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540章 干吗

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让付宇倍感奈。

毕竟办法习烹饪。

眼睛......

屁啊。

烹饪烹饪,,怎

刘雨农实太忙

边,汪玉龙刘章鹏光接单,已经,根本间指导付宇。

间,付宇再次回初入职感觉。

......

忙,候。

清闲厨几释重负。

刘章鹏边检查剩余食材,边转头跟汪玉龙闲聊。

预订海粗盐甑鸡位顾客太靠谱,果底跑单!”

汪玉龙老神:“反正钱付完取,。”

顾客午打电话,预订菜肴,共订五份海粗盐甑鸡。

付完,结果直取菜。

耽误

偶尔

基本差钱。

边,向预订付全款,概退换。

刘章鹏问:“师傅,海粗盐甑鸡怎办?”

汪玉龙眼:“剩两啊?放冰箱吧,明午咱做海粗盐甑鸡蒸饭吃。”

菜肴向隔夜售,直接分吃加工员工餐。

像海粗盐甑鸡东西,员工餐,

刘章鹏汪玉龙话,将处理安排

全程,付宇参与度极低,存感微薄。

懂别BB。

付宇理论贯彻非常位。

顾客走收拾妥,几正准备休息等待班,厅突

张丛林脚步匆匆进厨,环视周,赶忙奔汪玉龙:“汪厨,今份预订单顾客,刚才打电话高速往回赶,再,差,希望咱。”

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汪玉龙闻言,腾:“什?”

张丛林点头:“刚打电话,咱吧。海粗盐甑鸡准备吧?”

刘章鹏急:“。刚才。”

张丛林听,问:“及吧?”

汪玉龙点头:“点紧,抓紧点,估计耽误太长间。”

张丛林松口气:“,汪厨,辛苦安排。”

张丛林交代完,转身走

汪玉龙,张丛林

汪玉龙名气老师傅。

厨艺精湛,力强,被刘雨农带分店边。

明确法,分店厨,肯定由汪玉龙全权负责

刘雨农历做法,等分店边彻底步入正轨,始全走访,继续寻找设分店。

刘雨农

刘章鹏凑抱怨:“呢,几点,真......”

废话,汪玉龙接茬儿,直接询问:“处理吗?”

刘章鹏愣,连忙:“算预留做剁椒鸡块儿枸杞鸡,光鸡倒准备今晚腌制做咸鸡......剩处理!”

汪玉龙稍稍权衡,拍板:“光鸡先做菜吧,咸鸡儿给采购打电话,让明早再补。”

刘章鹏答应声,带始备菜。

光鸡鸡,处理干净将近三斤。

,烹饪

汪玉龙检查备料,确定差错,才准备始烹饪。

付宇则趁忙碌候,迅速查经典老味食谱。

结果惊讶,海粗盐甑鸡竟非常特色菜。

刘娘菜式。

经历几代传承烹饪,慢慢演变。

盐甑鸡名字甑字,甑字左边曾,右边瓦,其实古汉字。

甑。

致相层盐介质,蒸则清蒸。

做甑鸡竹筲箕铺满层盐,接层纱布盖盐,鸡放,再盖层纱布,继续铺海盐,将鸡放入锅内,放进锅蒸。

特别处,则保存食物水分营养。

层介质,既保持营养水分,将盐香焗入鸡身

海粗盐甑鸡,除鲜嫩汁,品味层澹澹盐香。

付宇细细翻遍,烹饪智慧,感叹服。

,刘菜传刘雨农代,烹饪操,做创新改良。

口味方法,更符合口味。

菜肴海粗盐甑鸡。

付宇打候,曾汪玉龙操,烹饪步骤很繁琐,据菜,边今七点半班工

汪玉龙法,内完烹饪

尤其烹饪三海粗盐甑鸡。

烹饪,汪玉龙始派活。

鹏,三光鸡,边做。”

刘章鹏连忙点头,急急忙忙安排工帮

候,汪玉龙忽转身向付宇:“盐焗鸡,做吗?海粗盐甑鸡烹饪方法其实挺相近,初始腌制活,干吗?”

付宇愣:别,整鸡相关烹饪,啊!

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