此,厨几忙团团转。
工急急忙忙切墩备菜。
刘章鹏站厨台,刀阔斧颠勺烹饪。
间,焦躁安。
汪玉龙右烫伤处已经明显水泡。
更衣室涂抹烫伤药膏。
正准备回厨,遇拿点餐单厨张丛林。
汪玉龙声叫:“张,点餐单直接给吧。”
汪玉龙,张丛林赶忙关问:“汪厨,吧?”
汪玉龙让眼指明显烫伤水泡。
张丛林倒吸口凉气:“严重?医院瞧眼吧?”
汪玉龙摇头:“,敷药,几水泡消,。
张丛林才放。
知店,全靠汪玉龙支撑,老板刘雨农阵倒,伙知,暂。
等店宣传运营步入正轨,工繁忙老板肯定马离。
店,则交给众工员。
厅边由张丛林管理,厨则由汪玉龙负责。
张丛林将点餐单递给汪玉龙,特嘱咐句:“份点餐单补,刚才太急,直接讲机跟厨边报菜名。”
汪玉龙愣,识眼点餐单菜色。
,由惊讶问:“怎点六份酿豆腐?”
张丛林解释:“三口,早儿特打电话询问今菜单,听酿豆腐,才赶餐。”
原特奔菜,难怪。
张丛林继续:“汪厨,顾客边挺急,儿需处理,希望厨快点菜。刚才打点餐单,让,儿补,催赶紧跟厨报菜,怕耽误间。”
汪玉龙听,顿脸色变。
酿豆腐!
菜,真论,其实并刘祖传特色菜肴。
刘祖曾广东游玩,尝菜,觉论卖相口感特别,办法菜肴烹饪方法。
经历两代改良,酿豆腐倒刘菜非常特色招牌菜肴。
纯正古法烹饪,再加符合代口味调料配比。
哪怕广东,吃口味酿豆腐。
,菜吃确实真!
烹饪难度,非常考验厨师操法。
尤其刘菜,烹饪酿豆腐,保证佳口感,口味,普通饭店惯油豆腐,鲜豆腐。
菜,哪怕汪玉龙亲烹饪,至少半。
算受伤,跟刘章鹏两灶,,全部菜完。
况妙啊!
汪玉龙拿点餐单,迅速赶厨。
刘章鹏忙掌勺,付宇跟旁边非常默契打。
工忙备菜,准备厨具。
氛围非常忙碌。
汪玉龙走,将点餐单递给付宇,转头问刘章鹏:“酿豆腐桌席始备料吗?”
付宇眼点餐单,见补单,随贴厨壁。
刘章鹏停,嘴回答:“已经让准备,马备齐全!”
付宇厨壁堆积几张点餐单,很替刘章鹏揪。
共五张点餐单,其两份席,两份席,份直接点六份酿豆腐。
几桌席全部张罗完,两,根本。
整体况容乐观。
必须尽快烹饪,抓紧菜才。
刘章鹏忙头热汗,再急,两,听汪玉龙问,顿脸色越低沉。
汪玉龙色凝重,问:“什况?接单席几桌?菜?”
刘章鹏打汪玉龙回,暗松口气。
汪玉龙整厨主骨。
听询问,刘章鹏赶忙将接单况:“共五份点餐单,三桌已经陆续菜,桌正烹饪,差份点六酿豆腐点餐单及做。”
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刘章鹏话,让汪玉龙眉头微皱。
目头,厅边随送新点餐单。
刘章鹏边两桌席菜桌。
间紧,任务重啊!
况,必须帮分担。
偏偏伤。
食指指烫水泡,轻轻,疼厉害。
况根本办法掌勺烹饪。
汪玉龙沉冷静,色凝重,却丝慌乱,仔细查几张点餐单具体菜色,询问工边摆菜况。
汪玉龙条紊给工调整备菜顺序,刘章鹏:“肉馅少?够做几盘酿豆腐?”
刘章鹏边锅炒菜倒进盘,边回答汪玉龙:“剁斤,拌馅儿呢!”
“香孤已经让剁,刚才瞧颗粒,返工重剁遍。”
汪玉龙检查剁肉馅香孤泥。
肉馅,香孤依颗粒。
“香孤,继续剁!”
汪玉龙叫,将活派。
正准备豆腐工,端盆热腾腾豆腐。
汪玉龙数,:“,马始烹饪酿豆腐!”
刘章鹏愣:“师傅......边再炒菜,才腾,再等等呗?”
汪玉龙指墙点餐单,反问声:“倒等,顾客等吗?”
句“顾客等吗”让付宇感觉内颤。
刘章鹏则脸懵向汪玉龙,问:“师傅,怎办?”
汪玉龙回答,转身向付宇,字句郑重:“付,菜,烹饪!”