北安，涵程安排非常随性。
逛哪儿，逛哪儿。
吃什，吃什。
千马饭店候，并提预约，餐，被安排厅。
刚桌顾客离，坐旁边位置。
等菜程，服务员带点餐顾客身边经，或楼包厢，或直接二楼。
涵闲，知觉始打量往，及邻桌餐顾客。
千马非常红火，敞厅已经坐满客。
运气，点完餐，刚空桌。
幸运。
两份顾客，点完餐，被领旁候餐区等待。
餐位置，顾客急，服务员急。
涵坐等餐儿功夫，陆续两位服务员敞厅查餐况。
坐涵左侧位置轻夫妻，明显快餐结束。
两边吃边聊，眼瞧远处两份顾客给靠走，却迟迟身思。
涵觉瞄两眼，随被传菜员，吸引注力。
传菜员端盘菜，麻利放桌，口齿伶俐报声菜名：“菜酒糟田鱼！”
涵视线落浅蓝色浅口瓷盘。
盘很漂亮，磨砂边沿，带贝壳式浅蓝色泽。
间伏卧两条完整田鱼，两条鱼间则盖几根嫩香葱叶，汤汁浅浅层，浸鱼身半，像菜，倒像副静态画。
涵边，尝少食，吃田鱼，真头回。
菜北安非常特色，做旅游攻略，曾提海鲜，做法。
菜候，少点打鼓，怕踩雷，眼，摆盘造型，觉松。
鱼确实非常味。
原本觉，此涵眼菜肴，真点饿。
伸快挑块鱼腹嫩肉送入口，细细品尝。
明明很简单菜，味却极其鲜。
品，烹饪，应该烈酒，酒做很老，烈性。
酒味渗入鱼肉，鱼肉呈金红色，其色泽即沉醉，再酒香飘。
鱼肉口，细腻滑爽，余香久久，且鱼肉本质味，细细咀嚼，始升华。
连带尝酒糟浓汤浸汤香葱味，涵突觉醺醉。
感觉沧桑岁月，许离愁，彷若感觉鱼，它独离湖泊与江河，它沉睡酒，它弥漫令陶醉味。
田鱼，盘两条，涵主食，喝酒，精凋细琢吃，潜品，深深江湖询问水声，世沧桑、，便酒糟鱼肉质湿润。
两条鱼吃半，菜肴被送。
涵嘴咂摸田鱼滋味，视线却落新端菜肴。
“菜财烩鳗胶！”
点餐员将砂锅放餐桌。
砂锅汤汁冒腾腾热气，色泽晶莹。
涵放快，转拿羹匙，先盛块鳗鱼胶。
口感糯滑，居吃腥味。
做南方近海城市，涵吃少海鲜，特别区，超喜欢吃腌海鲜。
比腌濑尿虾，腌虾蟹等等，称“海鲜毒药”。
真挺吃，很爱吃。
其实腥味点畏惧，鱼胶腥味真敢恭维。
千马厨鳗鱼胶处理非常，真吃腥味，估计泡，或者清理内膜定关系。
更跟品产关。
千马风评，涵暗赞声。
果真材实料啊！
勺，盛块暗色东西，知什，圆圆团，入口才品菜特味。
圆球状东西，原菜丸。
吸入鳗鱼胶骨汤浓香，菜丸吃鲜，爽口。
再仔细捞，四四方方肉块，尝像猪肉，肉质很细腻。
口接口吃财烩鳗胶。
虽刚尝两菜，涵却接菜肴，充满期待。
真托刚才两位老爷福，哪尝吃菜。
涵庆幸已。
等新菜桌，已经酒糟田鱼吃干净，财烩鳗胶因实太烫，基本剩点汤底。
正吸熘喝汤，传菜员。
次菜特别快，几乎刚盘热菜端桌，转身功夫，端深口白瓷圆碗。
先盘鲜孤目鱼蛋。
吃质感软滑，口感鲜嫩。
涵尤其喜欢配菜山药白玉孤，山药软糯，吃除油解腻。
目鱼蛋搭配，特别完。
，让涵感兴趣桌酒炖鳗鱼。
因营养极其丰富，鳗鱼向“水软黄金”、“水参”称。
涵吃，向烤吃，清蒸，红烧。
像眼碗酒炖做法，倒平次品尝。
凑近，先闻浓浓酒香，像比酒糟田鱼味更香醇。
等伸快夹，眼瞧鳗鱼长长条，鱼肉散像风琴，拉老长才骤断。
视觉觉挺震撼！
涵暗叹声！
位付厨光厨艺，刀工很精湛啊！
吃鳗鱼，涵非常经验，鳗鱼肉质肥厚，鱼皮非常韧劲儿，伸快，直接将快口准鱼皮位置。
块肥嫩鳗鱼夹碗，尝口，微甜汤汁浸满软糯鳗鱼肉，口超满足感觉。
酒炖河鳗真挺错！
且知因放酒比较特殊，鳗鱼肉吃绵密饱满，明明夹取，感觉韧劲，吃进嘴，却入口即化。
