汪玉龙尚食私房菜馆工二十,光海粗盐甑鸡烹饪几百次。
边娴熟纱纸裹鸡,边指导付宇:“裹鸡,定光滑朝,掐边角往包,左至右......,始折叠,角度刚平......”
付宇双极灵活,几乎遍汪玉龙操,原复刻。
让汪玉龙教教,态知觉点变。
显,语气却明显更亲,讲更详细。
“纱纸包裹,外层竹笋纸再重新裹覆遍。纱纸裹鸡,刷层油,防止鸡皮粘连纱纸。竹笋纸再刷油。”
付宇点点头,包裹纱纸经验,做竹笋纸裹鸡,做速度快,纸张压贴服。
油,两盘沾水,随口求助:“汪厨,帮压竹笋纸呗,麻烦您。”
汪玉龙回头瞧眼,随接。
付宇赶忙拿纸巾将盘擦干净,才将裹整鸡放盘。
两往,倒颇几分默契。
刘章鹏二,忙操,眼角余光直留付宇边静。
眼瞧汪玉龙因付宇句话,伸帮压竹笋纸,刘章鹏忍住叹口气。
算,算!
连师傅什,儿吃饱撑,乱操。
功夫,做完活,几点,等儿班回,半夜。
回,思由绕点远......
汪玉龙见付宇将铸铁锅放炉灶,交代:“火预热,将整鸡放锅,取盐铺锅底,注啊,至少铺两节指高度。”
“且放整鸡候,竹笋纸折口定向,才留住鸡汁。”
付宇依言照做,跟汪玉龙将剩盐撒鸡周围。
铸铁锅很深,放整鸡,旁边少富裕。
付宇眼锅,转头跟汪玉龙:“汪厨,两鸡蛋呗?”
汪玉龙愣。
旁边直留边静刘章鹏更眨眨眼睛。
鸡蛋干嘛?
付宇:“点饿。”
汪玉龙正问什,听话,顿忍俊禁。
毕竟岁数,胃口。
付宇正二十岁,身体机,吃喝岁数。
眼十点,饿倒正常。
且,付宇......错啊,点水平!
做焗鸡,果锅容量允许条件,经验老厨师经常给点灶,顺便焗鸡蛋类零食,打打牙祭。
付宇知件。
汪玉龙领神笑,点点头,吩咐工拿几鸡蛋,算头,往三铸铁锅分别埋几红皮鸡蛋。
盖锅盖,火焖锅盖烫,再转火慢焗。
汪玉龙操,什,特交代:“铸铁锅密封性,省传统瓦煲火盖湿方巾步骤,焗烤火力太,免鸡皮焦湖。”
付宇点点头。
铸铁锅做海粗盐甑鸡,刘慢慢研使。
汪玉龙,经几代反复尝试,才流传烹饪经验。
非常宝贵!
等待程,服务员传话,顾客已经,让厨边抓紧菜。
锅整鸡焗差。
三整鸡入锅间。
汪玉龙先处理烹饪。
揭锅盖,特叫付宇凑近。
“瞧见?”
付宇点点头。
见锅盖水滴设计,真将水蒸汽凝结水滴返回锅底。
除此外,花洒水滴穿孔洞。
汪玉龙:“避免食物变干柴。”
垫抹布,汪玉龙将锅盐倒点,顿股热气蒸腾。
“嗬!”
汪玉龙吸口气:“真烫!”
将竹笋纸盐抖,夹将整鸡夹。
快扒纸包,鲜嫩鸡肉。
汪玉龙麻利将纸包拆掉,整鸡装碟。
边操,边指导:“趁热抹点麻油,滋味,且近丝毫柴,鸡皮油光亮。”
妙招。
付宇牢牢记住。
照汪玉龙操方法,将锅焗整鸡拆,刷抹薄薄层麻油。
整操,付宇做很快。
毕竟拆分纸包刷油,什难。
,付宇:“汪厨,。”
汪玉龙点点头,很满。
倒刘章鹏,刚拆掉热烫纸包,听见话,识伸头瞧眼。
见盘整鸡已经刷麻油。
边,则整整慢步骤。
速让刘章鹏简直点反应。
太快吧!
轻干活仔细,稳点?
“付厨,刷完油?”
付宇点头:“嗯,拆分。”
汪玉龙付宇,忽若思:“做错,哎,整鸡拆分,应该什问题吧?”
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做葫芦鸡儿,付宇跟刘雨农练整鸡拆骨操,非常让惊艳!
拆骨利索,整鸡拆分应该什问题。
毕竟通百通。
【叮!NPC厨汪玉龙阶段任务,二阶段,烹饪海粗盐甑鸡,已顺利完,获奖励:任务经验+10、汪玉龙感度+5】
咦?
做完摆盘,颁任务奖励?
等付宇往思考,耳畔电提示音再次响:
【叮!NPC厨汪玉龙阶段任务,三阶段,整鸡拆分,达完级别。任务完奖励:随机】
居三阶段任务?
整鸡拆分,完级?
付宇犹豫。
倒做整鸡拆分,苦练。
拆分鸡。
眼整鸡焗熟,拆分,并。