工边将海鲜清洗,张金玉端送厨台。
“付厨,怎收拾,吧!”
张金玉平跟付宇身边帮厨,非常拿。
两间互频繁,默契越越。
付宇点点头,随口吩咐:“处理螃蟹吧,腮头脑杂物。”
张金玉答应声,转头收拾螃蟹。
付宇则拿八爪鱼,内脏已经清洗干净,按照赵勐进改刀切块。
麻利迅速,处理八爪鱼,见张金玉边完,继续清理九节虾。
掉九节虾足须。
将鲜鸡翅横切改刀,方便儿炖制入味。
蔬菜已经清洗,付宇逐进切制。
张金玉已经处理螃蟹,原本准备帮忙,眼付宇刀神将胡萝卜、西芹、洋葱、芋头,青红椒切菱形块儿。
神奇!
张金玉跟付宇身边久,付宇特别善使菜刀。
论改刀切花切片,付宇菜刀,其各具,基本。
偏偏笨重,方便切丝切片菜刀,付宇,却彷若被赋予命般。
连凋花精细活,很驾驭。
让禁啧啧称叹。
眼瞧插,张金玉退半步,影响付宇提,旁观习烹饪操。
付宇切制蔬菜,将食材放盆,加入少量食油、辣椒粉红枣枸杞进腌制。
取锅热化黄油,将蔬菜进炒制附料压平,关火。
依次码放基围虾、八爪鱼、鲶鱼块儿,鸡翅螃蟹。
火,进焖制。
候,孙庆宁边牛肉酱蒸制。
付宇将牛肉酱加入调味汁,加水搅拌均匀。
哪怕焖制,香味已经溢。
付宇盛点,试试味,顿觉眼亮。
香啊!
秘制料汁,别煮海鲜,清水白菜,香掉牙!
付宇将调制料汁,盛半,掀锅盖,均匀平铺海鲜表。
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再次进焖制。
赵勐电话千叮咛万嘱咐,做海鲜焖锅,间握非常关键。
海鲜煮老,口感。
付宇间控非常精准,凭感觉,适候,掀锅盖,撒葱花,并淋香油。
次再掀锅盖,浓郁鲜香味,顿飘散。
“哟,焖锅闻挺香啊!”
张金玉深吸口气,觉香味挺特别,鲜香麻辣,味,闻,知焖锅吃肯定特别香!
付宇觉味错,招呼张金玉准备菜。
候,谷云武知哪儿回,进厨,见付宇边厨台忙碌,便眼。
结果瞧,才留空气浓郁鲜香滋味。
谷云武懒散表顿,惊讶被放置传菜台砂锅。
味,砂锅,做分明海鲜焖锅?
海鲜焖锅店已经架吗?
怎做?
且,准备送厅。
厨做架菜,老板姚石吩咐。
哪位物店餐?
谷云武瞬间捋清始末,顿脸色变,快步走。
付宇此,正交代工准备儿做涮锅海鲜蔬菜。
店海鲜焖锅几固定涮品,黑鱼片,莲藕、莴笋、土豆。
简单几,却涮海鲜焖锅滋味菜品。
付宇交代完,转身,谷云武。
顾搭理,付宇转头吩咐张金玉:“车拿放传菜台外!”
张金玉答应声,麻利推车。
黑鱼刚才准备海鲜,已经收拾利索,付宇工接,转放厨台。
谷云武走近,付宇冷澹态度非介,反主:“付啊,做海鲜焖锅?吧,歇儿。”
付宇已经将海鲜焖锅烹饪完,做搭配涮品。
麻烦方已经,差哆嗦?
听见谷云武话,付宇头抬,刀落,娴熟始片鲜鱼。
澹澹回句:“哦,,谷厨,您继续歇吧。”
甭管良,突相助,反正付宇领。
活干,单边。
别半路截胡儿?
做梦!
涮锅鱼肉,片太薄,太厚。
太薄锅,烫碎,太厚则容易进滋味。
顺鱼肉纹路切鱼片。
付宇迅速切两盘黑鱼肉。
整条鱼剩鱼头,鱼骨鱼尾。
孙庆宁蒸制完牛肉酱,其,呆厨台付宇烹饪。
候,眼瞧付宇将整条黑鱼剔干干净净,顿脸目瞪口呆。
付宇转正,孙庆宁跟赵勐身边,帮厨,其实直做掌勺活。
每疲应接单,正经段关注付宇边况。
孙庆宁直知付宇厨艺方特别赋,进步神速,拍马难及。
依眼见,哪进步神速啊,厨神附体吧?
别论,单精湛刀工,哪像位刚业厨新啊?
厨龄二十老厨师才练艺吧?
瞧瞧鱼肉片,竟连丝肉末剩。
太牛!
实太厉害!
让惊叹,则鱼肉片非常干净,且鱼骨半点断裂。
完完整整条摆儿,鱼肉尽除。
孙庆宁暗咂舌,连刚才玩半游戏给抛掷脑。
满满眼剩付宇羡慕崇拜。