春寒料峭际，江冰层融化。
居民江水净，祈福平安、感恩母亲河，标志休渔期结束，渔民进江捕捞。
此，三江冷水鱼经冬饥寒，体内废物排干干净净，肉质紧密、肥松、异常鲜，随江，“鱼贯”，被统称“江鱼”。
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三花五罗十八七十二杂鱼，口皆碑江鱼。
正宗江宴，每桌菜肴固定，江鱼烹饪方法非常。
既体北安特色，更烹饪江鱼鲜滋味。
姚石听张振两位厨讨论，色凝重，订单已经接，尽力。
已经晚七点半。
必须赶八点敲定菜肴，采购边才抓紧联系订货，厨边更根据菜肴需食材进准备。
，姚石忽赵勐。
赵勐跟师傅老饕，老爷虽太方，北安食却若指掌。
商量，更稳妥。
万赵勐知江宴具体菜色呢？
，姚石拿机，信息，直接将电话打。
赵勐正忙啃付宇捎回兔头，满辣椒，根本法拿机。
付宇帮拿瞧眼：“姚厨打。”
赵勐忙：“帮接，免提吧。”
卫间洗衣机转呢，嗡嗡声音挺响。
付宇接通电话，免提，举机挨赵勐耳边。
赵勐问：“姚厨，找啊？”
姚石边直接：“老赵，知江宴吧？”
赵勐愣：“知啊，怎？”
姚石况致，问：“具体菜色知吗？”
赵勐，皱眉：“候跟师傅吃江宴，江水污染严重，咱边江宴正宗，捡几江鱼做菜。”
赵勐真记清楚曾经吃正宗江宴，席什菜色。
记忆，候江什鱼虾，各原因导致，品早，且江宴，慢慢失原本热衷期待。
沿江街带几特色饭馆，卖江鱼，其实往往鲤鱼三鳞类养殖鱼主，做法再遵循原本烹饪方式。
毕竟口味断变化，饭店挣钱，迎合众需求。
“全套记清，倒记几比较特色，像酱焖嘎牙、鲶鱼炖茄、江虾烙......哎，冷丁，点......”
姚石眉头紧蹙，赵勐几菜，听，算江鱼特色做法。
虽算特色，北安算较普通常菜，放江宴，算数数二硬菜。
“其朋友吃正宗江宴？帮问问吧，边再联系试试。”
姚石完全病急乱投医，纯粹碰运气。
万哪位朋友吃，或者江宴比较解，凑菜，算菜，剩随便挑几口味江鱼菜肴顶。
“谁吃江宴？身边......”
赵勐边，边识向付宇，喃喃语：“谁知正宗江宴呢？”
【叮！NPC厨赵勐任务：准确报正宗江宴菜肴。任务完奖励：全鱼宴菜谱份】
付宇：“！”
报菜名拿奖励！
趁赵勐跟姚石打电话，付宇迅速翻经典老味食谱。
搜索：江宴。
【江宴：每初春节，冰雪消融，活松花江、乌苏江沿岸渔民便借江捕鱼庆贺番。靠水吃水，宴席少各鱼料理，新鲜江鱼，论怎烹饪，味鲜很......】
【东北厨师炖鱼突原汁原味，鱼需飞水，需油，直接入汤慢火长间炖鱼油，激香味。若飞水，鱼肉流失鲜味，若油，肉质变硬。】
【除“炖”，三江鱼常见做法“香煎”“熏”，两技法则求厨师提鱼加足调料，充分腌制入味......】
【香炖鳊花、红烧鲒花、香熏铜锣鱼......】
......
赵勐脑迅速遍朋友圈，正思考，听话。
“赵厨，知。”
赵勐愣，涣散视线重新聚焦。
付宇重复遍：“知正宗江宴什菜。”
赵勐喜，赶忙问：“知？”
付宇点点头。
赵勐乐，机：“姚厨，付宇知正宗江宴什菜！”
赵勐边跟姚石讲电话，付宇边顾始背菜谱：“三花五罗十八七十二杂鱼，正宗江宴取其19江鱼做旺菜，香炖鳊花、红烧鲒花、香熏铜锣鱼......”
赵勐话音顿，认真听付宇报菜名。
共19旺菜，差。
记忆模湖画，点点浮，终究记清，很画始随菜名被唤醒。
等听付宇完菜名。
赵勐识伸拍腿，由衷夸赞：“错！套菜谱！跟记忆模！”
候，赵勐轻呢，付宇纪，几岁。
江。
渔民打捞网江鱼，跟师傅非常红火棚吃江宴。
老式炭火炉灶，热腾腾全鱼宴。
间久远，记忆剩吃怀桌桌食客，桌盘盘色香味俱全菜肴。
具体味其实已经记清。
印象，觉非常鲜，吃。