口鱼肉肉质鲜，滋味浓郁，别具格口感，口腔回荡。
陆溓宁眯眼睛，边享受味口感，边朝李父点头，含湖夸赞：“李叔，什鱼啊？真香！”
李父笑呵呵：“叫鳇鱼炖土豆，光鱼肉鲜嫩，再尝尝土豆，才精华呢！”
陆溓宁迫及待夹块土豆，顾烫嘴，边吸气，边品尝。
炖制软烂土豆入口及化，外包裹浓浓汤汁，配口米饭，简直神仙换。
陆溓宁转头招呼李琰：“哎，尝尝，真，特别吃！”
李琰皱眉，陆溓宁嘴嚼鱼肉，快盘迅速夹块土豆放碟，眼睛则盯盘，搜寻准备吃进嘴食物。
啧，瞅瞅息！
再转头，向父亲，副“味应”表，津津味品尝菜肴。
真吃？
候，服务员端盘满蒜瓣菜肴。
盘刚被摆李琰。
李琰伸头眼，由愣。
什？
腊八蒜？
炒......鱼肉？
像啊。
什鱼肉肥？
全油脂。
，闻，倒挺香，鱼肉鲜香混杂澹澹腊八蒜特味。
味很特别。
陆溓宁刚才缓气氛，随口胡诌李琰晕车，绪。
话倒歪打正。
早晚，忙跟父亲办，顾吃饭，午刚错饭局。
午跑趟郊区，车厢空气闷，胃空空颠簸三，真点晕车。
腊八蒜偏酸微辣味，让，觉口舌津。
陆溓宁快朵颐，忘东西分享，转头劝：“李琰，尝尝，真，菜做确实错！尤其鳇鱼炖土豆，太香！”
李琰土豆兴趣，视线却盯盘腊八蒜。
抿抿嘴，李琰拿快。
算。
傻逼才跟。
李琰伸快夹块腊八蒜，结果快太滑，夹两，夹。
啧！
再次尝试，捡块鱼肉粘腊八蒜，全部夹。
结果快腾空，眼瞧腊八蒜像尾灵活鱼，顺快夹合力直接弹。
槽！
李琰索性夹鱼肉放入嘴。
李琰：“！”
鱼很嫩，很入味，香浓汤汁已被锁肉，鱼点腥，完全腥气味，且香气浓郁，口感肥嫩绵滑，普通鱼肉吃完全。
真太吃！
口鱼肉进肚，李琰迫及待夹块，先仔细块鱼肉。澹白色莹润鱼肉被深黑色鱼皮紧紧包裹，淋棕红色酱汁。
入口鲜，滋味浓香。
陆溓宁随口问：“怎？味错吧？哎！什菜啊？......腊八蒜？”
李父见李琰快，语气由越缓：“八蒜烧虫虫。”
陆溓宁愣：“虫虫鱼？像啊！”
李父露丝笑模：“特色菜，专门虫虫鱼鱼唇。虫虫鱼吃位置鱼唇，配胃腊八蒜烹制，味简直绝！”
陆溓宁兴趣，鱼唇嫩滑，腊八蒜夹，索性直接端碟汤匙盛两勺。
尝，立马打新世界门。
伙！
盘菜少条虫虫鱼啊？
难怪李父张罗尝鲜，确实值吃啊！
李琰神色微，默默夹两块虫虫鱼鱼唇。
难怪吃！
羹匙盛两瓣腊八蒜吃。
顿觉口舌津，胃口。
候，菜特色鱼头汤被端桌。
宽沿阔口瓷碗，装奶白鱼汤，间卧完整鱼头，片片厚度均匀鱼片。
服务员笑呵呵报菜名：“特色鱼头汤，客，您桌菜已经齐。”
桌三，六目光齐刷刷。
李父率先端汤碗，边汤勺盛汤，捞鱼片，边：“千马鱼头汤非常名，北安知！”
“次吃饭，刚位朋友认识店主厨，幸跟厨参观。见掌勺厨师铁盘，盛团鱼肉泥，再勺，将片片鱼肉泥刮锅。鱼肉泥厨师直接飞入锅，浮热腾腾水，儿锅热水沸腾“咕、咕”冒汽泡，水浮层白白沫。”
陆溓宁很感兴趣问：“原鱼片纯肉做？直混粉呢。”
李父笑：“，鱼片将新鲜鱼骨剔刺处理，取净肉，力切碎。加姜末腥，再按比例盐、白糖味精。将鱼肉调料搓，直至鱼肉弹性。鱼泥搓直接入调味汤，碗热气腾腾鱼片锅。”
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李父底外，厨艺方几乎窍通，，除厨师口述，眼见实，鱼头汤制并太深刻理解，知厨师搓鱼肉，迅速飞快，让鱼肉保持热，避免失鱼肉原鲜味。
什鱼头汤，千马特色鱼头汤，被赞绝烹饪诀窍。
眼瞧李父吃，陆溓宁李琰分别身盛碗。
鱼汤滚烫，鱼头软烂，鱼片鲜香留齿，嫩滑爽口。
桌六菜汤，外加两盘特色鲅鱼水饺，三吃沟满壕平，非常满足。
陆溓宁边吃，边由衷感慨：“李叔，真宝藏饭店啊！特色菜肴味鲜香。”
李父笑呵呵：“百老字号，机，咱再品尝。”
陆溓宁点点头，忍住向旁边友。
李琰虽始至终声未吭，闷头干饭架势却半点逊色。
陆溓宁暗笑，觉友副架势宛若“真香”表包。
声笑笑，记住口味惊艳老字号饭店。