淀粉拌匀腌制半。
趁间，将青红辣椒切条状。
再始处理竹荪排骨汤需排骨。
竹荪泡水10分钟根洗净。
排骨洗净焯水血沫，将泡竹荪根洗净，头部切段。
将排骨加入姜片，火熬制。
再转头继续做冬笋滑鸡片。
锅内油烧热，加入鸡肉片炒至变色，盛备。
锅内再放油加入姜蒜爆香，加入笋片翻炒片刻，添入鸡肉片, 青红辣椒闷五分钟。
张金玉旁奇问：“付厨, 冬笋滑鸡片算什养菜啊？”
付宇摇头：“知, 反正养页菜单。”
正打算翻食物相克全表，旁边间听话谷云武，随口：“懂！青鲜笋营养价值高，且具药功。再鸡肉烹制，滋阴凉血，健脾胃，养肝明目功效。”
付宇转头向谷云武，夸赞：“谷厨，懂真！”
张金玉跟附：“太专业吧！”
爱听话，谷云武笑呵呵：“吧，专门跟师傅几药膳。”
秘密，厨众差知。
像赵猛擅长爆炒类菜肴烹制，谷云武则炖煮方颇造诣。
付宇冬笋滑鸡片做摆盘，张金玉赶忙放传菜台。
排骨边炖。
付宇始做药膳猪蹄汤。
边刚准备洗干净猪蹄进分割切块，耳畔突响电提示音：
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【叮！厨艺称号奖励：获谷云武倾指导机次。】
秒，旁边正忙颠勺谷云武突转头：“切猪蹄候，先猪蹄洗净且毛况平放菜板，快刀猪蹄背部两脚趾间刀，直快划两半止。轻轻划猪蹄变两半，装进盘。”
“切法定难度，因整体切话比较厚，需定力，且刀定选择锋利，锋利刀加足够力量，才够将其切块。”
“切分，再半半刀将猪蹄切块，做相容易。”
切分猪蹄付宇什难，削铁泥菜刀，若担伤猪骨影响感，完全分分钟将猪蹄随切割任形状。
谷云武明显付宇刀工很满。
继续：“猪蹄洗净分割切块，水猪蹄，加黄酒10毫升，煮10分钟，捞立即投入凉水冷河。”
付宇边操，边听谷云武教导：“步主除杂质腥气，冷河猪蹄嚼劲儿。”
“汤锅加水猪蹄，放入除盐外调料，黄酒加20毫升，蹄筋档煲，需火慢炖。”
付宇边将猪蹄炖，谷云武仍孜孜倦传授炖煮技巧。
“古：凡膳皆药，药食源，寓医食。”
“孙思邈：凡欲治病，先食疗，食疗愈，乃药尔。思凡治病，先食疗，治再吃药，药三分毒。”
付宇：“！”
翻译，完全听懂两句话什......
“其实啊，药膳猪蹄，正宗做法，猪蹄慢火煮6，晾凉，油掉，别让血脂高。”
“加30g黄芪，再煮半，黄芪捞。黄芪别吃，胃绝消化掉。”
“药膳猪蹄做完术特别，喝药膳猪蹄汤，周伤口长。长神经、长血管、长软组织，非常。”
“且黄芪固表，汗莫少。药膳表虚汗非常。”
“记住，药膳猪蹄至少炖够，才达肉软烂，汤浓香效果。”
付宇受教点点头。
两教，，全程废话，非常默契。
张金玉旁边傻眼。
尼玛！
产幻觉吧？
刚才居像谷云武教付宇何炖药膳猪蹄？
绝逼眼花耳聋。
什刚才明明听清清楚楚谷云武烹饪方法，转眼间，点印象？
奇怪！
刚才什？
什觉怪怪？
张金玉头雾水眼各忙碌烹饪付宇谷云武，茫眨眨眼睛。