活烹鲤鱼菜，般饭店真。
别尚食私房菜馆，连千马专营海鲜饭店，。
汪玉龙曾经耳闻，烹饪鲤鱼方法。
，待鱼菜桌，鱼嘴张合，鱼尾微微颤，让叹观止。
，菜再稀罕，问题厨做才啊！
刘雨农冷笑：“，反正亲口，让厨边烹饪，做什，算什。”
汪玉龙点点头，再什。
刘章鹏见状，悄悄凑汪玉龙身边，趁注功夫，声问：“师傅，吗？”
汪玉龙瞄眼刘雨农边，压低声音，答反问：“觉聪明，老板聪明？”
“肯定老板啊！”
刘章鹏实话实话，果比刘雨农聪明，哪窝厨兢兢业业埋头苦干。
汪玉龙笑：“老板问题，担什？”
刘章鹏愣，啊，几斤几两，老板儿呢，什，老板顶。
果烹饪菜，什握，老板肯定接单。
刘雨农段，刘章鹏早深体。
纪轻轻漂亮姑娘，却将店经营红红火火，连几分店，论本，耐远胜故长辈。
刘章鹏忽释。
与老板相比，并太高深智慧，厨艺比较优秀，才济济厨，算拔尖。
老板坐镇，什必担呢？
既此，担确此举，刘章鹏放，安接单烹饪，少点二。
挺奇活烹鲤鱼底怎做法。
刘雨农位经验老厨师。
掌勺经验丰富，各色菜肴熟知度更惊。
遇况，机立断避免王间愉快沟通。
刘雨农澹定接单，厨其则底。
厨工段间，刘菜具体哪菜色，少解。
哪怕稍理解全方，基本略耳闻。
汪玉龙亲口活烹鲤鱼做。
该何？
，工直接问：“老板，需什备菜啊？”
付宇被工提醒，瞬间明白刘雨农怎。
很简单，既方连食材拿，求，厨帮烹饪菜肴，桌餐。
至鱼锅，活，其实谓。
毕竟顾客进店，吃饭，菜桌，吃顿，解决。
至活烹鲤鱼做与，其实店态度。
毕竟听刘雨农思，位王装逼，配合，让觉高等，被店众捧哄，给位，其。
付宇正胡乱，见刘雨农厨台站定，急准备，马回复工问话。
拿机，始网查找活烹鲤鱼做法。
查儿，刘雨农停留网页，转头吩咐工：“准备笋、熟火腿、水香孤......”
工愣，很明显敢置信！
卖啊？
竟完全照网烹饪方法准备食材。
“活鲤鱼剖洗处理，腹取内脏，并打鱼胸腔......鱼并未受损，脑仍，处活性状态，并通神经使鱼嘴、鳃、鳃盖活......”
确实，鲤鱼仅剖腔隔膜，鱼并未受损。
烹饪，再施妙招，展鱼菜桌，鱼嘴张合，鱼尾微微颤震撼效果。
！
厨几听刘雨农念完烹饪介绍，更加脸色变。
因鱼毕竟锅烹饪，油其操，稍甚，鱼熟透，死肉何展鲜活？
且，另外层顾虑。
间万控制短，鱼肉熟法口，再鲜活啊！
甚至，活鱼烹饪，调味，做造型！
问题。
付宇，刘雨农。
仔细活烹鲤鱼烹饪方法，眉头微蹙，转身将机递给付宇：“瞧瞧，菜烹饪方法简单啊！既油炸熟，保证脑脏受严重破坏，知什思吗？”
刘雨农色凝重，认真：“味，油间必须握非常精准，长短！”
“根本做菜，烹饪方法并熟悉，偏偏菜，烹饪候，确实需提清水饲养鲤鱼段间，让其吐干净脏东西。”
“两条鲤鱼，哪怕练，次机。”
，凡失败次，剩条鱼烹饪尝试。
“怎保证脏鱼脑死呢？”付宇间真什办法。
毕竟鱼膛，油锅，热油旦进入腹腔，脏分分钟被烫熟？
网烹饪操，简单几句话概括全部。
因菜做法，导致香味难浸入鱼肉，鱼蛋白质难分解，寄虫未被杀死，考虑味、健康营养方，早已经渐渐澹视野。
初尝试顾客，非奇，尝鲜。
刘雨农倒挺底气：“曾听菜，因觉新鲜，打听两句。鱼烹饪需药棉包住腔隔膜，鱼头则白纱布缠。”
“烹饪候，保证伤鱼脑鱼。”
刘雨农很详细，且语气平缓，让听跟舒缓。
既刘雨农底，付宇跟放宽。
主给刘雨农打，并冒抓鱼。
菜烹饪方法复杂，刘雨农肯定亲准备。
趁刘雨农刮鳞膛工夫，付宇满怀奇翻经典老味食谱。
别，真菜。
相网笼统烹饪方法，食谱操细节全。
每步非常详细记载。
付宇迅速翻遍，致数。
......
