饭店，消息灵通方，厅，厨。
104包厢贵客消息，间厅服务员间传。
刘雨晴跟姜末台处理外卖订单，听陪顾客结账服务员声八卦番。
“听市领导，像宴请归华侨。”
归华侨啊？
市领导宴请，亲戚朋友，肯定准备搞投资建设。
刘雨晴两，听儿八卦，等姜末边将外卖点餐单登记，赶忙路跑厨送单。
先烧烤区，点餐单递，再绕红桉区。
今点餐单，红桉边接单比较。
刘雨晴候，见几位厨各忙碌颠勺。
单谷云武边。
刘雨晴送完点餐单，急走，拐付宇厨台，声八卦。
“104包厢单，边接吧？”
付宇刚将烹饪完赛螃蟹盛盘摆。
闻言，点点头：“嗯，怎？”
刘雨晴双眼放光：“知什吗？”
等付宇回答，继续：“听市领导宴请归华侨！”
原市领导啊？
付宇色善男，确实挺派头。
候，传菜员端菜。
“付厨，104重做赛螃蟹吗？”
付宇应声：“，端走吧！”
传菜员顿松口气：“太！付厨，辛苦！”
付宇微微笑，转身继续忙。
刘雨晴奇问：“重做赛螃蟹？怎回啊？”
因菜，传菜员回跑趟，提，肚牢骚。
“别提，咱厨边菜做，结果端桌，顾客非记忆做法！”
“办法，再重做盘。”
刘雨晴听，由盘菜肴眼。
店赛螃蟹，瞧见，眼份摆盘确实太。
少圈西兰花，且食材像太相近。
传菜员急菜，念叨两句，急匆匆端盘走。
刘雨晴忍住问付宇：“怎做啊？菜咱店做改良？”
付宇摇头，暗，谎言需数谎言圆，圆圆利索。
嘴：“哦，，菜做改良，老式烹饪方法。，新烹饪方法做。”
新烹饪方法？
刘雨晴挺感兴趣问：“哪儿？”
付宇嘿嘿笑，避答。
刘雨晴禁越奇。
神神秘秘！
肯定赵厨教，必装神秘。
姚厨今店，谷厨肯定伸指点。
除两，剩亲姐边！
付宇每晚尚食私房菜馆厨，别知，刘雨晴却清二楚。
......
店赛螃蟹吗？
怎点印象呢？
难新增菜色？
刚才瞧摆盘倒挺食欲，等哪机什尝尝鲜。
......
104包厢。
服务员势敲敲门，带传菜员进门菜。
“赛螃蟹！”
屋正热络攀谈众，顿闻声转头望。
“吕，您，新做菜，怎？”
王鹏询问句，跟伸头打量盘重做赛螃蟹。
别！
真盘太。
少四周摆盘西兰花，换带纹路白色圆瓷盘。
盘底盛厚厚层白色像蟹肉食材，间盖嫩黄色彷若剥蟹黄。
简简单单造型，远盘摆。
王鹏皱眉，折腾半，？
董俊田满深几分！
吕逸新烹饪赛螃蟹，却眼亮。
先论口感何，光摆盘造型，记忆模。
白色食材，嫩像蟹肉，黄色食材金黄蟹黄。
凑近，闻浓郁鲜香味。
“错！倒吃非常像！”
王鹏闻言愣，诧异向吕逸。
见脸惊喜表，似伪。
难，厨边真做吕逸求老式赛螃蟹？
，王鹏脸堆笑，招呼：“吗？知味怎，吕，您快尝尝！”
吕逸客气，拿汤匙舀勺，送入口。
刚锅赛螃蟹，口感滑嫩，滋味鲜。
白色像蟹肉，颗粒感，细细咀嚼，鲜滋味溢满口，融合黄色浸鲜汁彷若蟹黄口感，鲜香味，入口爽滑.....真叫！
口赛螃蟹进肚，吕逸眼睛亮，惊喜：“！味！哎！厨边什食材做菜啊？真蟹肉吧？”
虽明知赛螃蟹其食材彷替真正螃蟹做菜肴，眼菜肴，论摆盘味，实太像真正螃蟹。
传菜员走包厢门口，听话，脚步顿，赶忙回答：“鲜鱼鸡蛋。”
厨传菜，间付宇备菜，瞧见。
吕逸闻言，点点头，仔细盘菜。
难怪！
原鲜鱼肉，搭配鸡蛋做，口感才软嫩滑爽，味鲜赛蟹肉。
鱼肉本身已经很鲜。
，厨师傅艺，鱼肉鸡蛋做螃蟹味！
实太厉害！
吕逸吃菜合胃口，给碟盛两勺，才转桌，让座其尝尝鲜。
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“菜确实做错，尝尝！吃，真直念念忘，今机吃模菜！