今晚药膳席，付宇主厨，任予昌李宗鸣原本品尝药膳席，厨，却谁提离。
两挤厨台，观摩付宇烹饪药膳。
两副郑重其，弄其跟奇。
众索性挤厨，旁观付宇做药膳。
刘忆鸣烹饪并擅长，热闹。
夏安妮经纪则奇，药膳究竟什菜，究竟怎做，哪东西，怎被传神乎其神。
姚石打进厨房，先掂量场众身份。
众，除任予昌李宗鸣药膳比较解，其全外。
任予昌李宗鸣毕竟医，平工忙，思亲烹饪。
付宇做药膳，让配料配方，并担被偷艺。
厨房众虽思各异，注力集付宇身。
付宇，除始客套寒暄几句，继续专注烹饪，其围观并，表很落落方。
任予昌儿，忍住夸赞：“付药膳做确实很！老刘厨艺赞绝口。”
姚石听，赶忙接话：“付，听？任院长夸呢，任院长李医，什问题，倒跟交流，习机很难啊！
任予昌笑：“算，医理疗，比较擅长，提药膳，跟尝新鲜，老李方确实比较研究。”
“付，儿跟李医，，马改口叫李专，李老师，药膳研究新员，跟啊。”
付宇赶忙抬头：“必须，正少问题太明白，儿机，向李老师请教。”
李宗鸣刚获邀加入药膳研究，入名额，借任予昌光，走刘绍先门。
由刘绍先举荐，才机入。
任予昌笑：“付挺错，姚选眼光真啊！”
姚石听乐：“主付块料，很厨赋，什快，厨艺练比较。”
李宗鸣置否笑笑，微微点头。
，任予昌结交付宇，干脆顺水送位，笑：“很喜欢付，机咱交流。药膳方研究，倒医块儿，果需，深入沟通。”
付宇听，顿眼睛亮，医，啊！
毕竟药膳烹饪，归根结底，巧药材调理病症，属医挂。
医理论，熟知各病症药理，药膳烹饪，谓助力啊！
且万系统再给力点，准直接偷师几项医方技！
，付宇连忙点头：“太，谢谢李老师！”
任予昌姚石闻言脸乐见其表，相视笑。
李宗鸣笑笑，，付宇挺优势，轻，厨艺练错，药膳算精通，再认真习医理论，准药膳方，真造诣。
纪，少点惜才爱才思，瞧付宇轻赋，品貌很错，少点提携，毕竟，付宇药膳途，刚步，缺乏知识理论积累。
候，带带，少走少弯路，且果真药膳扬推广，算件功绩。
头法，李宗鸣再待付宇烹饪药膳，几分评价指正味。
付宇查锅炖制山药鹌鹑，经文火慢炖，汤质已经由清转稠。
再继续慢炖，等熟烂。
趁段间，付宇烹饪山楂酿。
菜厌食症顾客喜欢食谱找，山楂气散瘀奇效，且效调理胃肠功。
因夏安妮睡眠质量，少量服山楂扩张冠状脉，增加冠脉流量，保护肌缺血缺氧；并强、降血压及抗律失常。
付宇仔细挑拣山楂，盐水浸泡，揉搓干净，再反复冲洗。
平厨干活，冷丁刘忆鸣，付宇定制采购单，罗列需食材药材，厨具方平惯常使几。
等需掉山楂核，才识，竟忘记让采买果核工具。
实办法，付宇果核。
刀挖两头结缔，山楂拦腰切圈，掰，很轻松核取。
每处理干净山楂需马扔盐水浸泡，免氧化。
山楂放锈钢锅，倒入水，放冰糖白糖煮。
因需备做山楂糕山楂果酱，需准备山楂量很。
锅等冰糖白糖化，山楂变软，连汤分盛部分。
盛山楂另置新锅，火熬煮。
锅剩山楂则继续保持火熬煮，勺背按压山楂。
接间，断勺背反复按压山楂。
另锅山楂则火熬煮透明粘稠状。
随，取干净勺山楂撵碎，加入匙白糖。勺停搅拌，防止粘锅。
付宇次左右工，左握勺停搅拌山楂果酱，右则算间，偶尔碾压番山楂泥。
山楂果酱因直处火熬制，先做。
付宇急盛盘，勺果酱滑，确定完整划缝，才关火，将山楂果酱全部盛，晾凉。
