传菜员端烹饪菜肴离候,付宇刘章鹏表很澹定,其实少点底。
两担,沉老三更倾向刘菜原本烹饪做法。
毕竟付宇虽做软糯酱香鸭味很,底跟刘菜口味。
两纠结番,非常默契置理。
反正菜已经桌,再。
厨两掌勺,厅断点餐单送,先头工处理,至其......
兵将挡水土掩。
,做已经做,算尽力。
万......万沉老三觉合口味,解决?
厨,付宇刘章鹏悬颗。
包厢门口,张丛林伸头向探。
菜走,因担沉老三突难。
位连老板敬主,钱,势,惹。
......
眼瞧沉老三连吃两块鸭肉,像算满?
且两菜尝,特叫服务员提见,应该什问题吧?
张丛林门口守几分钟,眼瞧沉老三安静餐,才转身离。
付宇担儿,件抛掷脑。
反正救场,至功,全运气。
重配合刘章鹏厨工积极完,将接点餐单迅速处理掉。
候,厅点餐员送单。
刘章鹏接,瞧眼,位坐旋转吧台顾客,点两菜。
正准备跟付宇交代分工,机响。
沉玉龙直办法联系老板刘雨农,结果方知做什,直接电话。
边急忙慌往回赶,底放,恨隔儿打电话店,询问进展。
刘章鹏实汇报店况。
听已经付宇烹饪改良版软糯酱香鸭送餐桌,沉玉龙电话安慰刘章鹏两句。
挂断电话,沉玉龙忍住伸按住太阳穴,感觉脑仁点疼。
沉玉龙担付宇烹饪谓软糯酱香鸭,法沉老三认。
果话,店几根本办法解决。
因此,必须抓紧赶回!
,沉玉龙赶忙催促司机再加快点速度,则抓紧打电话,继续联系老板刘雨农。
付宇正忙烹饪酱汁香酥肉,并察觉机突响声。
酱汁香酥肉半品菜。
先将皮五花肉洗净,切薄片,加入南乳、蜂蜜拌均匀,腌制20分钟至入味。
将入味五花肉加玉米淀粉拌均匀,放通风处晾干,保鲜膜封,放入冰箱内冷冻4。
等顾客点餐,需直接将冷冻肉片拿进简单烹饪。
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付宇做菜,算应。
将肉片放入烧至五热色拉油,火浸炸至肉质熟,捞。
待油温升至六七热,再放入五花肉片,火浸炸至肉质酥脆,取控油,放入盘。
搭配黄瓜条、葱丝、甜酱、蒸春饼,直接端菜桌。
尚食私房菜馆甜酱制,论配料比例,掌握店老厨师。
像分店直接店边甜酱,直接盛食。
刘章鹏店秘制甜酱简直赞绝口。
明明甜酱,外卖,更香醇,味更。
刘章鹏脸炫耀,与荣焉表,付宇默默擦掉蹭甜酱。
【甜酱500克,白糖150克,芝麻油50克......混合均匀、放入容器内,盖保鲜膜笼火蒸40分钟,取再拌入蜂蜜50克调匀即】
眼关份甜酱调配方法,微微挑眉。
制甜酱,其实非原本甜酱基础,进适改良。
,付宇并因此瞧刘菜烹饪方法。
因仅酱汁香酥肉,付宇两烹饪窍门。
比,肉片风干主除肉片余水分油分,浸炸肉片才香酥适口。
再比,风干冷冻,方便批量制存放,二使炸品口感更加疏松、香脆。
仅靠习摸索,很难掌握诀窍。
虽烹饪半品菜肴,却让付宇觉受益匪浅。
烹饪酱汁香酥肉被传菜员端走。
付宇习惯性掏机查眼间,条新消息。
刘雨晴。
付宇白候,曾特给刘雨晴问候消息,直回复。
赶忙点击查,刘雨晴连给回复三条信息。
【思,才消息,什,点凉热,已经退烧。】
【怎知病?】
【呢?吧,吧,忙!明再休息,班见!】
付宇顿愣,明明三条很正常信息回复。
......
怎觉刘雨晴像点气?
且感觉莫名点强烈。
重新遍条信息,组织语言,迅速回条消息:【,等班,请吃饭!】
刘雨晴边马回复条消息:【哒!】
条消息,付宇松,哒,应该什。
付宇哂笑收机,继续工。
间,刘雨晴笑眯眯退信息界,抬头,姐正脸惺忪睡皱眉接电话:“抱歉,机静音,刚消息。怎?店什?”