此此刻，盯付宇。
赵勐正话，被姚石眼神给制止。
见付宇突减缓操速度，明显正思考！
办法，遇菜肴，仅付宇，连场每，琢磨菜操步骤味什，怎才精益求精完菜烹饪。
十几秒！
付宇重新始，且速度越越快。
次，剪刀，菜刀。
鱼肉片直接铺桉板，菜刀轻轻旋转，鱼肉片被削扇形。
步操，省将鱼肉片拿，指掌摊平。
且付宇明显更擅长使菜刀。
见付宇将鱼肉片随拿摊桉板，微微转，切，顿鱼片被修饰完扇形。
付宇色喜！
果！
因鱼肉片位置，稍差异，，其实将几片鱼肉罗叠切制，速度更快。
耗七八分钟，将鱼肉片修剪形状。
付宇始准备进炸制。
食谱写使热油炸制。
经典老味食谱则标明，需使花油。
付宇毫犹豫选择按照经典老味食谱求操。
各食油使特点，算胸。
比般炸制食品，首选花油。
因花油饱脂肪酸相比别食油高温稳定，油炸候容易变性或分解，形害物质，花油炸食品健康，且花油花独特香味儿，炸东西非常吸引。
其实校念书儿，老师曾特明，常烹饪操，往往根据厨操习惯进各烹饪操。
比千马，进炸制，往往玉米油。
付宇选择使花油，其并提异议。
刘雨农初使玉米油，因炸制食材颜色，花油什影响，且效果错。
习惯问题，什谓，选择菜籽油，般差哪儿。
锅内烧热花油至七热，敲鱼片加入其进炸制。
因鱼片需片片进炸制，炸候，快给它定型，炸花瓣造型。
步非常麻烦，且很考验厨师法。
因首先，油温高，鱼片炸制程定慢火进炸制，直至水分榨干，方保证鱼片口感酥脆。
，片炸两三分钟，盘鱼片全部炸完，四五，根本完。
其次，鱼片炸制程，快做定型，必须掐准鱼片炸制间，鱼肉半熟况，将花瓣造型定，鱼肉若七分熟，再改变形状，已经晚。
且花瓣造型，并随便弄弧度。
牡丹花色艳，花瓣层次区分，炸制，内侧花瓣，外围花瓣，具体花瓣式完全。
很考验厨师油温控，及烹饪速快慢考验。
等付宇先将片鱼肉放锅炸制并进造型，很仔细，速度并快，压弧度力度明显疏。
等鱼肉片被捞，全完型状态！
仅仅片鱼肉，却隐隐花瓣形状！
菜烹饪操难度太特妈！
毕竟鱼肉厚度非常薄，片鱼肉炸制，定型弧度花瓣状，绝水平速，根本法准确完！
鱼肉炸制间长，否则颜色受影响！
间太短，否则定型状态根本维持住！
此此刻，烹饪难度，比例增加！
候，付宇再次向油锅放入片鱼肉，明显加快，仍清楚做造型，快尖抵住鱼肉片，使其弯适弧度。
操简单，实则很费劲儿！
且麻烦！
因鱼肉，选择造型方法。
需根据鱼肉具体况，临调整造型弧度选择。
付宇再次尝试炸制片鱼肉，等顺利完造型，快将鱼肉片捞。
接，继续放入鱼肉片，却再单独片进炸制，保持相差五秒间，陆续入三片鱼肉片。
鱼肉片被热油炸制，付宇速度极快极利落将三片鱼肉片迅速做造型，快分别三片鱼肉压弧度，几乎片刚做定型，快已经迅速压向另片鱼肉片。
明明似忙乱操，付宇做，却忙透序，清楚操轨迹，每步间掐算刚刚。
三片鱼肉片分别被捞，造型已经完，且间明显节省少。
付宇始往油锅鱼肉片。
次，直接陆续放入十片鱼肉。
依间隔五秒空隙。
付宇站油锅，捏快全神贯注做造型。
表很澹定，快乱，明明件非常繁琐且耗费间烹饪操，由做，却带条紊容迫。
刘雨农伸头付宇炸制鱼肉片，知觉屏住呼吸，敢靠太近，怕因打扰付宇操。
整锅鱼肉片被逐捞。
赵勐姚石观察方，或许稍欠缺，毕竟菜点熟悉，间倒清楚应该重观察什方。
刘雨农。
曾亲尝试烹饪菜，并且仔细研究分析。
眼瞧锅炸制鱼肉片，经由付宇造型，却几乎每片弧度。
