随接点餐单,付宇微微愣!
店新提位厅经理?
等新扩店铺装修,厅厨肯定招新。
连管理层纳新。
候,直被赵勐盯干活孙庆宁,趁赵勐储藏间功夫,凑:“哎!听,新店边正式投入使?”
刘雨晴点点头:“嗯,装修已经完,等墙白晾干,再贴完壁纸,各设备具安,正式使。”
“次厅招新经理,因老板准备边候重装,点餐区扩,除鲜活海鲜,准备弄点餐柜。网艺专门做各食模型,候咱店特色菜肴直接做模型展示给顾客,节省点餐间,提高接单效率。”
付宇听,点点头。
真,店边,等直接划分三区。
点餐区,餐区,厨。
店扩,员方确实需适增加。
,毕竟店点餐区加投入,更促进顾客点餐率,厨边处。
千马展错,红火,客源稳定。
机更层楼,肯定乐见其。
知餐饮业竞争非常激烈,各创新餐馆络绎绝,往往食刚网火,马跟风外聘请厨回。
口居住稳定,客源,被各新店分流,各老店经营压力其实挺。
千马百老店,挺噱头,创新菜品底点跟形式,展方维持状。
,打工关。
忙忙碌碌整午。
午厨众算抽空吃顿迟午饭,厅边消息传。
孙庆宁神秘:“厅几新服务员次走运!干满月直接转正!光餐区,点餐区!”
......
间,厅议室内。
高文晶坐,今“主角”。
次给。
厅领班名头估计变高副领班。
今议主关厅员今岗位安排问题,及点餐区餐区接单宜具体分配。
店新聘请位专业管理才,老板董俊田门思店铺往扩,往经营。
姚石恨进谏,让店管理层员力素质方留,果,高新聘请合适才回帮进管理。
董俊田直各理由搪塞推脱。
次倒知因什,突转性。
厅分区管理,味将形厨比拼竞争关系。
论员管理方,顾客接待方,两区产比模式。
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哪怕依按照每销售额整体拿提,被比较,彼此竞争却难免。
管理言,底店客源,各竞争体力,长脸战略资源。
力留住,味份管理方契机,平工,轻省,甚至更闲暇间。
高文晶:“今临,件交代。”
店老员工,几留岗位,随待命。
饶全,议室点坐。
资历老,长坐椅,其则靠墙站,刚围圈。
高文晶:“明始,厅边进分区,点餐区餐区分管理。明新领班岗,主管点餐区,新领班负责餐区,代丽,边注平配合新领导工安排调配......”
“员岗位方,重新进调整,力众点餐区边任职。除此外件,老板决定点餐区再另外分,专门负责外卖点餐块儿,具体员安排,工资待遇,稍详细解释。”
点餐区,味厅分工重新打乱安排。
点餐区向厅提高,工资优厚岗位。
因工员外形象明确求,餐区边服务员,向眼馋羡慕,却机调岗。
高文晶话思,则点餐区边增加,餐区边,果条件符合,争取机?
期待工变?
餐区边期待机调点餐区。
点餐区边则惶惶。
另划块外卖点餐区?
提怎算啊?
外卖销售额再怎,肯定比堂食消费。
外卖边接单,给厨递单,倒需跟顾客怎沟通。
活轻省,钱跟正常接待顾客吗?
高文晶继续:“今工调,。”
“暂定,餐区李莹、肖肖......四调点餐区。传菜员露露,李乐琪调包厢服务岗位。等店招新,正式进调岗。”
番布置,始羡慕。
传菜员机混包厢服务岗位。
知传菜员苦差,回跑腿,端盘。
哪像服务员,往包厢门口站,顾客需进应答两声,招呼,随便靠墙偷摸休息儿。
被点名字几,顿笑花。
其则羡慕感慨。