刘雨农嘴笃定，似信满满，其实头少点打鼓。
工边急急忙忙张罗备菜。
等工边准备，刘雨农先烹饪配菜。
笋肉、香孤、火腿、葱茎，籽红辣椒，食材全部切粒。
姜皮切末。
网烹饪食谱操流程。
刘雨农照扒操，边烹饪，边琢磨食谱操方法，怎做才更达完效果。
程度，习烹饪操程，向举反三，盲目埋头烹饪，思考操每步，究竟什，终达什效果。
砂锅火烧热，放入底油，入姜末炸香味，随即放笋粒、香孤粒、红辣椒粒、火腿粒，及青豆略炒。
差，加入骨汤、精盐、料酒、酱油，味精烧，淋水淀粉勾欠。
打入香油，锅备。
配料准备完，刘雨农亲收拾活鱼。
菜烹饪，难方除油操外，剖洗处理。
求鱼腹取内脏，并打鱼胸腔，仅剖腔隔膜。
挺简单，真正操难。
打胸腔，伸摸索操。
果拆分整鸡，边边角角骨胳纹理，熟胸。
鱼内脏结构，谁研究啊？
毕竟鱼内脏连边角料算，直接厨余垃圾扔掉。
真论，熟悉鱼胆鱼线，摸准。
刘雨农实话，底，毕竟厨师，神，厨艺再牛逼，透视眼！
鳞，剖鱼腹，刘雨农摸索取内脏，提吊胆确定脏位置。
步操，求速很快。
网烹饪操，求取内脏，始剞花刀。
刘雨农并马操，翼翼伸检查鱼况。
指腹触层薄膜状感，立马感觉鱼跳。
刘雨农暗暗松口气，，功，伤脏。
将鱼冲洗干净，再放菜板。
刘雨农边鱼身两剞瓦愣形花刀，边吩咐付宇：“炒锅热油，炸鱼。”
既炸鱼，油量必须充足。
付宇估摸倒油，忘询问声：“师傅，油吗？”
刘雨农转头眼，点点头：“。”
付宇边倒油，继续围观刘雨农烹饪。
刘雨农剞完花刀，尝试药棉包住鲤鱼腔隔膜。
药棉派工特隔街药店买回，怕干净度够，使特做消毒。
药棉包住鱼脏隔膜，适减轻热油鱼伤害。
实话，很紧张，烹饪，已经很久感觉。
翼翼将药棉探进鲤鱼胸腔，凭感觉，点点将整腔隔膜包裹住。
操程，甚至清楚感觉鲤鱼脏缓缓跳。
，凡并功。
刘雨农全凭摸索完腔隔膜包裹，因隔层药棉，感觉脏仍跳。
管怎，步操歹完。
迅速白纱布包住鱼头。
鱼身抹精盐细淀粉。
抓鱼头，捏住鱼尾，放入热油浸炸。
炸制程，特先炸鱼身，炸鱼尾。
步操，让刘雨农颗受控制高悬。
间怎控？
长合适？
法让刘雨农匆忙间，甚至忘记鱼尾剞“X”形花刀。
鲤鱼锅候，刘雨农泛油花，脸色顿变，完，油烧。
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刻，鱼尾突甩，刘雨农跳，识，念头闪，完全凭借本，迅速将指移，并飞快将指甲掐住鱼尾部嫩肉。
随将鲤鱼放菜板。
先眼被掐破鱼身，因平烹饪，指甲留并长，刚才急，力，竟鱼尾处抠几肉窟窿。
果，等摆盘，配菜遮盖，倒什。
，刘雨农查鲤鱼否鱼嘴张合，鱼尾否微微颤，顿傻眼。
“完！失败......”
句话，正关注边静汪玉龙赶忙围。
“怎？哪失败？”
汪玉龙伸头瞧眼，见鲤鱼炸制，且明显间短。
刘雨农菜板死鱼，色凝重，甚至严肃：“刚才烹饪，鱼尾摆力太，险抓住，结果拎才，烹饪失败，鱼嘴根本，被热油烫死！”
鲤鱼确实死！
死透透，却才趟油锅，甚至及翻。
“，，底哪问题！”
反正失败，条鲤鱼算废。
刘雨农索性将鱼腔剖，剥药棉检查。
点点慢慢掀，刘雨农顿傻眼。
况比糟糕！
脏隔膜竟已经破损，黏湖湖贴鱼。
难怪失败。