林厨番话完，周围众顿安静。
两位新厨师更愣住。
连田磊脸凝重，忍住凑，仔细付宇操。
越越瞠目结舌。
林厨，压根注。
因付宇刀速实太快，旁眼，极利落鱼身做改刀。
却注，改刀候，波浪刀法。
田磊惊呆！
付宇切每刀，真，刀尖几乎微见弧度轻轻移。
细节握，及刀功方控制简直达师级别啊。
周围忙偷闲旁观柳厨几位掌勺师傅沉默。
专注打张振，及殷切关注付宇烹饪老板，忍住叹口气。
刻，觉收敛原本轻视态度，始认真观付宇烹饪。
林厨则禁琢磨，付宇底什头？
据千马边掌勺厨师，跟赵勐身边厨。
纪轻轻，实力凡，且举投足间颇师风范掌勺技艺，怎普通掌勺厨师呢？
赵勐曾经音乐餐厅边帮厨。
厨艺虽错，眼，怎像付宇明显更胜筹呢？
难真青蓝胜蓝？
赵勐确实太眼光，收徒弟，遇资奇才！
思及此，林厨忍住眼徒弟。
田磊正脸羡慕付宇烹饪，知林厨目光太专注，实质，突转头。
田磊脸懵逼：师傅，瞅干啥？
林厨：瞅咋！闹！瞅瞅！
真别徒弟，怎怎啊！
田磊：“......”
付宇处理鲤鱼，始烹饪蒜白芨煮鲤鱼。
清理干净鲤鱼，与蒜、白芨煮汤。
边炖汤，边，付宇始做干贝白菜。
白菜取，洗净剖；干贝摆至锅蒸透，撕丝状。
热锅加油至五六分热，倒入白菜，注入高汤6杯，火焖煮至白菜熟透，捞沥干，平铺盘。
干贝放进锅，注入高汤1杯，加盐、味精，煮滚加入粉水10克及鸡油，将干贝汁液淋白菜。
菜重点摆盘。
炖软烂白菜将每片叶拆，平扑圆底浅口澹青色瓷盘，嫩黄白菜叶朝外。
剩余几颗完整白菜立靠盘间位置，摆放八颗肥硕诱干贝。
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付宇摆盘翼翼，怕损伤白菜嫩叶轮廓，尽白菜嫩叶平展。
重点摆盘加视觉效果菜，难度很。
考虑仅仅烹饪口味火候问题，需考虑何保证食材完整性，颜色鲜艳度......
每步操，仔细斟酌，实施。
越拿菜，付宇越仔细认真。
曾做，场烹饪，永远两码。
经验固珍贵，实操很重。
尤其，真正烹饪，每步似简单流畅操，其实经精安排。
干贝白菜烹饪完，付宇转头熬煮海藻薏仁粥。
将海藻、昆布、甜杏仁加水适量煎煮。
调火候，付宇始收拾木瓜。
醋姜木瓜做其实非常简单。
陈醋100毫升，木瓜60克，姜9克，放入沙锅煎煮。
木瓜煮烂易碎，考验厨师盛盘功底，稳，准。
既准备做宣传记录册，肯定少文字宣传。
姚石眼拍照片，正举摄像机始录制摄影师，突声询问：“付宇，几菜什功效？具体？”
付宇停，嘴回答：“蒜白芨煮鲤鱼干贝白菜主功效解毒消肿，止血肌，适痤疮患者。海藻薏仁粥则活血化瘀，消炎软坚，症度三级治疗。”
“醋姜木瓜调脾胃，愈痰温，药服，每剂，早晚两次吃完，需连7。根据顾客实际恢复况进食谱调整。”
话间，付宇始制枇杷叶膏。
药材提充分浸透。
付宇边操，边解释：“药材必须提浸泡2，，药物效份容易煎。”
显更水平，付宇索性复述初教实践课堂，电音耳边念经似理论知识。
“俗话‘煎药煎透’。谓‘透’，恰其分思。”
“先火将药液煮沸，再火煎煮，保持微沸。煎煮应及搅拌，并除浮表泡沫，免药液溢。”
付宇操仔细，其知觉屏气凝神旁观。
等水微沸，付宇倒，将煎药活交给张振负责。
则边将熬干醋木瓜姜关火，晾凉。
蒜白芨煮鲤鱼边调火候，再继续接熬制枇杷叶膏。
张振向眼色，候，瞧，姚石让付宇介绍关药膳。
配合问：“原枇杷膏枇杷叶做啊？直果肉提炼呢。”
付宇果解释：“虽市普遍叫枇杷膏，医真正入药枇杷叶，清肺热、降胃气，烦躁、口渴助益。”
张振眼明显露满神姚石，故问：“熬制枇杷叶膏，什需注方？”
付宇，：“倒点，挺重，制枇杷膏老叶，毒性，新叶跟果核则含微量氰化物，微毒性，乱吃。”
话间，付宇突张振：“张厨，帮盯，注勤搅拌。”
付宇则盛取醋姜木瓜。
张振点点头，此此刻，厨众识屏住呼吸。