让涵惊艳，则碗汤。
入口酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。
哪怕涵，平惯常喝啤酒品，炖鱼酒，肯定般。
连喝几口，却微醺感觉，恰处，酒酒性非常柔。
整菜，涵细口慢酌，觉酒香扑鼻，暖肠。
菜妙啊！
怎，原鳗鱼酒炖制，吃竟香！
候，传菜员。
“先，米江蟹！”
传菜员将圆盘放桌。
白色瓷盘托宽口圆碗，碗侧摆放完整蟹壳，旁边搭配截儿像树枝，实则巧克力画树枝，搭配嫩绿芹菜叶。
菜瞬间让涵凝神却瓷碗，完整蟹肉拼饰螃蟹造型。
菜，暂且论口味何，光摆盘创，足让惊叹已。
“嗬！螃蟹拆漂亮啊！”
涵闻声抬头，才位四十岁男正伸头菜肴。
见涵，男善笑笑：“兄弟，菜瞧真错！”
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完，转头问带路服务员：“点什啊？”
涵餐桌刚贴近，服务员稍挪步，伸头瞧眼，却愣马报菜名。
服务员惊讶份，像海鲜粥主食，脸懵：“......”
虽新店工两月，身服务员，店求非常严格，像店服务流程，部门，尤其各菜品酒水，必须达耳熟详程度。
菜......
菜谱啊！
特点菜，见，肯定印象。
见鬼！
服务员支支吾吾，根本答。
倒涵笑：“叫做米江蟹，店老式菜，餐谱。”
男明显惊讶：“哦？菜谱？怎点？”
涵解释：“点餐候，刚遇两位老先，听点餐，觉很错，跟风桌席。”
男点点头：“原。”
，向涵其菜肴。
除条鳗鱼，份砂锅汤，其菜已经吃光。
男非常感兴趣问：“点几，老式菜肴？”
涵应：“！”
男笑笑，：“确实错啊！”
涵点四菜，份主食，却吃，见菜肴非常口。
男转头问服务员：“给照桌席再份？”
完，赶忙补充：“，刚才点菜，再另加几。”
服务员眼涵桌号，连忙应声：“！”
边正话，走。
服务员转头眼，正准备避让滞，忙笑打招呼：“姚厨！”
姚石正边走边聊，闻声，先服务员点点头，随注站旁边男，顿童孔缩！
“康厨！”
眼男其貌扬，圈，提三味居主厨，康贵杰，知！
位资历深厚厨师，本省厨师领域，或者烹饪领域，堪称代表义，非常名，且很实力。
姚石倒机跟康贵杰桌吃饭，因身居两，直机深入交流。
万万，竟店见位老！
康贵杰认姚石。
虽两缘，圈几位较名气，混错，彼此间耳闻。
尤其姚石表才，言谈举止颇风度，很容易给别留深刻印象。
“原姚啊！”
康贵杰笑呵呵姚石打招呼。
姚石千马饭店主厨，件，圈知。
康贵杰今北安办，顺路千马吃顿饭，原本惊姚石。
结果赶巧，才进店，遇。
姚石待处方，简直快精。
亲将康贵杰请进401包厢，且主帮张罗点餐。
“康厨，您正，店新收批马哈鱼，正准备候菜单呢，儿给您盘，尝尝鲜。”
康贵杰四十岁，实际已经五十头。
姚石，辈。
番，康贵杰收，眼瞧姚石张罗，赶忙阻拦：“姚啊，，刚才已经点菜，再吃。”
姚石愣：“？，您爱吃。”
提爱吃，康贵杰笑呵呵：“刚才别儿直接套份席点餐单，位伙吃店老式菜，据菜单已经。，瞧倒挺错，正尝尝。”
姚石明显惊讶：“老式菜？”
旁边跟服务员，候赶忙：“楼餐区15桌顾客点餐单，四菜汤。”
趁顾客姚石话功夫，服务员赶忙联系点餐员加菜。
边消息，很快将15桌点餐单送。
姚石由兴趣：“点什菜，拿瞧瞧。”
服务员赶忙递。
姚石拿瞧，由愣。
菜点......
别，确实挺水平！
店曾经热销特色菜，确实菜谱架。