凌乱厨台,堆积订单。
付宇越理解庞波文什关键刻,竟请帮忙件。
眼况,随随便便找做甜品,解决。
蛋糕边薛玉立邹安娜联烘培。
付宇甜品块儿给撑,庞波文算解燃眉急。
次烘培经验,付宇甜品店边算比较熟悉。
接订单仔细遍,付宇由感叹,名合格甜品师很容易啊!
类甜品做。
光急需烘培蛋挞、蛋糕盒、马卡龙、甜甜圈、颂、焦糖布丁......
,经历教实践课堂反复磨练习,付宇言非常简单。
烘培操难度,麻烦需求数量,工繁重。
付宇让庞波文帮甜品订单,按照顾客预订取货间进排序。
再根据甜品类进烘培操步骤安排。
将间差全部利极致。
预热黄油,加入水、盐、砂糖,打蛋器搅拌......
垫烤箱纸烤盘,分距离逐摆放压花型团.....
烤制......
筛糖粉......
利烤制候,揉,调制奶酪馅......
滤布丁蛋液倒入模具......
喷枪将表烧至焦糖色......
烤箱端盘盘热气腾腾蛋挞,闻味香甜醇厚,尝,知肯定松软口。
烤蛋糕坯放凉,切盒。
层戚风蛋糕,层奶油,层芒果/草莓/榴莲,再放层蛋糕。
原罗叠至满盒,盖厚厚层水果丁。
盒蛋糕造型难度,付宇做,交给庞波文加工。
口感丰富,色彩缤纷马卡龙。
柔软香甜,造型爱甜甜圈。
酥软口,充满奶香颂包。
香甜蜜,顺滑细腻焦糖布丁。
......
间忙,飞快。
付宇三点店,直忙晚六点,才算直腰,喘口气歇歇。
庞波文累满头汗,边伸头厅服务员忙序接待顾客,边加快包装速度,争取快间货。
眼瞧积压订单逐完,庞波文直紧绷算缓。
边包装表花完毕蛋糕,边笑跟付宇搭话:“付,辛苦。儿忙完单,咱歇歇。晚饭顾吃呢,马订餐,平爱吃什?”
完,等付宇接话,马:“安全见,吃炒菜,条街干锅做特别,付,吃辣,妨尝尝。”
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付宇见,吃什,其实点饿。
午儿吃饭才,刚才烘培,几乎每款亲尝尝口味。
方试试甜品味,另方,则觉闻挺香,点馋。
知甜品,点,价格卖却非常贵。
平吃煎饼果觉改善伙食,东西算比较奢侈零食。
付宇点头:“,吃干锅吧,吃辣。”
庞老板付宇见,问其两,等蛋糕包装完,直接掏机打电话订餐。
烘培区完工甜品被送台。
厨节奏逐渐慢。
候,突服务员喊:“老板!”
庞波文笑呵呵迎,嘴付宇:“肯定送餐,离近,......”
服务员已经走进烘培区。
“顾客咱做奶枣味,非退货。”
庞波文脸笑容滞,皱眉:“奶枣味?怎回?”
服务员:“午儿买罐奶枣,结果回,死活退货。奶枣盖吃,法退啊!”
庞波文赶忙放东西,快步往外走,边走边:“走,瞧瞧。咱店做奶枣,论料期新,怎味呢?”
付宇忙表花袋挤泡芙,远远听见服务员:“顾客,吃甜品枣皮......”
......
庞波文跟服务员厅。
位四十头站收银台,正跟收银员理论。
旁边,位头花白老爷正声音沉稳劝。
收银员轻姑娘,长很清秀,话细声细气很温柔。
此,被怼眼眶微红,泫欲泣,却仍坚持方讲理。
“您份甜品已经拆封,确实办法退钱。且店奶枣早新做,重积压二售卖。新鲜枣,奶粉品牌,论口味质量保障,您......”
嗓门,却据理力争:“店做味,买吃根本!偷工减料东西,卖贵,怎抢钱啊!”
收银员觉挺委屈,继续反驳,被赶老板给制止。
庞波文堆脸笑迎,歉温:“店老板,先论怎,必须向您赔礼歉!很抱歉,让您经历购物体验。”
“知,因什原因,让您决定退货?”
怒火态度善,客气礼甜品店老板,顿熄灭少。
伸打笑脸,态度,真让点火。
耐性控诉:“做甜品味,果根本,买候,特问,网流果,店员,才买,结果回尝,根本!”