似杂乱章，仔细瞧付宇将炸制鱼肉片放托盘，明显分类摆放举。
刘雨农几乎眼，付宇按照牡丹花原型花瓣摆放层次，逐进鱼肉片造型。
甚至，付宇已经早早设计，每片鱼肉片具体摆放位置，做牡丹花瓣哪层进造型。
识点，刘雨农忍住瞪眼睛。
真吗？
烹饪步步进！
付宇锅接锅炸制鱼肉片。
原本食谱记载，需单独进炸制造型鱼肉片，被付宇按照每十片锅速度进炸制。
炸制完陆续捞，付宇似随摆放，却分明将炸制鱼肉片，按照弧度被分别摆放托盘位置。
果，刘雨农点太确定，猜测错，其实凑巧，已经完全笃定。
付宇确实始片鱼肉，规划设定，每片鱼肉摆盘位置。
接炸制造型，设计，比鱼肉片，弧度位置，定造型标准。
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少巧妙思，才做程度啊！
油温控，已经炸制间长短精准控制。
除此外，让惊叹速。
付宇做炸制，法非常稳，仿佛每片鱼肉炸制程度，眼精准间计量。
什间，需快压制鱼片什位置，每次造型需保持长间，才再次压制另片鱼肉片。
像定计量标准，付宇则兢兢业业执操。
被精准设定烹饪机器，每步完让惊叹。
鱼肉片接片被放入锅。
付宇始每锅十片，提升十五片鱼肉片。
眼瞧十五片鱼肉进油锅，众幕，顿忍住脸色变，神觉变凝重！
，竟提升难度！
五片鱼肉，炸制造型，论间控，速求，更高！
刘雨农忍住：“......鱼肉片点太？”
付宇敲打鱼肉片，肥，十五片入锅，几乎平铺整油。
赵勐倒默声，高悬颗。
觉付宇点急求。
其实按照刚才操，已经很错，至少已经很稳，必再争取十分八分钟间。
眼瞧快炸制完，候进挑战，少点莽撞。
哪怕付宇很信，此，确定，按照眼炸制数量，顺利完操。
，果真做，肯定！
毕竟炸制其做法，烹饪间越短越，才保证食材口感味。
......
炸制十五片鱼肉，太难吧！
相比间长短，炸制造型很重，......数量太，反容易操，操失败，锅鱼肉片，数量少，摆盘，花朵够硕丰满，视觉效果打折扣。
什赵勐觉宁间延迟，求稳原因。
担忧，因十片鱼肉炸制，付宇速已经非常快，且基本极限。
至少根据身烹饪速，已经再快。
既算准间差，分别鱼肉片进造型，控制炸制间。
尤其鱼肉片数量额外增加五片。
太难吧！
鱼肉片已经油锅，什晚。
众忍住向付宇，......付宇脸并丝半点慌乱措。
沉稳站油锅，井序，明明速度极快，却莫名慌忙，万由稳妥劲儿。
其实原本按照每锅十片鱼肉操，，虽速度延迟，整体影响并。
，付宇实力非常明确认知，觉或许再挑战，速火候掌控技握，再增加五片鱼肉，应该握范围内。
，付宇胆做尝试。
付宇刘雨浓身属性：评估！
评估，厨艺掌握度，清晰认知。
，确保稳妥况，努力提高菜肴口感味。
听刘雨浓问询，付宇嘴角微微扬，回答：“，刚刚！”
刻，见付宇捏快，迅速麻利鱼肉片做弧度造型。
片鱼肉刚型，快迅速指向另片鱼肉。
明明鱼肉片漂浮几乎挤满整油，付宇却清楚分辨每片鱼肉片锅间。
因似随伸快，每片鱼肉几乎快按压造型瞬，马随使力气始变幻形状。
快按鱼肉片候，甚至需等待，因鱼肉片付宇伸快操，炸制程度刚刚。
秒，少秒少。
由此见，付宇火候掌控，及炸制程度控制，非常精准。
幕，直接围观三傻。
三齐齐瞪眼睛付宇。
协调精准操吗？
让每片鱼肉赶炸制程度完候，做造型，将速与间控制全精准程度。
特妈确实玩笑吗？
姚石向克制，此，却忍住声感慨句：“卧槽！牛逼啊！”