付宇赶忙迎:“刘厨,!”
刘雨农明显惊讶,眼间:“早。”
打招呼,刘雨农吩咐:“,正始备料,跟瞧瞧。”
付宇随刘雨农库房。
做宝塔肉需猪五花。
刘雨农查肉质,满,指挥工处理。
间,店始客,厨众忙备菜。
付宇闲,跟几工搬肉,准备调料,凡亲力亲。
刘雨农管理非常严格,食材采购,厨具使,甚至每周特次例,奖罚。
店新服务员工班,被单独留进培训,更长。
付宇每次,跟工干活,途半点休息间。
般肯定抱怨。
付宇明白,厨,师傅百忙抽空指导,让干点微末杂。
相比分钱花,方本领,什抱怨。
应该像赵勐交代,干干点,反正累死。
厨艺,才真章!
刘章鹏见付宇搬盆沉甸甸五花肉,赶忙搭,语气颇热络:“付,,帮抬。”
付宇愣,刘章鹏......怎态度怪怪?
其实原本刘章鹏很善,像工干体力活,向肯插。
眼竟愿帮搬肉。
且改口叫付。
知直很客气称呼付厨。
付宇连忙:“谢谢刘厨,今菜谱全硬菜啊。”
刘章鹏笑笑:“确实两硬菜,平做机。”
做准备,众各归各位,始灶烹饪。
烹饪,刘雨农边检查厨台食材,边给付宇简单介绍宝塔肉烹饪操流程,及选材需注方。
付宇边仔细听,边结合特翻经典老味食谱烹饪教程理解。
两相比较,菜烹饪方法,全新理解认知。
话间,刘雨农检查梅干菜。
工已经按照吩咐,将梅干菜稍微洗洗,放入水浸泡。
刘雨农求必须每隔十分钟洗次,换次水。
需号筛水盆浸泡,沙浸泡程镂空盆掉。
洗程必须达五次。
刘雨农准备梅干菜很满,转头仔细付宇讲解何泡梅干菜方法。
付宇,刘雨农其实非常奇。
虽直,很少让付宇掌勺,每次,给付宇机,表非常色,特别抢眼。
尤其拆分捆绑技巧,次次让刘雨农眼亮。
且火候掌控刀工方很厉害,论爆炒清炖,或者切花,切片操,付宇技娴熟度,几十经验,根本达!
,付宇,刘雨农虽什,却非常感兴趣。
付宇刀工究竟怎。
刘雨农收徒念头。
倒因,直秉持宁缺母滥念头。
身刘娘正统,刘雨农很骄傲。
骄傲骨与俱。
蔑视旁,唯独尊傲矜,厨艺烹饪认真态度,论,烹饪法,厨艺相关切。
极高求。
非常完整严格规划。
通系统规划,让够断获提高,让变更,让光厨艺方越越厉害,带领尚食私房菜馆众,将刘菜彻底扬光。
虽身处本省,刘雨农目光却直定格省外界,未,光全范围内设分店,打算将刘菜推广向全世界。
目标。
志远方。
胸志,背负压力非常。
因此,允许松懈!
遇付宇,件非常巧合。
漫漫,巧合计其数。
付宇唯引注,次次让乎料,眼亮。
付宇让刘雨农突产念头。
给定目标实太,或许办法真正实。
果话,或许徒弟接替完梦。
虽亲做,歹算达既定目标......
,刘雨农识摇摇头,彷佛将消极念头脑海甩。
论目标梦,属,实力证明完件,借助其。
思及此,刘雨农由哂笑,急什,拼命习厨艺目,达目标!
世间任何,妄口吃胖。
轻,间尚且急。
莫慌!
......
付宇站厨台,次宝塔肉将由独立完掌勺烹饪。
刘章鹏付宇,微微愣,怎教呢,直接让灶?
连汪玉龙疑惑,眼刘雨农,见刘雨农,任由付宇操,干脆再理。
今店暂定售卖40桌席,味,仅宝塔肉,需先备足40份半品食材。
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厨边毕竟,工量比较。
反正刘雨农亲眼盯,算什问题,谓。