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485章

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确定尚食私房菜馆,付宇提跟刘雨侬打声招呼。

付宇积极求态度,刘雨侬明显很满

儿,交代付宇班直接

尚食私房菜馆,走限量供应路线。

普通饭店早十晚十营业间,午三点半始营业,晚十点半关业。

且每供应菜肴特色菜,每供应二十份。等待次再碰运气。

毕竟供应特色菜

付宇候,刚红火候。

刘雨侬厨全靠汪玉龙刘章鹏掌勺。

饭店气氛何,其实由掌勺厨师关系决定

掌勺厨师头,营,仅需努力做分内眼观六路耳听八方,随关注方阵营风吹草,被战火波及,倒霉炮灰。

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尚食私房菜馆

汪玉龙挂名义,其实主厨。

刘章鹏徒弟,平完全马首瞻。

两位厨关系睦融洽,四工性格很良善。

付宇本思惦记烹饪方法

更何况,关系,涯铺路。

其实文化,颇城市市井烟火味儿,特别贫,身吧唧劲儿,温爽快,反感,且跟谁熟,特别相处。

尚食私房菜馆短短,付宇很快跟其混熟

刘雨侬赶候,刚厨门口,隐隐专声音。

汪玉龙老厨师,初拜师入直跟师傅呆店干活。

混迹几条老街,尝遍特色食,见名望各位名厨顶级拿绝活烹饪场。

羊肉胡白水羊头吊汤、廊坊二摊羊头马、飞刀纸薄炒椒盐儿、各老字号豌豆黄、芸豆糕......

汪玉龙,头头口吻,架势乾隆皇帝点评满汉全席!

边长厨烹饪熟悉东西,津津乐

,除刘章鹏,其付宇边,完全新鲜,听入迷,特别捧场接话。

刘雨侬进听见汪玉龙扫原本严肃苟言笑,嘴角噙浅淡弧度,问付宇:“知羊头吊汤吗?”

付宇连连摇头。

汪玉龙问:“白水羊头吃?”

付宇再次摆摆

汪玉龙啧声:“口啊!句话,三月识肉滋味儿!”

付宇听眼睛

吃肉啊,吃臀尖啊,肚儿啊,位置。香,肥囊,真正懂吃筋头巴脑儿杂碎!”

付宇听,立马精神,懂啊!

少听赵猛念叨。

付宇很捧场:“错!像吃鸡,吃鸡爪,吃鸭,吃鸭舌,吃猪肉肯定肥肠水,猪尾巴!”

汪玉龙付宇目光越欣赏,难笑模:“错,吃羊肉啊,吃羊头!”

白水羊头啊,位叫马玉昆老厨师首创,刮西北风,马厨,做菜。”

“老爷讲究,穿厨师服,蓝布褂,白衬衫,牛耳刀,刀工精湛,刀速快飞。”

“切肉片薄跟纸似!切,铺碧绿荷叶,再撒层秘制炒椒盐,肉片薄,蘸特制椒盐吃,软嫩清脆醇香腻,哎呦香啊!”

厨众边干活,边闲聊,气氛融洽睦。

刘雨侬站门口怔怔惊讶,瞬间,突付宇

相处融洽,配合默契,充满言喻亲切感。

刘雨侬视线汪玉龙付宇声打断热闹交谈。

静静儿,唇角勾丝玩味笑,随才迈步走

老板齐齐打招呼。

气氛明显比浓郁

付宇跟刘雨侬身边,正式帮厨。

七点半,厨众轮流吃饭。

厨,尚食私房菜馆边,厨众晚饭菜单菜肴。

饭菜限供应。

付宇次吃刘菜。

青瓷酿牛尾,岁半黄牛尾巴骨,火炖至几

祖传秘制松茸蘑菇馅儿汤料。

高汤蒸

浓香四溢,入口即化。

五香酥骨黄鱼。

选鱼腌制,再烹饪祖传秘方。

腌制黄鱼,放砂锅,细火慢炖,焖制足足五

鱼汤微波纹,却沸腾,直骨酥肉烂,整条鱼却形状完

候,连鱼刺,软绵绵化。

菜,菜单限量供应特色菜。

共二十份,八点钟卖光

结果边,两份。

付宇连吃两碗酿牛尾,半条黄鱼。

顾及形象,简直恨直接米饭拌点汤汁全部吸光,半点浪费。

顿饭吃,付宇服气

尚食私房菜馆贵,敢走限量供应路线?

确实实力!

方,哪怕再钱,

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