刘雨侬指案板母鸡。
“葫芦鸡制分清煮、蒸笼、油炸三工序。制先放清水漂洗，除净血污，煮候再麻丝将鸡捆，保持鸡整形。”
言及此，刘雨侬忍住两句：“葫芦鸡普通做法，其实拆骨，烹制，需达筷骨脱程度。刘菜烹饪，则进改良，脱骨鸡肉更容易入味，且口感更。”
付宇听，刘雨侬言传身教，顿越打精神，专注聆听。
刘雨侬见付宇态度认真，倍觉欣慰，讲解越仔细。
“其实拆分鸡骨拆分鸭骨非常相似，另外研究套更快捷迅速方法。”
“保持母鸡整体形态提，将鸡骨剔除，远比听简单。找准分离骨肉点，很简单让母鸡整烹饪程保持完损。”
儿，刘雨侬什，笑：“初练习拆分鸡骨，给定按间操。规定间，争取尽完拆分步骤。操非常压力紧迫感，，每次进步，获非常强烈喜悦感。”
烹饪操，往往枯燥乏味。
反复循环操练习，给找点乐，更缓解精神疲累感。
付宇非常赞点点头。
教实践课堂，知疲倦反复操练，正将课堂教练习任务游戏闯关。
确实少排解由单调刻板练习，烦躁压抑。
站旁边刘章鹏，脸叹服。
刘雨侬话候，刘章鹏听很认真。
虽刘雨侬纪，身刘娘直系，掌握烹饪技巧相关知识，肯定非常丰富。
很随便句话，指点某项操法，受益匪浅。
刘雨侬完，转身让方，留给付宇刘章鹏练习拆分鸡骨。
付宇正准备，耳畔突响电提示音：
【叮！厨艺称号奖励：恭喜获NPC名厨刘雨侬倾指导：精烹葫芦鸡三】
付宇：“！”
秒，刘雨侬突转回，视线向站旁边厨台刘章鹏。
刘章鹏莫名觉背凉，六感让觉眼颇深。
“什，刘厨啊，葫芦鸡做法，掌握，厨台先借吧。”刘雨侬走，霸占刘章鹏厨台。
“......，老板。”
刘章鹏目瞪口呆老板，真拿刀，始教模式。
啊！............
刘章鹏张张嘴，半点声音。
因亲传弟，老板教指导？
，太偏吧？
刘雨侬改考校态度，往厨台站，：“付，教怎做葫芦鸡。正宗刘菜，葫芦鸡做法，共三，分别经典葫芦***宝葫芦鸡香酥葫芦鸡。”
“谱曾言，葫芦鸡若先清蒸，再油炸，做鸡肉口感太老，远远达酥嫩口味标准。”
“果先煮，蒸，再油炸，酥嫩标准倒达，由鸡经三工序折腾，早骨肉分离，碎块，摆盘视觉效果非常差。”
“市葫芦鸡捆绑虽各千秋，刘菜方却其翘楚，尤其独特捆绑方法，将整鸡完整固定住形状，且拆绳，需轻轻扯，轻松解。”
“捆绑方法，向传给厨师傅，外根本别观究竟。”
“儿教怎选料，做打结。”
站旁边围观汪玉龙：“......”
老板怕付宇刘菜传培养吧？
怎三秘方菜准备给透底？
“，刘厨！”付宇两眼睛亮晶晶。
厨艺称号终威！
刘雨侬：“先教做经典葫芦鸡，做菜关键点，拆分鸡骨。”
刘雨侬嘴，左将母鸡鸡胸位置朝，右握剔骨刀，始操。
“将鸡胸朝，找脊骨部位。”
刘雨侬边，边伸鸡身摸索，很快找准脊骨位置。
“找准，仔细刀背沿脊骨侧放置。接，脊骨参照，刀表皮切口，做始点。”
刘雨侬停操，转头向付宇，认真叮嘱：“步操很关键，某部分切口，步步骤很帮助。”
付宇赶忙点点头，认真记句话。
刘雨侬继续操：”将刀翻转，皮将肉切。像统脊柱右侧或者左侧始剔肉比较容易。”
“由胸腔侧始进剔骨，抓住表皮，指腹非常力，将肉骨头分割。切割程，，随刀走势慢慢挪。”
亲做完示范，刘雨侬忘再次强调：“剔骨候，抓远处脊柱周围表皮，将刀尽贴近骨头再。”
“，始剔除叉骨。将鸡肉肋骨分离程，必碰叉骨。候则需将鸡身掉转，使鸡颈部位洞口向，刀叉骨周围切割，使变松，随取骨头。”
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“候，注，叉骨很容易被折断，并且，取程弹。候确保将碎片取。”
“切除候，，被碎骨伤。”
......
默默站旁边，安静旁听刘章鹏傻眼。
，带徒弟？
连初刚跟师傅汪玉龙习做葫芦鸡拆骨，师傅教导仔细，指点两句，让摸索。
怎付宇儿，变细温柔体贴......
徒，究竟比付宇差哪儿？
念头刚，刘章鹏识伸摸脸......
瞬间顿悟！