另锅山楂泥始变粘稠。
付宇将火调火，继续断按压山楂。
其实果周围堆旁观，付宇完全需费力断按压山楂。
因步操主目，防止湖锅。
点付宇言，其实根本什负担。
让表稍微正常点，付宇按部班老老实实操，半点暴露牛逼厨具性。
等将山楂泥熬黏湖型状态，勺推感觉吃力，且提勺，勺沾附山楂泥往掉落。
候，关火，进步烹饪操。
付宇另拿浅口盆，盆底刷层薄薄油。
趁热山楂倒入盆，力压实。
山楂糕弄平平整整，包保鲜膜放冰箱冷藏。
回，饶药膳研究李宗鸣点懵。
付宇做什药膳？
山楂糕吗？
虽山楂确实健脾益气做，太简单粗暴点？
今晚定制宴席，山楂糕拿菜肴？
姚石则微微挑眉，付宇麻利拿木瓜，始削皮籽。
，付宇分别做山楂糕山楂果酱，两论哪，算完整菜肴。
难摆盘造型装饰？
或者搭配其菜肴配菜？
众猜测候，付宇已经将木瓜、姜切制，放砂锅，倒入陈醋始煮制。
做醋炖木瓜？
夏安妮经纪相觑。
原木瓜药材吗？
两识向站旁边任予昌。
任予昌目光，由摇头笑：“懂啊，老李，做什药膳吗？”
李宗鸣闻言，识挺挺胸，解释：“应该做醋姜木瓜。比较名药膳，脾胃痰温致痤疮效。因药性温补，般应脾胃虚弱患者。夏姐病症定缓，且口味很独特，胃。”
夏安妮点点头，很感慨。
原药膳挺名！
付宇虽轻，药膳方确实挺厉害。
几声交流候，付宇拿碗，始分别清洗白扁豆、白莲、白茯苓、白山药、白菊花。
付宇操很快，外，觉特别流畅，观性。
其旁观幕，纯欣赏角度待。
姚石脸难掩惊讶表。
因付宇盛放白扁豆，白莲类食材候，完全徒抓取，根本进称量。
果般菜肴，估摸重量，倒，毕竟熟巧，做，经验。
付宇眼做却药膳，食材药材量，应该明确规定吧？
难随便抓取，确保食材量？
姚石边思索，边观察付宇操。
，倒让点名堂。
付宇很快，拿食材，非常微妙，连抓两白扁豆，抓取程，很明显重新放回。
，似非常随，姚石通仔细观察，付宇抓其几食材，举。
厨师烹饪，因操次数，经验丰富，偶尔称重，随便拿食材，掂量，概估算具体重量。
称量，肯定掂量。
付宇操却，随抓，像准确凭借感，判断抓取食材重量。
，怎呢？
凭借经验准确判断某食材重量，至少经几千万次反复操，慢慢积攒经验。
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付宇使几食材，平厨次数。
尤其药材！
何估算啊？
姚石百思其解候，付宇将几食材放破壁机，打磨粉末。
准备趁其菜烹制间隙，先五白甜味糕团给。
破壁机，磨五白甜味糕原粉倒入盆。
，定比例，每二百克原粉加入百六十克糯米粉。
付宇直接勺称量，勺接勺盛放，直话框提示，才始点点往回盛，直量达标准。
姚石注力直放付宇操，，付宇像确实食材称重方，独厚赋。
，或许应该，付宇烹饪方赋，包含食材重量控。
否则，实法解释。
姚石目转睛注视，付宇始往盆加水搅拌。
付宇强项，技，黏湖湖粉很快被团。
付宇将团拿，放撒五白甜味糕干粉桉板始揉。
场众桉活计熟悉，付宇揉姿势很熟练，却觉付宇，标准堪比教视频导师演示。
论臂掌力按压，揉按团角度，非常完。
省力，完限度团揉按。
达程度，几桉工经历，根本达水平。
其，付宇很快揉团，随将团揉长条。
再将长条切段，将每段依次揉圆球静放醒。