经番分析,付宇设计套专门适改善治疗痤疮药膳,并件简单。
果单纯食疗,需善药材食材进搭配烹饪,。
涉及理疏导及顾客觉配合,完全。
,需考虑问题非常。
考虑食材药物搭配,考虑口味选择,考虑桌席设计几菜肴,餐候,怎保证色香味俱全,引食者观则食指,胃口。
考虑适量问题,暴饮暴食,食量加控制。
候,外突传敲门声,等张振边回答,听声随传:“张厨,房间吗?”
张振赶忙迎,,忙笑招呼:“哦,李经理,快,进吧。”
特找厅经理李新彤闻声走进。
等进屋,见付宇张瑶坐站正声沟通,顿惊讶向张振。
干什?
等声,张振先声:“稍等,边马。”
李新彤诧异向付宇,听见轻声询问:“平什特别爱吃东西吗?”
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付宇将教实践课堂烹饪并接触药膳菜肴,仔细归纳,致方向。
烹饪像其,确定具体菜肴,需跟顾客沟通相关忌口问题,解清楚方口味方喜。
张瑶明显被问愣,识回答:“,挑食。”
付宇却并跳环节,再次确认:“什蔬菜或者水果,其实很喜欢它味?口味方,喜欢吃什?甜?咸?酸甜?”
张瑶犹豫,才声:“其实太喜欢吃茄,洋葱很喜欢,姜,菜花......”
细数,突识点,赶忙解释:“点喜欢,平吃菜,真,其实挑食。”
付宇,孩真非常乖,怕给别添麻烦,懂点让疼。
付宇伸摸笔,平厨,习惯随记录。
翻口袋,才反应,穿厨师服。
张振瞧见,赶忙声询问:“付厨,什需吗?”
付宇:“需纸笔。”
张振赶忙将东西找,并帮茶几往沙旁边挪挪。
付宇接纸笔,坐沙,始埋头记录。
张振陪旁边,副随待命。
李新彤站旁边傻眼,难置信张振付宇间互。
付宇什耐?
张振竟恭敬?
李新彤音乐餐厅厅经理,平主管理宴厅员安排顾客招待工。
很少厨接触,知付宇老板姚石带厨师,平店边兼职。
兼职,走老板关系,厨习经验,锻炼厨艺。
毕竟付宇实太轻,厨像其岗位,仅凭赋厨师很快立足,根本通。
陆续听闻,付宇店做创新菜,拿奖金,随研创新八碟八碗席。
近期更弄套药膳调理席,由20万疗程高额定价,已经店引轰。
李新彤由此改付宇轻视态度,觉分明深藏露。
眼,张振反常举,由引李新彤奇。
付宇准备做什?
付宇埋头始纸记录张瑶饮食喜。
逐列各相应药膳菜肴。
李新彤忍住凑近,伸头探。
字其。
付宇长,字写错,虽特别型字体,胜工整,且字迹清晰字体很。
李新彤站旁边,清楚纸页写熘儿菜名。
杷叶菊花粥?
果菜绿豆饮?
什?
创新粥品饮料?
,应该药膳吧?
杷叶菊花粥,顾名思义,应该枇杷叶菊花熬粥。
什果菜绿豆饮,估计苦瓜黄瓜苹果类绿豆煮汤?
听倒挺合理,清热解毒东西。
药膳昂贵定价,相差点吧?
张振候凑,仔细,微微皱眉。
几菜真怎听......般饭店餐单菜色。
海米油菜?
马齿苋拌黄豆芽?
几凑块儿烹饪吗?
醋姜木瓜?
什味啊?
儿,张振突什,恍悟!
付宇专业皮肤科医。
真......
厨师,药膳方少懂,像专业性极强皮肤治疗,付宇怎精通呢?
,张振因希望,被冲昏头脑慢慢清醒。
药膳毕竟吃东西,纯粹药物,连医院医立竿见影进治疗皮肤病,付宇通食疗做?
点太异......
付宇洋洋洒洒列张单菜谱,删删减减,添添加加。
半,才终敲定药膳疗程食谱。
付宇暂定四菜、三粥、三汤、饮茶膏。
饮品茶饮边配制,让张瑶带回,每水喝。
药膳膏熬制,冷藏保存。
,方便张瑶长期服促进疗效,且给常工造困扰。
周次药膳食疗,配合每服茶汤,付宇觉效果肯定更。
将整套药膳食谱再食物相克全表挨项核遍。
确定误,敲定菜色,付宇由衷松口气。